Антивоспалителна диета - храна со антиинфламаторна улога - Рак 360

Антивоспалителна диета може да биде корисно за одржување на здравјето и спречување на медицински проблеми. Еве ја врската помеѓу воспалението и болеста и што значи антиинфламаторна диета.

Што е воспаление?

воспаление е дел од имунолошкиот одговор. Тоа е процес што зависи и од физичките дејства на белите крвни клетки и од хемикалиите што ги произведуваат: антитела, цитокини, итн. Имунолозите го опишуваат воспалението како зависно од два основни процеса. Првиот, вроден имунитет, се базира на гранулоцити и низа циркулирачки протеини произведени во каскада на ензимска активност во присуство на микроби. Вториот процес, адаптивен имунитет, тоа е особено насочено кон микробите кои го нападнале претходното тело.

Воспалението може да биде корисно кога постои повреда, на пример, а на ткивата им е потребна грижа и заштита. Сепак, понекогаш воспалението може да трае подолго отколку што е потребно, предизвикувајќи повеќе штета отколку добро.

Симптоми на воспаление

Симптомите на воспаление варираат во зависност од акутната или хроничната реакција. ефекти акутно воспаление може да се сумира со:

болка - воспалената област е веројатно болна, особено за време и по допирање;
црвенило - се јавува затоа што капиларите во областа се исполнети со повеќе крв од вообичаеното;
неподвижност - може да има одредена загуба на функција во регионот на воспаление;
инфлација - ова е предизвикано од акумулација на течност;
топлината - Повеќе крв тече во погодената област, а тоа може да предизвика топло чувство на допир.

Овие пет знаци на воспаление се однесува само на воспаленија на кожата. Ако воспалението се појави длабоко во телото, како на пример во внатрешен орган, може да се забележат само некои од знаците. На пример, некои внатрешни органи може да немаат сензорни нервни завршетоци во близина, така што нема да има болка, како на пример кај одредени видови на воспаление на белите дробови.

симптоми хронично воспаление се претставени на поинаков начин. Овие можат да вклучуваат:

замор;
рани од рак;
болка во градите;
стомачна болка;
Треска;
егзема;
болки во зглобовите.

Се нарекува многу ретка, но опасна компликација на инфекција септикемија (труење на крвта). Можни знаци на оваа компликација вклучуваат треска, чувство на болест и многу висока температура. Септикемија може да се појави ако бактериите брзо се размножуваат во одреден дел од телото и тогаш многу од нив одеднаш влегуваат во крвотокот.

Кои болести можат да предизвикаат воспаление во телото?

Воспалението не секогаш му помага на организмот. Кај некои болести, имунолошкиот систем по грешка се бори против сопствените клетки на организмот, предизвикувајќи го штетни воспаленија. Овие вклучуваат, на пример:

ревматоиден артритис, во кој трајно се воспалени неколку зглобови низ целото тело;
псоријаза - хронично заболување на кожата;
воспалителни болести на цревата, како што се Кронова болест или улцеративен колитис;
астма;
метаболички синдром;
кардиоваскуларни болести;
тироидната жлезда Хашимото итн.

Познати како хронични воспалителни болести, овие болести можат да траат со години, па дури и цел живот. Нивната сериозност и ниво на активност се разликуваат.

Воспалителна храна

Хроничното воспаление е поврзано со зголемен ризик од болести како што се дијабетес, срцеви заболувања и дебелина. Храната што ја јадеме може значително да влијае на воспалението во телото. Еве неколку намирници кои можат да предизвикаат воспаление:

шеќер и пченкарен сируп со висока содржина на фруктоза;
вештачки транс масти;
рафинирани јаглехидрати;
вишок алкохол;
преработено месо;
преработена храна како чипс и бисквити;
обработени десерти, како што се колачиња, бонбони и сладолед;

Некои луѓе доживуваат воспалителна реакција кога консумираат глутен. Диетата без глутен може да биде ограничувачка и не е погодна за секого. Меѓутоа, ако некое лице се сомнева дека глутен предизвикува симптоми, може да размисли да го елиминира некое време за да види дали се подобруваат симптомите.

Било што исклучително преработена храна, Прекумерната маст или многу слатка не е добар избор, бидејќи може да биде поврзана со воспаление. Слатки, колачи и газирани пијалоци не се густи во хранливите материи и лесно се консумираат прекумерно, што може да доведе до зголемување на телесната тежина, висок шеќер во крвта и висок холестерол (сите поврзани со воспаление). Шеќерот предизвикува телото да ослободува воспалителни гласници, наречени цитокини. Црвеното месо со многу маснотии и преработеното месо содржат голема количина на заситени масти, што може да предизвика воспаление доколку се консумира во големи количини.

