Антиалергиска диета - совети и мени
Антиалергиска диета потребно е кога телото пренесува сигнали дека вашето дневно мени е заморно, но исто така и за зајакнување на имунитетот. Многу луѓе веруваат дека алергиите на храна се ненадејни и имаат непосреден ефект, како што се алергии на кикирики или школки, кои предизвикуваат непосредно воспаление преку обилно потење и отежнато дишење, состојби што можат да бидат опасни за човечкиот живот. Од друга страна, лактозата во многу храна што ја јадеме секојдневно предизвикува поакутни алергиски реакции, предизвикувајќи воспаление многу подоцна; оваа чувствителност е нешто скриена и се верува дека над 60% од светската популација може да има алергија на лактоза.
Постои таканаречена антиалергиска диета, бидејќи негативните одговори на телото на лактозата можат да дебелеат. Која е врската помеѓу алергијата на лактоза и акумулацијата на вишокот килограми?
Храната со лактоза доведува до развој на бактерија која непречено расте и лачи токсин што доведува до системско воспаление, што предизвикува оток на цревата, забавувајќи го нормалното варење. Така, постои изненадувачко зголемување на телесната тежина, и други ефекти како што се иритација на дебелото црево. Всушност, може да добиете до 14 кг за една година поради алергија на млечни производи.
Да се специфицира, со цел да се избегне забуна помеѓу алергијата и нетолеранцијата: алергијата е поврзана со воспаление во цревата; Нетолеранција на лактоза е неможноста на организмот да вари млечен шеќер, наречена лактоза.
Прво, идентификувајте ги изворите на лактоза во вашето мени. Главните извори на лактоза се: млеко, путер, јогурт, сирење.
Скриени извори на лактоза:
-Десерти: мафини, колачи, колачи, чоколадо, може да содржат млеко, путер и други скриени состојки што содржат лактоза, како што се казеин или млечни протеини.
-Колбаси и риба: Преработеното месо често содржи лактоза, како што е казеин, кој делува со емулгатор и засилувач на вкус. Внимателно прочитајте го пакувањето: некои марки конзервирана туна содржат казеин.
-Леб: и белиот леб и интегралниот леб содржат казеин, сурутка или млеко во прав. Некои свежи лебови се подготвуваат со путер или се подмачкани со путер.
- енергетски шипки: многу содржат протеини извлечени од сурутка.
Како да започнете антиалергиска диета?
Трите недели се неопходни за идентификација, враќање на дигестивниот систем и создавање здраво мени:
Антиалергиска диета, недела 1: откажете се од храна од лактоза, на овој начин вашиот дигестивен тракт заздравува и вашето тело се „рестартира“.
-го заменува класичното (кравјо) млеко со бадемово млеко (има добар вкус и има високо ниво на протеини, но содржи и здрави масти);
-заменете путер со маслиново масло; Тој е поздрав извор на маснотии, содржи олеинска киселина и има антиинфламаторни својства.
Антиалергиска диета, недела 2: земете додатоци на пробиотици за да го поправите цревниот тракт: здрави бактерии: со бифидобактериум и лактобацилус бактерии.
Антиалергиска диета, недела 3: сега кога си го исчистил цревата; можете да проверите дали млекарницата дебелее. Започнете постепено да додавате млечен производ во вашата исхрана и да ги набудувате реакциите на организмот. Дали сте уморни или надуени? Сите овие се индикации за скриена чувствителност на лактоза. На крајот од овој тринеделен експеримент, одете на лекар за тестови на крвта за да видите дали се зголемија нивоата на антитела, предизвикувајќи воспаление.
Што да јадете за време на антиалергиска диета?
Во антиалергиската диета мора да консумираме што повеќе хипоалергични суперхрана, кои се сметаат за безбедни, здрави и корисни за оние со алергиски склоности:
* 1 Јаболка: „јаболко дневно на маса, го држи докторот подалеку од дома“, но дали знаевте дека ги отстранува и алергиските реакции? Јаболката се најдобриот диететски извор на кверцетин, флавоноид кој го штити организмот од алергиски реакции. Јадете едноставни јаболка, во овошна салата или со овесна каша.
* 2 Сладок компир: богат со хранливи материи, содржи витамин Ц и други антиоксиданти.
* 3 Леќата: житарици кои се користат во антиката, поврзани со караница. Семето од леќата може да се користи за правење каша за појадок, пржени колачи од хеwда, парчиња снегулки од леќата, брашно од леќата за да се направат колачи како што се колачи или бисквити. Овие семиња содржат само 92 калории на 100 g и се богати со протеини.
