АПЕЛИ - Медицина за природата - Број 978 - Година 2011 година - Архива - Формула АС
Кајсиите се плод на дрво кое со зрелост достигнува 8-12 метри висина, со светло зелени лисја и овошје што созреваат од крајот на јуни до август. Во светот се познати не помалку од 300 сорти кајсии, од тотално без кајсии, од Јапонија, до кајсии со тенко и брзо сушено сонце, кои растат на карпестата почва на Турција. До неодамна, најпопуларните сорти кај нас беа познатите зелени - многу помали од кајсиите, кои сега ги наоѓаме на пазарот, со пегиста кора и тепање до црвеникава, крајно мирисна и слатка како медот. Сите овие кајсии имаат несомнени силни лековити својства, од кои целосно ќе имаме корист, со еден услов: да знаеме како да ги администрираме. Поради оваа причина, ние исто така ќе посветиме големо внимание на оваа тема.
Уште на самиот почеток, мора да се каже дека одредени лековити супстанции, како што се пигментите што им даваат портокалова боја на кајсиите и кои исто така имаат силно антиоксидативно дејство, се наоѓаат исклучиво во свежите кајсии, како и во сушите на сонце (или вештачки, но при ниски температури) и, во помала мера, во замрзнатите, но не и во термички подготвените, на температури повисоки од 60 степени Целзиусови. Како такво, за да добиеме терапевтски ефекти, ќе се фокусираме само на потрошувачката на овошје како такво, препаратите во нив немаат очекувани терапевтски ефекти.
Минималната доза што може да се искористи од администрацијата на овие плодови е 350 грама на ден. Всушност, ова е минималниот дневен дел препорачан од нутриционистите. Веќе, во оваа доза, плодовите почнуваат да ги имаат очекуваните ефекти од превенција на болести. Сепак, за да се излечат одредени болести, потребно е многу да се зголеми дозата и да се воспостави одреден временски интервал за администрација. Со други зборови, ни треба лек, за кој ќе зборуваме подолу:
Се троши половина килограм дневно - еден килограм кајсии, на неколку рати, околу 30 минути пред главните оброци. Јадете добро измиено овошје, од кое се отстранети сите оштетени или ферментирани делови (за да се избегнат гастроинтестинални нарушувања). Лекот кајсија трае минимум 14 дена и максимум месец и половина, но поголемиот дел од времето е ограничен со времето кога ќе ги најдеме овие свежи плодови, што не е повеќе од осум недели.
Тие може да се добијат дома, само со сушење во специјални електрични сушари (кои се наоѓаат во големите продавници за апарати), или во електричната печка, поставени на максимум 50 степени Целзиусови. Тоа е затоа што сушењето мора да биде доволно брзо, така што плодовите не влегуваат во ферментација, но исто така и на температура што не ги уништува активните принципи. Во Грција или Турција, каде сонцето е исклучително дарежливо, а врнежите не постојат во текот на летото, сушењето кајсии на сонце е милениумска традиција. Со дехидрација, кајсиите ја губат практично целата вода што ја содржат, добивајќи изглед и конзистентност на суво грозје, при што процесот на сушење е завршен и плодовите се ставаат во хартиени кеси, чувани на темни и ладни места.
Комерцијалните суви кајсии, за жал, честопати се додаваат хемиски со сулфур диоксид, за да се зачува нивната интензивна портокалова боја. Како такво, пред да купиме суви кајсии, внимателно ќе ја разгледаме етикетата на пакувањето и ќе ги бараме само оние плодови што се зачувуваат со едноставно сушење, а не со хемиски адитиви, кои создаваат токсичен производ.
Познато и како горчлив лешник, јадрото на јадрото кајсија, кое останува по дробење на тврдата лушпа, се користело уште од античко време како лек. Во кинеската медицина, горчливите семки од кајсија, со својствен мирис на бадем, се сериозен лек за пациенти со респираторни проблеми, како што се астма, бронхитис, емфизем или хронична кашлица. Исто така беше и се користи за одржување на биолошката младост. Беше речено дека пет администрирани семиња додаваат исто толку денови на здравје и среќа на животот на оној што ги консумира. Современите студии, пак, ги потврдуваат извонредните лековити својства на јатките од кајсија, кои се чини дека ги надминуваат оние на самата кајсија.