Како треба да изгледа антиинфламаторна диета?

Ако имате состојба што предизвикува воспаление, може да биде корисно да ги промените навиките во исхраната. Антивоспалителната диета се смета за здрава. Така, дури и ако не помогне да се намали основниот проблем, може да помогне во намалување на ризикот од појава на други проблеми.

Накратко, антиинфламаторна храна се оние што секој експерт за исхрана би не охрабрил да ги консумираме. Овие вклучуваат овошје и зеленчук, цели зрна, растителни протеини (како грав и ореви), масна риба и свежи билки и зачини. Антивоспалителна диета е диетален модел кој вклучува храна и компоненти на храна познати дека го потиснуваат воспалението и ги ограничуваат оние што промовираат воспаление, како рафинирани житарки, додадени шеќери, преработено црвено месо и нездрави масти. Антивоспалителната диета треба да обезбеди здрава рамнотежа на протеини, јаглехидрати и масти на секој оброк. Бидете сигурни дека исто така ги задоволувате потребите на вашето тело за витамини, минерали, влакна и вода.

Препорачана храна

Препорачаната храна вклучува:

Се повеќе истражувања сугерираат дека антиинфламаторната диета може да има клучна улога во спречување на здравствени проблеми. Усвојувањето на антиинфламаторна диета може да помогне во намалување на нивото на одредени воспалителни маркери (како што е супстанција наречена Ц-реактивен протеин) кај луѓе со дијабетес тип 2. Покрај намалувањето на воспалението, може да има и поздрава, поприродна, помалку обработена диета видливи ефекти врз физичко и емоционално здравје.

Антивоспалителна диета и превенција од рак

Интермитентно воспаление е заштитно. Овој вид на воспаление е одговор на имунитетниот систем, бидејќи делува на лекување на рани и борба против инфекцијата. Ако процесот продолжи, сепак, се ослободуваат вишок воспалителни соединенија, што може тивко да го оштети телото и да доведе до развој на болести.

Некои карциноми се генетски утврдени, но знаеме дека 30% од карциномите што можат да се спречат и се поврзани со пушење и затоа може да се спречат како и другите 40% се поврзани со исхраната а исто така може да се спречи. Повеќето карциноми се поврзани со животната средина, пушењето, исхраната, физичката активност и промените во здравите клетки кои можат да бидат предизвикани од инфекции како што се вируси.

Хронично воспаление и рак

Хроничното воспаление игра улога во развојот на многу хронични заболувања. Студиите ги поврзуваат зголемените биомаркери на воспаление со оваа болест и идентификуваат неколку механизми што можат да бидат одговорни. Некои видови на рак се поврзани со локално воспаление. Примери вклучуваат карцином на желудник (инфекција со хеликобактер пилори), рак на црн дроб (инфекции на хепатитис Б и Ц), рак на хранопроводот (езофагус на Барет и рефлуксен езофагитис) и рак на дебелото црево (улцеративен колитис и Кронова болест).

Исто така, ниско-одделение хронично системско воспаление може да го промовира развојот на рак. Воспалението може да го зголеми нивото на реактивен вид кислород и азот (најчесто се нарекува „слободни радикали”) Што може да ја оштети ДНК, првиот чекор во развојот на рак. Покрај тоа, воспалителните цитокини ги активираат факторите на транскрипција кои промовираат прогресија на ракот.

Не е јасно точно како про-воспалителната диета влијае на ризикот од рак. Хроничното воспаление може да придонесе за инсулинска резистенција и високи нивоа на инсулин, за кои се смета дека го зголемуваат ризикот од рак. Диетата во западен стил може да доведе до дебелина, што е поврзано со зголемен ризик од рак. Самата дебелина може да предизвика воспаление. Воспалителна диета исто така може да го смени микробиомот во цревата во насока што промовира воспаление.

Користена литература:
(1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3492709/
(2) https://www.medicalnewstoday.com/articles/248423
(3) https://www.healthline.com/nutrition/6-foods-that-cause- воспаление
(4) https://www.webmd.com/diet/anti-inflammatory-diet-road-to-good-health
(5) https://www.mdanderson.org/publications/focused-on-health/inflamation-cancer-diet.h14-1589046.html
(6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5859494/

За авторот

Манкас Малина

Дипломиран на Факултетот за медицинско биоинженерство - Универзитет за медицина и фармација во Јаси, и магистрирал на клиничко биоинженерство.