* 4 Шипинка: овошје од шипинка е еден од најдобрите извори на фотохемикалии кои ги инхибираат ензимите кои произведуваат хистамини, ги елиминираат воспалителните реакции на алергии; шипинките содржат витамини Ц и Е; се јаде свеж или во форма на џем од шипинка. Измијте ги пред консумирање за да се отстрани тој меки слој.
* 5 Семето од лен содржи селен и омега-3 киселини. Тие се користат за лекување на вообичаени заболувања и болести како што се срцеви заболувања, рак, запек, болка во зглобовите или воспаление.
* 6 Зелениот чај содржи флавоноиди: катехини, кои помагаат да се елиминираат килограмите маснотии, кои имаат инхибиторен ефект врз ензимите кои го претвораат хистидинот во хистамин. За да ја зголемите потрошувачката на катехини, пијте чај од сецкани лисја, наместо оној добиен од инфузија на кесички чај; оставете ја инфузијата во топла вода пет минути. Студиите покажуваат дека, сервиран покрај извор на витамин Ц (на пример, со сок од лимон), помага за подобро асимилирање на овие органски соединенија.
* 7. Лук: јадете лук секој ден за да ги задржите алергиите; зелениот лук содржи и витамин Ц и селен.
* 8 Рузмарин: содржи розмаринска киселина, полифенол кој ги потиснува алергиските реакции, реакцијата на имоглобулин и воспалението предизвикано од леукоцити. Зачин погоден за месо, риба, сосови од домати или десерти со портокали.
* 9 Глуварче: плодовите од глуварче се наоѓаат на врвот на најдобрите извори на бета-каротен, витамини Ц и Е; подгответе салати со лисја од глуварче или инфузија.
* 10 Тумерик: се користи со векови во ајурведската медицина и традиционалната кинеска медицина. Ова кореново растение од фамилијата ѓумбир има антиинфламаторно дејство. Тумерик е состојка која главно се користи во индиската кујна за зачинување риба, морски плодови, месо, ориз, зеленчук, тестенини.
* 11 Печурки: содржат селен, моќен антиоксиданс.
* 12 Лисја од синап: добар извор на бета-каротен, витамини Ц и Е; борба против слободните радикали, намалување на воспалението и развој на хистамин.
* 13 Семки од сончоглед: содржат здрави масти, витамин Е, селен.
* 14 Аншоа: има висока содржина на селен, омега-3 киселини со антиинфламаторно дејство. Во споредба со другите риби, има ниско ниво на жива.
Совети за страдалниците од алергија за спречување и запирање на алергиски реакции
* Зголемете ја потрошувачката на здрави Омега-3 масти и ограничете ги оние на Омега-6.
Истражувањата покажаа дека големата потрошувачка на омега-3 киселини е поврзана со намален ризик од алергии. Од друга страна, повеќето омега-6 киселини можат да го зголемат воспалението во телото и да ги влошат алергиските симптоми. Ова не значи дека треба целосно да го исфрлите Омега-6 од вашата исхрана: одредена количина на овие масни киселини е неопходна за добро варење; едноставно консумирајте помалку рафинирани масла како што се пченкарно масло, масло од шафран, богато со Омега-6 и консумирајте повеќе храна богата со Омега 3: семе од лен, ореви, соја, риба со ладна вода како лосос, треска, халибут.
* Билки кои содржат киселина од рузмарин: рузмарин, оригано, роинита, жалфија, риган, нане, мајчина душица.
* Храна која содржи флавоноид кверцетин, важен антиалергичен со антиоксиданс, антихистамин и антиинфламаторно дејство. Извори на querceti се: јаболка, каперси, црвен и жолт кромид, малини, цреши, боровинки, брусница, брокула, црвено грозје, ариш, цитрус, црвено вино и чај.
* Овошје со витамин Ц: за зголемен ефект, земете витамин Е, бидејќи делува синергетски.
* Зголемете ја потрошувачката на селен: печурки, треска, ракчиња, калибар, бразилски ореви; јадете ги со храна што содржи витамин Е.
* Многу храна со витамин Е или токоферол, хранлива состојка која ги потиснува алергиските реакции.
* Храна која содржи пробиотички бактерии: Здравјето на цревата е од суштинско значење за ублажување на алергии на храна. Пробиотици богати со Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium bifidum кои живеат во цревниот тракт. Јогуртот содржи живи култури на пробиотички бактерии. Треба да се спомене дека зголемувањето на потрошувачката на пробиотски бактерии е корисно ако неодамна сте биле подложени на антибиотски третман и ви треба обновување на цревната флора
Антиалергиската диета претставува радикална промена во вашиот животен стил, во начинот на готвење и размислувате за здраво дневно мени за вас.