Млеко и рак

Слушнав од еден пријател дека млечните производи не се добри за рак. Што им препорачувате на пациентите во овој поглед? На крајот на краиштата, млекото би требало да спречува остеопороза.

Млечните производи покриваат една четвртина од нашите дневни потреби за храна, па Германците консумираат многу пати повеќе млеко отколку другите земји, на пр. Б. азијците, за кои млечните производи практично не се консумираат. Во оваа земја, сепак, треба да знаеме - исто така и поради хиперпродукцијата - дека млекото штити од остеопороза поради високата содржина на калциум и затоа е суштински дел од здравата исхрана.
Сепак, честопати не се зема предвид дека во Јапонија или Кина, каде што традиционално се пие малку или воопшто не се пие млеко, стапките на остеопороза се многу пониски отколку во западноевропските земји. Затоа е убедливо дека урамнотежената исхрана со многу растителна храна, со малку или без млечни производи, исто така може да обезбеди рамнотежа на калциумот. Бидејќи има многу растителна храна во која минералот е содржан во значителни количини, на пр. Во зелен зеленчук, кеale, анасон, брокула, свежи билки, мешунки, снегулки од овес и во минерална вода што содржи калциум. Патем, други фактори исто така штитат од слаби коски, на пример, вежбање и производството на витамин Д во организмот зголемено преку поголема изложеност на сонце.

Едно нешто што често се занемарува кога се дискутира како да се спречи губење на коските, позната како остеопороза, е дека на пр. Брза храна, слатки мешани пијалоци, кола, месо, производи од колбаси и слатки печива содржат особено висок процент на фосфат и со тоа ја инхибираат апсорпцијата на калциум. Другите супстанции исто така ја инхибираат апсорпцијата на калциум: Б. Оксална киселина во караница и спанаќ, какао и црн чај; Фитин во жито, како и кофеин. Исто така, многу калциум се консумира при варење на животински протеини, така што кај луѓето кои јадат многу месо, калциумот повеќе не е достапен за коските.

Друг минерал, магнезиум, исто така е потребен за телото да апсорбира калциум. Сепак, магнезиумот се наоѓа само во мали количини во млекото и млечните производи. Без доволно магнезиум, калциум z. B. депонирани на wallsидовите на садовите, кои стануваат васкуларни калцификации. Овој ризик од таканаречено формирање артериосклеротична плака е потврден и во тековните студии, според кои преголемиот внес на калциум го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести како што се срцеви и мозочни удари.

Покрај тоа, многу луѓе не знаат дека квалитетот на нашето млеко не е секогаш најдобар. Млекото одамна стана индустриски преработена храна од 60-тите години на минатиот век, бидејќи млекото се третира термички и се хомогенизира. Некои нутриционисти дури предупредуваат дека хомогенизацијата може да ја промени молекуларната структура на маснотиите и протеините, што пак може да го наруши дигестивниот тракт.

Често се поставува прашањето дали органското млеко е подобро. На ова може да се одговори позитивно, бидејќи органското млеко не содржи штетни материи и повеќе здрави омега-3 масни киселини, бидејќи „органските крави“ добиваат многу зелена сточна храна.
Особено со рак, важно е да се избегне конвенционално произведено млеко, бидејќи на многу крави им се даваат антибиотици и хормони за раст како превентивна мерка, кои потоа може да се најдат и во млекото. На пример, истражувањето покажува дека потрошувачката на млеко има тенденција да го зголеми ризикот од рак на простата за околу 30 проценти во споредба со мажите кои консумираат помалку млеко. Затоа ве советуваме да ја ограничите потрошувачката на млеко и млечни производи, особено во случај на тумори зависни од хормони и да преминете на органско, козјо или овчо млеко. Козите и овците особено пасат на ливадата, така што тие главно јадат трева и не се хранат со концентрирана храна.

Млекото не е препорачана храна за некои, бидејќи околу 15 проценти од луѓето не можат да толерираат млеко. На погодените им недостасува ензим кој ја разложува лактозата во нејзините сварливи компоненти. Без ензимот, јаглените хидрати стигнуваат до дебелото црево несварено и се ферментираат од цревни бактерии. Резултатот е чувство на исполнетост, болки во стомакот, гасови и дијареја, како и зголемена подложност на инфекции или металоиди. Оваа таканаречена нетолеранција на лактоза може да се влоши или повторно се појави за време или по хемотерапија, поради што новите симптоми како што се надуеност, абдоминална болка, гасови, дијареја или металоиди, исто така, можат да бидат резултат на нетолеранција на млеко, а потоа треба да предизвикаат потрошувачка на млеко најдоцна за да се намали.