Андреј Рожу, ултрамаратонец „Во последните 9 години не„ јадев “, но ја прилагодив исхраната
Фото: Гуливер Гети Имиџ
Јадењето во бегство во канцеларија стана рутина за многумина од нас. Напладне или нарачуваме нешто, честопати без да земаме предвид калориите, или земаме нешто од брзата храна во приземјето на канцелариската зграда, или ја прескокнуваме масата, но грицкаме нешто преку целиот ден.
Здрав ручек со колегите во ресторан ни дава енергија и ни помага да се фокусираме на работата, велат лекарите. Ако се чувствувате без енергија, дури и јадете скромен ручек за да ги наполните батериите во следните неколку часа.
Не го прескокнувајте оброкот на средината на денот, советуваат нутриционистите. Покрај тоа што навечер ќе бидете во искушение да јадете повеќе отколку што треба, здрав и умерен ручек активно го одржува метаболизмот. „Продолжените периоди на глад помеѓу големите оброци создаваат празнини кои спречуваат метаболизмот да биде активен“, објаснува д-р Курт Хонг, директор на Центарот за исхрана на луѓето во медицинската фондација Хантингтон.
Од каде ги добиваме нашите информации за исхраната
„Исхраната е наука и друга многу точна, заснована на биохемиски реакции, во никој случај случајна и не може да се сведе на сет информации што се наоѓаат на мрежата или на„ фолклор “земени од пријател кој оди во теретана и„ ги познава сите “, или од самоименуван нутриционист кој ве шета низ ограничувања во исхраната или едноставно ве испраќа кај тренер да„ извади путер “од вас“, вели д-р Камелија Штефенеску, нутриционист-диететичар . Станува збор за акумулација на здраво однесување и навики во исхраната што, откако ќе се инсталираат, повеќе не бараат дисциплина или мотивација за почеток, претворајќи го дејството на храната во нешто природно, лесно применливо секој ден, додава д-р Стефанеску, кој вели дека балансиран оброк треба да содржи протеини, јаглехидрати, влакна и малку маснотии.
Андреј Рожу, ултрамаратонец: „Не можете да јадете одделение 5 и вашето тело треба да има 10 резултати“
Фото: Фејсбук Андреј Рожу
Здравиот ручек ни помага да ја задржиме својата енергија во текот на денот, вели Андреј Рожу, спортист на издржливост, претприемач, блогер, писател и инспиративен говорник. На спортските натпревари на кои досега учествувал има собрано неколку национални и светски рекорди.
„Во последните 9 години не„ јадев “, но ја прилагодив исхраната на моите лични и професионални цели“, вели Андреј. Водечките принципи кога станува збор за оброкот на средниот ден се едноставни и здрави: кога ставате нешто на вашата чинија, треба да се запрашате: дали ова ми помага за целите што треба да ги постигнам? Што треба да јадам на ручек, на работен ден, за да имам енергија цело попладне? Ако целта е да се истрча маратон за неколку дена, природно прашање е што би ми помогнало да ставам на плочата за да можам да се опоравам што е можно побрзо, по денешниот тренинг и да бидам способен за утрешниот тренинг.
Ако сте личност која не се занимава со спорт, вие сте во канцеларија и не сакате да јадете за да заспиете на работа, парчето месо за ручек можете да го замените со светло обоена салата, во која има многу хранливи материи, звуци Препорака на Андреј Рожу.
Ако гледаме на ручекот од перспектива на активна личност, тогаш тој мора да обезбеди долгорочна енергија. Торта или газиран пијалок воопшто не е индицирана - обезбедува енергија за неколку минути, а целиот шеќер се претвора во маснотии.
„Наместо парче месо на ручек, кое потоа ве поттикнува да спиете, јас би се одлучил за голема салата, виножито, со разни семиња и ореви, во кои евентуално може да се додаде тофу сирење, ако сакате. Ставете малку масло во салатата - маслото е испрскано, не истураме со шишето. Ако истурите 4-5 лажици масло со шишето, имате калории за целиот ден. За добар вкус, во салатата се додава прелив, но исто така и грејпфрут, портокал, домати, пиперки и суво овошје. Ставив авокадо во скоро сите салати, бидејќи ја подобрува апсорпцијата на другите хранливи материи. На долг рок, со ручек составен од салати, не можете да погрешите “, нè уверува Андреј Рожу.
Оние кои не се loversубители на салата имаат други опции
„Вчера, на пример, јадев голема чинија зеленчук на пареа за ручек - брокула, моркови, спанаќ, боранија. Изгледаше како болничка маса, како што велат, но беше многу вкусно и здраво. Можете исто така да додадете суви домати, плеврот печурки “, вели Андреј Рожу, кој е вегетаријанец од 2011 година.
Оние кои обично ручаат помфрит и бифтек за ручек, се јасни дека утре нема да можат да јадат само салата за ручек. Но, постепено можам да ставам настрана неколку компири и да ги заменам прво со малку салата, потоа да ставам ленти од месо во салатата, постепено да ја намалам потрошувачката на помфрит.
