Анатомија и физиологија на дигестивниот систем
Текст на анатомија и физиологија на дигестивниот систем
Дигестивниот систем претставува морфолошки и функционален пакет на органи кои вршат варење и апсорпција на проголтаната храна, како и евакуација на несолидливите остатоци.
Дигестивниот систем се состои од: - дигестивен тракт, серија тубуларни органи од различен калибар, - прицврстени жлезди, закотвени во различни фази на дигестивниот тракт.
Должината е приближно 9 m, од усната шуплина до анусот, што претставува траекторија на проголтаната храна за време на која тие претрпуваат трансформации потребни за подготовка на храна за клетките на телото, со помош на физички и хемиски дигестивни средства.
Усната празнина е првиот сегмент на дигестивниот тракт, што претставува место каде што се започнува варењето. Усната празнина ги вклучува јазикот и забите. Преку јазикот се разликува вкусот, текстурата, но и температурата на храната. Дентицијата е главно вклучена во мастикација, која заедно со хемиското варење се постигнува со дејство на плунка се формира на ова ниво садот со храна.
Фаринксот е канал за поврзување помеѓу усната шуплина во хранопроводот.
Хранопроводот е канал кој има димензии приближно 25 см и го преминува вратот, од крикоидната 'рскавица која го ограничува од фаринксот, градниот кош и мал дел од стомакот до срцевиот отвор, каде што се поврзува со стомакот. Езофагеалната перисталтика и секретите на слуз се одговорни за транспорт и лизгање на садот со храна до стомакот.
Стомакот е кавитарен орган, сместен во гастричната ложа во стомакот и претставува најширокиран сегмент на дигестивниот тракт. Тој е одговорен за трансформација на садот со храна со механички и хемиски дејства во гастрична хемија, што ги чува сè додека не стане подготвен за евакуација во тенкото црево.
Тенкото црево е најдолгиот сегмент на дигестивниот тракт, со дијаметар од 2,5 см и должина до 6 м, од отворот на пилорусот до илео-цекалниот вентил. Во тенкото црево, гастричниот хемо се трансформира во цревни чили преку комплекс на процеси, апсорбирајќи се приближно 90% од хранливите материи што телото последователно ги добива по варењето. Тенкото црево е поделено во дуоденумот, фиксниот дел каде се лачи хепатален и панкреатичен сок, јејунумот, средниот дел, подвижен, спирален, кој се поврзува со илеумот, последниот дел од тенкото црево што се протега до илео-цекалниот вентил, каде што дигестивниот тракт продолжува со дебелото црево.
Дебелото црево е последниот сегмент на дигестивниот тракт, има калибар супериорен во однос на тенкото црево и должина до 1,6 m, помеѓу илео-цекалниот вентил и анусот. На ова ниво, не апсорбираните хранливи материи од цревниот кил се преземаат, трансформираат и се елиминираат подоцна во форма на измет. Дебелото црево има проверка со пилоричниот додаток, дебелото црево, распоредено во рамка околу тенкото црево, што се состои од растечки, попречно, опаѓачки и сигмоиден напиток кој завршува во ректумот, во кој се чуваат измет пред да се елиминираат со дефекација. Аналниот канал, кој се наоѓа под ректумот, се отвора преку аналниот отвор или анусот, на кое ниво завршува дигестивниот тракт.
Анексијални жлезди на дигестивниот систем
Придонесува за варење преку секрети.
Плунковните жлезди се одговорни за лачење на плунка, мешавина од вода, ензими и муцин, во усната шуплина за подмачкување на храната што ќе се внесе. Исто така, ензимите на плунка комуницираат со храната во усната шуплина предизвикувајќи го процесот на хемиско варење.
Црниот дроб е сместен во хепаталната ложа, под дијафрагмата и претставува најголема жлезда во телото, тешка околу 1,5 кг. Покрај фактот дека црниот дроб е витален орган кој ја детоксифицира крвта на штетни агенси за организмот, тој исто така е вклучен во процесот на варење на храната со лачење на жолчката, течност што делува со предилекција во деградацијата на мастите. Помеѓу оброците жолчката се акумулира во жолчното кесе или жолчното кесе.