Болести спречени од кајсии
* Бронхитис, астма, туберкулоза - Лекувањата со јадра од јаболка се изведуваат двапати годишно, третман кој има исклучително имуностимулаторно и имуно-модулаторно дејство, спречувајќи појава на овие болести. Пет такви јагниња се консумираат дневно, наутро, за појадок, во период од 60 дена. Обично, помеѓу два лека со јадра од кајсија, останува минимален период од 60 дена. Самата потрошувачка на кајсии има и антиинфламаторно и антиоксидативно дејство, спречувајќи појава на астма и хронични белодробни заболувања.
* Рак на простата - Ликопенот, еден од пигментите кои му даваат прекрасна жолто-портокалова боја на кајсијата, е една од најмоќните супстанции за превенција од карцином со оваа локација. Една студија спроведена во Кина во 2007 година, предводена од д-р Ли ianијан, ги објективираше неверојатните превентивни ефекти против карциномот на простата, на единствената комбинација на зелен чај (Thea sinensis) и ликопен кајсија.
* Макуларна дегенерација - студија спроведена на не помалку од 50.000 жени откри дека масивниот внес на витамин А, добиен од природни извори, односно храна, го намалува ризикот од дегенерација на макулата за не помалку од 40%. Или, кајсијата е една од најбогатите намирници со витамин А во светот, во оваа смисла ја надминуваат само овошјето од морето.
* Коронарна срцева болест и миокарден инфаркт - кајсија ликопен, но и други активни супстанции, како што се витамини А и Ц, калиум и сл., ги штитат срцето и крвните садови, спречувајќи ги овие болести. Студија од 2007 година, предводена од д-р Л. Колмаер, покажа дека ликопенот кајсија, како и другите активни супстанции, спречуваат оксидација на холестерол и негово таложење на коронарните артерии, со што се намалува ризикот од срцев удар.
* Нарушувања на меморијата - Кернелите од кајсија се консумираат 5-10 на ден, во двонеделни курсеви, проследено со уште една пауза од две недели. Тие содржат, меѓу другите, лецитин и ацетилхолин - две многу вредни супстанции за мемориските процеси што се случуваат во мозокот. Истражувањата исто така покажуваат дека јадрото кајсија содржи и коктел витамини од Б-комплекс и амигдалин (познат и како лаетрил), коктел кој се смета за еден од најмоќните антиоксиданти познат, кој спречува или запира дегенеративни процеси во мозокот, кои се јавуваат кај Алцхајмеровата болест.
Избегнувајте третирани плодови
* Акни - во текот на летото, кога кожата е повеќе изложена на ерупции од акни, поради потење и прашина, подрачјата подложни на оваа состојба се чистат пред туширање, со помош на пулпа од кајсија. Образот ќе се избрише неколку пати со пулпата од овошјето, а потоа ќе се остави да се исуши 5-10 минути, по што кожата ќе се исчисти со топла вода. Покрај тоа, ќе се консумираат свежи кајсии, половина килограм на ден, за лаксативно и депресивно дејство.
* Гори сонце - добро смачкајте, со помош на електричниот миксер, 2-3 кајсии без јами. Како резултат на сок ќе се примени на изгореници. Овој лек ќе работи ефикасно, смирувајќи го воспалението и убодот, забрзувајќи го зафатениот епидермис побрзо.
* Мрсна, себореична кожа - измијте добро созреана кајсија, пресечете ја на половина, извадете ги семињата и масирајте ја кожата со пулпата од овошјето, претходно исчистена со малку топла вода. Оваа операција се повторува секој ден, што ќе ја направи кожата почиста, посветла, а кожата еластична.
* Десет години - користете три добро зрели плодови, кои се мешаат додека не се добие хомогена паста. На оваа паста додадете лажица кисела павлака и лажица течен мед, мешајќи многу добро. Добиената смеса се шири во рамномерен слој, како и секоја козметичка маска, на претходно исчистената кожа и се остава да делува 10-12 минути, а потоа измијте го лицето со топла вода.
Мерки на претпазливост и контраиндикации за третман кајсија
Свежите кајсии многу добро се толерираат од телото и немаат несакани ефекти. Тие треба да се администрираат со претпазливост, во мали количини на почетокот, само во случаи на ферментација колитис, акутна или хронична дијареја, хипер-киселен гастритис, за да не се влошат овие дигестивни нарушувања.
Кернелите од кајсија, од друга страна, содржат мали количини на цијанид, што, во големи и повторени дози, може да доведе до смртоносно труење. Во литературата се вели дека количество 50-60 јагниња потрошени во текот на денот може да предизвика кома, па дури и смрт на возрасно лице, но во нашата пракса немало такви несреќи. Сепак, се препорачува да се следат дневните основни дози за возрасни, а децата под 6-годишна возраст нема да консумираат повеќе од две вакви јагниња на ден.