Анасон - разноврсен, здрав зеленчук кој е здрав за јадење
Анасон е најдобро познат како кашлица или гастроинтестинален чај. Анасон е типичен зеленчук од медитеранскиот регион. Но, и овде сијалицата со луковичен зеленчук од анасон расте во заштитени локации. Може да се расправа за вкусот сличен на анасон на светло зелениот, крцкав клубенот кромид. Но, едно е сигурно: анасон е здрав и затоа треба почесто да се наоѓа на секоја трпеза - особено со вегетаријанци.
Анасон е достапен цела година, но неговата врвна сезона е помеѓу октомври и мај. Кога купувате, важно е да ги изберете најновите свежи клубени.
Ефекти од анасон и состојки
Анасон е малку калоричен и има голем број важни состојки. Суровиот анасон содржи двојно повеќе витамин Ц од портокалот. Клубени се исто така богати со бета-каротин, но и железо, калиум, калциум и фолна киселина. Фановите на анасон со нетрпение очекуваат оптимална дехидрираност и многу добри работи за забите и коските. Есенцијалните масла анетол и фенхем се исто така добри за варење, тие врзуваат токсини во цревата и со тоа го намалуваат нивото на холестерол .
Употреба на анасон
Неговата арома доаѓа сама по себе кога уживате сурово или запечено во рерна со малку путер. Во принцип: колку е полесен клубенот, толку е понежниот лист, толку пократко време на готвење им е потребно и подобро е погодно како суров зеленчук. Советите за лисјата може да се користат како билка како копра. Семето на анасон претставува основа за познатиот чај од анасон. И денес чајот од анасон е еден од испробаните домашни лекови за настинки и дигестивни нарушувања. Можете да го користите за да подготвите вкусна салата или да ја готвите како ароматичен зеленчук.
Важно е да се знае дека готвењето обично ги намалува состојките за половина .
Складирање на анасон
Анасон има ограничен рок на траење. Најдобро е да се чува анасон во влажна крпа во фрижидер. Идеалната температура за складирање е помеѓу 1 и 2 ° С. Треба да се чува само неколку дена во одделот за зеленчук во фрижидерот. Потоа станува дрвенесто .