Антиоксидансите на агруми можат да штитат од хронични заболувања предизвикани од
Овошјето и зеленчукот содржат антиоксиданти или флавоноиди, кои се секундарни растителни материи. Заедно со каротините, флавоноидите се одговорни за силните бои во овошјето и зеленчукот.
Агрумите содржат антиоксиданти кои можат да обезбедат ослободување од многу здравствени проблеми. Особено флаванолите, подгрупа на флавоноидите, се јавуваат во големи концентрации во агруми.
Според новата научна статија за анализа на здравствените придобивки на популарната храна, агрумите може да го намалат ризикот од мозочен удар, да придонесат за подобро здравје на срцето и да го намалат крвниот притисок.
Резултатите од студијата сугерираат дека флавоноидите од агруми може да се користат во иднина за да се спречат хронични заболувања кај луѓе со прекумерна тежина.
Според статистичките податоци, околу половина од германското население е со прекумерна тежина и повеќе од 10% се сериозно со прекумерна тежина со БМИ над 30. Прекумерната тежина е главен фактор на ризик во развојот на болести на срцето и црниот дроб, како и дијабетес тип 2. Овие нарушувања можат да резултираат од оксидативен стрес и состојби слични на воспаление. Антиоксидансите имаат способност да го намалат оксидативниот стрес и воспалението.
Диетата богата со маснотии доведува до складирање на маснотии. Масните клетки произведуваат голема количина на реактивен кислород, слободен радикал кој ги оштетува клетките.
Нормално, телото се бори со слободните радикали на оксидативниот стрес со антиоксиданси. Луѓето со прекумерна тежина имаат голем број масни клетки кои произведуваат слободни радикали и со тоа доведуваат до толкаво количество оксидативен стрес што телото повеќе не може да се бори против него.
Експеримент врз животни со 50 глувци ги разгледа ефектите на антиоксидансите врз телото. Theивотните се хранат или со многу маснотии или со нормална исхрана, со и без додавање на флаванон.
Резултатите од експериментот покажуваат дека диетата со многу маснотии се споредува со нормалната исхрана. доведува до поголемо оштетување на клетките. Вредностите беа особено високи во крвта (80%) и црниот дроб (57%).
Глувците кои биле хранети со високо-масна диета со додаден флаванон имале намалено оштетување на клетките (50-64% во крвта и 47% во црниот дроб) во споредба со глувците без додаден флаванон.
Иако немаше слабеење со додавање на флаванон, глувците беа во подобра здравствена состојба со помалку оксидативен стрес, намалено оштетување на црниот дроб и масни наслаги и низок шеќер во крвта.
Идните истражувања мора да покажат како најдобро се земаат флаваноните за да се постигнат најдобрите ефекти. Останува да се види дали ова ќе биде во форма на овошје, овошни сокови или таблети. Истражувачкиот тим сега планира да спроведе студија со луѓе.