Анф; ngerfrage TK малини стр; rien, прашање на конзистентност десерти; С; вечера форум

малини

Член од 24.08.2010 година
15 објави (ø0/ден)

Имам апсолутно почетно прашање: сакам да пирем замрзнати малини за десерт.
На првиот обид забележав дека бобинки треба да се одмрзнат

Сега моето прашање: Јас го ставам десертот во чаши. Нели мерката малина станува премногу водена/течна?
Мора/треба/можам да го згуснам?

Благодарам однапред!

Член од 5 јануари 2010 година
10.497 објави (2,63// ден)

Оставете бобинки да се стопат во сито, така што вишокот вода ќе капе. Па, тогаш е само прашањето колку течно или цврсто сакате да биде. Дали го протривате пирето низ сито или јадрото останува во него?

Можете да го згуснете со желатин, скроб или зачувување на шеќер со варење.

Член од 24.08.2010 година
15 објави (ø0/ден)

Така, првиот пат не го притиснав „мусот“ низ сито.

Се случи блендерот да не управува со замрзнатите бобинки, па додадов крем. Беше вкусно, но би сакала вистинска пулпа од црвена малина што е цврста или цврста во фрижидерот.