Но, како да се премине од нездрава диета на здрава? Една идеја, вели Андреј, би била да даваш белешки за храната во чинијата. „Ставате оценки од 1 до 10, каде 1 е за сокови, чипс и 10 - здрава храна. На крајот на денот, повлечи линија и кажи, види, денес јадев одделение 5 или оценка 6. Идејата е дека не можете да јадете одделение 5 и вашето тело треба да има 10 резултати “, посочува Андреј.
Идеи за ручек во канцеларија
Ако сакате да останете здрави или да ги постигнете своите здравствени цели, подготвувањето на свој ручек е вредно патување. Подолу, неколку идеи за ручек што треба да се земе во канцеларијата, презентирани од д-р Камелија Штефенеску.
Подготвено е точно за 5 минути! Очигледно, не бара многу подготовка и не е комплициран рецепт. Неколку домати од цреша, сирење, по можност моцарела, неколку лисја зелена салата, маслиново масло, босилек за дополнителен вкус, сол и бибер по вкус. Ако сакате поцелосен ручек, тогаш можете да го направите повеќе протеински со додавање парчиња стек од скара направена претходната вечер.
* Салата од грав со грав од туна
Ова е идеална опција за ручек во канцеларија кога ќе отворите кутија црвена или црна гравче за оброк, а остатокот ќе остане во фрижидер неколку дена, во одреден момент треба да го фрлите. Ставете го гравот на кревет со салата. Можете да додадете пченка и конзервирана туна. Доколку не ви се допаѓа туната, од скара можете да ги ставите преостанатите парчиња или ленти од пилешки гради или говедско месо, на кои ќе ставите малку соја сос.
Пушениот лосос е утринско јадење во скандинавските земји и од добра причина: обезбедува здрав внес на протеини, плус омега-3 масти корисни за срцевата активност, но исто така го намалува воспалението воопшто. Можете да го додадете во омлетот и да имате срдечен ручек. Направете сендвич „со отворено лице“, односно користете само парче леб како потпора, додадете лист салата и ставете го омлетот одозгора. Ако не ви се допаѓа верзијата омлет, можете да ја направите само со пушен лосос на кревет крем сирење.
* Сирење или урда со овошје
Постои причина зошто потрошувачката на урда се смета за слична на квалитетно месо: половина чаша обезбедува 12 грама протеини. Тоа е извор на леуцин, аминокиселина која игра важна улога во закрепнувањето на мускулите. Изберете верзија со малку маснотии. Можете да го спарите со овошје или овесна каша, ако сакате лесен ручек еден ден.
* Тортилја со авокадо и туна
Купете тортиillaи од интегрална храна од специјализирани продавници. Излупете го авокадото, изрендајте го и исцедете го сокот. Се меша со малку сок од лимон, сол и црн пипер. Подмачкајте ја тортилја со овој препарат, додадете лисја од спанаќ и туна. Свртете ја тортилја како ролна и ставете ги ролните во филм за храна. Ако ги подготвите навечер, можете да ги чувате во фрижидер за да ги однесете на работа следниот ден.
Вредноста на ваучерите за јадење може да се зголеми на 20 леи
Ручекот во ресторан чини, во просек, меѓу 22 и 25 леи, според студиите на Еденред. Во Парламентот постои законодавна иницијатива за зголемување на вредноста на ваучерите за оброк на 20 леи, мерка што ќе биде од корист за вработените, рече за З.Ф. Дана Синтехудеан, генерален директор на издавачот на ваучери Еденд Романија и Молдавија. Во моментов, максималната вредност на ваучерите за јадење, според фискалната рамка, е 15,18 леи за секој работен ден.
„Уделот на Романците кои користат ваучери во рестораните е зголемен, бидејќи се зголеми и вредноста на ваучерите, но образованието во овој поглед исто така се промени со текот на времето. Бројот на вработени кои ќе користат ваучери за јадење ручек сигурно ќе се зголеми во иднина “, смета Дана Синтехудеан.
Над 2,5 милиони Романци добиваат ваучери за оброк секој месец, а повеќето од нив се издадени од „Еденд“, најголемиот играч на романскиот пазар. Edenred Romania издава ваучери за оброци за 1,3 милиони вработени во Романија од 35.000 компании, а од овие 900.000 се издадени во електронски формат, во форма на картички за оброк. Картички за оброци ги симнаа од тронот традиционалните ваучери во 2018 година: над 70% од вработените и над 80% од партнерите трговци сега користат дигитална верзија на ваучери за јадење, според соопштението на компанијата.
Во универзум каде сè изгледа како итно и важно, паузата за ручек ја освежува креативноста, ја зголемува ефикасноста и можноста за концентрација. Можете да излезете во ресторан со колега или целиот тим. Тоа е добар начин да ве запознаеме подобро. Willе научиме, во следните месеци, ABC на ручек. Дали сте вработени? Ова е местото каде што можете да излезете и да се опуштите. Дали сте работодавец? Покажете им на вашите вработени колку ги цените!
Овој проект е поддржан од Еденд Романија.