Антиоксиданти, бобинки како акаи помагаат во спречување на рак
Антиоксидансите ги заробуваат слободните радикали и со тоа помагаат да останете млади и здрави: За нив се вели дека спречуваат карцином и претставуваат чудо-лек против стареење. Колку е практично тоа што антиоксидансите се кријат во вкусните летни бобинки, како што се јагоди, рибизли, но и цреши. Но, што е тоа Какво е дејството на антиоксидансите во храната како акаи или калинки?
Летното време секоја година се воведува во мај со јагоди. Од јуни продолжува со малини, рибизли, боровинки, цреши, огрозд и кон крајот на летото конечно ќе има капини. Повеќето од овие бобинки (и цреши) се познати како семејство рози. Тие исто така имаат многу заедничко во спротивно, бидејќи вкусните летни плодови содржат многу витамини (особено витамин Ц), минерали, антиоксиданти и исто така се нискокалорични, но истовремено и вкусно слатки.
Многу витамини: Моќта и ефектите на антиоксидансите
Антиоксидансите содржани во бобинки и цреши се сметаат за превентивно дејство против ракот, бидејќи тие се борат против слободните радикали кои ги оштетуваат клетките и се одговорни за процесот на стареење, како и за низа болести. Оние кои јадат здраво и јадат храна што содржи антиоксидантни супстанции спречуваат карцином и обезбедуваат анти-стареење одвнатре со вкусна храна. Природни антиоксиданти кои се наоѓаат во храната се аскорбинска киселина (витамин Ц), токоферол (витамин Е), бета-каротен (провитамин А), каротеноиди, полифенолни соединенија како што се фалвоноиди и антоцијанини. Сите овие супстанции може да се најдат во разни видови на бобинки, а исто така и во цреши. Ние составивме детален список на храна со висока содржина на антиоксиданти за вас. Ве запознаваме со суперхрана бобинки, цреши, огрозд и копродукции, како и позитивните супстанции што ги содржат.
Многу антиоксиданти: јагоди
Веројатно најпопуларните бобинки имаат висока содржина на витамин Ц (60мг на 100гр, што е повисока од портокалите и лимоните) и со само 32 килокалории на 100гр тие се вкусна закуска за луѓето кои се свесни за фигурите Со својот провитамин А, витамин Б и витамин Ц, како и магнезиум и фолна киселина, тоа е вистинска супер храна. Исто така, минерали како железо, цинк, калциум и калиум.Јагоди, исто така, содржат полифеноли, за кои е познато дека спречуваат рак и кардиоваскуларни болести. Поради нивната висока содржина на влакна, тие исто така помагаат при варење. Јагодите се особено препорачани за бремени жени поради нивната висока содржина на фолна киселина, а исто така се вели дека помагаат и против ревматизам и гихт.
Здраво и вкусно: малини
Малините се познати како лековити растенија со векови, бидејќи е познато дека нивната висока содржина на витамин Ц (25 mg/100 g), калиум и овошни киселини го зајакнува имунитетот, па дури и промовира заздравување на раните. Малините имаат само 34 килокалории на 100гр, но се полни со други минерали како магнезиум и калциум. Малините се исто така богати со растителни влакна, што е добро за варењето на храната. Покрај тоа, се вели дека бобинките имаат антипиретично, прочистувачко дејство и ефект на градење коски.
Рибизли за супер храна: Полн со антиоксиданси
Рибизлите се вистински бомби со витамин Ц, бидејќи црните рибизли содржат неверојатни 180mg на 100g, црвените рибизли сепак содржат 41 mg. Црвените рибизли содржат 40 калории, а црните рибизли 50 калории на 100 гр - тие се исто така совршени како здрава слатка. Рибизлите се полни со антоцијани, кои се корисни за здравјето и антиоксиданс.Исто така се полни со пектин, кој може да помогне при дигестивни нарушувања или запек. Јадрото на рибизла содржи гама-линоленска киселина, што е добро за кожата и исто така може да го олесни невродерматитисот. Покрај витамин Ц, рибизлите содржат и многу витамини како витамин А, витамин Б2 и витамин К и минерали како калиум, железо и бакар. Во природната медицина, тие се сметаат за детоксикација и антибактериски.
Боровинките се полни со витамини и антиоксиданти
Боровинки (исто така наречени боровинки) не припаѓаат на семејството рози, туку на семејството Хедер. Тие се полни со антоцијанини, кои обезбедуваат темна боја и, заедно со танини, имаат антиинфламаторно дејство. Тие содржат многу растителни влакна и се вели дека минералот манган што го содржат има антиинфламаторно дејство врз кожата. Антиоксидансите (вклучително и антоцијанините што ги содржат) имаат репутација на одржување млади, па затоа Атила Хилдман ги наведува боровинките како супер храна во својата книга „Веган за млади“, бидејќи тие помагаат во борбата против слободните радикали кои се вклучени во стареењето на кожата се Боровинките се повторно супер лесни, бидејќи содржат само 42 калории на 100 грама, а содржат и магнезиум, фосфор, калиум, витамин Ц (30 мг на 100 г) и витамин А, меѓу другото.
Капини: храна богата со антиоксиданси
Капините содржат и многу витамин Ц, поточно 17 мг на 100 гр. И овошјето и лисјата од капина се користат во природната медицина со векови. Лисјата од капина се добро познат лек за дијареја кога се користат како чај. Плодовите, како и лисјата се диуретични. Капините содржат особено голема количина каротини, а со тоа и антиоксиданти кои го штитат организмот од слободните радикали - затоа, капините се сомничат дека можат да спречат рак на дебелото црево, рак на црн дроб и рак на белите дробови. И тие имаат само 43 калории на 100гр и содржат 21мг витамин Ц на 100гр, но и многу витамин А, витамин К, бакар, магнезиум и цинк, меѓу другото.
Добијте убава кожа со цреши
Црешите не се бобинки во вообичаена смисла, но припаѓаат и на семејството рози. Тие содржат многу антоцијанини, кои можат да ја направат вашата кожа убава и да спречат рак. Црешите содржат 17мг витамин Ц на 100гр и исто така многу калциум, кој ги зајакнува коските, мускулите и нервите. Со 60 калории на 100 грама, тие се „најтешките“ летни плодови споменати досега, но сепак се нискокалорична слатка и здрава закуска. Црешите исто така имаат репутација дека помагаат при гихт и ревматизам.
Цариградско грозде може да го намали крвниот притисок
Бодливите плодови не припаѓаат на семејството рози, туку на семејството на огрозд. Тие имаат само 44 калории на 100гр и содржат многу витамин Б1, калциум, калиум, магнезиум, фолна киселина и витамин Ц (35мг на 100гр). Витаминот Ц и бета-каротенот во огроздот го зајакнуваат имунитетот и јатките на бобинките го зголемуваат цревото. Бидејќи огроздот е богат со калиум, тие можат да го намалат крвниот притисок. Тие исто така ја зајакнуваат косата и ноктите и се исцрпуваат.