Панкреасот е мешана, ретроперинеална жлезда, сместена зад стомакот. Егзокрината функција на панкреасот е вклучена во варењето на храната, е одговорна за развој и лачење на сок од панкреас, течност што содржи ензимска опрема способна да ги деградира сите видови храна.
Функции на дигестивниот систем
Главната функција на дигестивниот систем е да ја подготвува потребната храна за клетките на телото. Овој процес се постигнува со варење и апсорпција.
Варењето се одвива во неколку фази, храната ќе се обработува според нивото на дигестивниот тракт во кое се наоѓа. Така, со започнување на секреторните и моторните функции на инволвираните органи, се одвива варењето на храната.
Варењето започнува во усната шуплина со џвакање на храната што треба да се внесе. Плунката се лачи во големи количини, помеѓу 1-1. 5 л/ден од 3 големи плунковни, субмандибуларни, сублингвални и паротидни жлезди во усната шуплина, мешајќи ги јазикот со храна изџвакана преку забни процеси, процес завршен со формирање на садот за храна. Плунката содржи, покрај другите, дигестивни ензими, како плунковна амилаза (птиалин), која интервенира во хемиската деградација на полисахаридите, трансформирајќи го скробот во малтоза и јазична липаза, која хидролизира долги ланци на триглицериди во парцијални глицериди и слободни масни киселини. Плунката исто така содржи слуз, гликопротеин кој се користи како додаток во подмачкувањето на храната и формирањето сад со храна. По формирањето на болус, може да се појави голтање (голтање), што се состои во транспорт на храна во хранопроводот преку фаринксот. Механизмот е координиран од центрите за голтање на долгиот мозок и мостот на Варолио. Рефлексот е инициран од тактилните рецептори во фаринксот, бидејќи садот со храна се турка низ јазикот до задниот дел на устата. Се одвива во 0. 3 секунди време на голтање, делумно доброволно.
Фаринксот е место каде дигестивниот тракт се вкрстува со респираторниот тракт. Така, бидејќи и храната и воздухот минуваат низ фаринксот, епиглотисот, 'рскавичното сечило се меша со ларингеалниот отвор при голтање за да се спречи задушување на храната. Орофаринксот, задниот дел на усната шуплина што продолжува со ларингофаринксот, се делови од фаринксот низ кои се пренесува храната на ова ниво. Така се случува фарингеалното време на голтање кое трае до 2 секунди, минувањето на воздухот е привремено прекинато, а храната има приоритет да премине во хранопроводот.
Садот за храна се придвижува во хранопроводот, со опуштање на горниот хранопроводен сфинктер, кога започнува хранопроводното време на голтање, кое може да трае помеѓу 4-8 с. Theидовите на хранопроводот содржат двослоен слој на мазно мускулно ткиво, со влакна наредени кружно внатре и надолжно до надвор. Мускулните влакна предизвикуваат перисталтика преку која храната се движи по должината на хранопроводот. Перисталтичките движења се шират во форма на контракциони бранови, на кои им претходи периодична релаксација. Раскрсницата помеѓу хранопроводот и желудникот е обезбедена со долниот езофагеален сфинктер што го затвора срцевиот отвор. Со почетокот на перисталтичките бранови и додека садот со храна напредува во стомакот, со зголемување на интраезофагеалниот притисок, долниот езофагеален сфинктер се релаксира и голтањето се завршува истовремено со евакуацијата на садот за храна во стомакот.
По обработката во стомакот, храната поминува во тенкото црево преку пилоричниот отвор. Повеќето варење се одвиваат на ова ниво, започнувајќи кога гастричниот хемо влегува во дуоденумот. На ова ниво се лачат 3 течности кои интервенираат во варењето на храната: - Сок од црн дроб или жолчка ја неутрализира киселоста и емулзијата