Апсинт прибор за јадење Апсинт лажица и шеќер Апсинте блог

Апсинт прибор за јадење: Сумирани најважните работи

Прибор за јадење апсинт се состои од чаша абсент, лажица абсент и 1-2 коцки шеќер.
Лажиците и чашите од абсент се во многу различни верзии и дизајни.

Апсинт прибор за јадење: погрешен поим

Апсинтот е многу посебен пијалок. Духот познат под името „Зелена самовила“ се служи според одреден ритуал и бара разни додатоци. Колоквиално, во овој контекст се зборува за таканаречениот „прибор за јадење абсент“. Дури и ако овој термин понекогаш може да биде погрешно разбран, бидејќи прибор за јадење абсент многу потсетува на „прибор за јадење“ и сугерира врска со тврди лекови. Оваа погрешно претпоставена врска веќе доведе до забрана за пиење, поради што ние всушност го избегнуваме терминот „прибор за јадење абсент" и сакаме да зборуваме неутрално за традиционалните додатоци на апсинтот.

Лажица од апсинт: додаток на приборот за јадење абсент

Веројатно најсуштинскиот додаток на прибор за јадење е лажицата абсент. Не само затоа што овој додаток е историски важен, туку и затоа што ритуалот на пиење абсент не може да се замисли без него. Во продолжение ви даваме повеќе информации за лажицата абсент. На почетокот, накратко ќе опишеме за што ви треба лажица абсент. Понатаму, ќе ве запознаеме со позната лажица абсент, бидејќи абсентот (француски правопис), вклучувајќи ги и неговите додатоци, има многу возбудливи приказни за раскажување. Бидејќи има голем број на различни дизајни на лажици, ние исто така ќе ви дадеме преглед на најважните и најчесто користените лажички абсент.

Што е лажица абсент и за што ти треба?

Во 19 век, најславниот период на апсинтот, луѓето имаа многу сладок вкус, шеќерот се сметаше за нешто посебно. Во тоа време луѓето не размислуваа за калории и уживаа во сладоста на животот. Погорчлив, горчлив вкус не мора да им се допаѓа на луѓето. Затоа, релативно брзо стана јасно дека абсентот треба најдобро да се пие со грутка шеќер со цел малку погорчлив вкус на духот да се направи попопуларен. Сепак, правилата на хемијата претставуваа проблем: шеќерот и алкохолот не се мешаат многу добро. Бидејќи абсентот се состои главно од алкохол (содржина на алкохол од 68% е класична), овој проблем не беше лесен за управување на прв поглед.

Решението беше лажицата абсент. Лажица направена од сребрен метал со исечоци во површината на лажицата. Ако го поставите на стаклото и ставите коцка шеќер, шеќерот може лесно да се раствори со истурање вода. Во продолжение ќе ви покажеме една од првите лажички абсент во класичен дизајн.

Апсент прибор за јадење: лажица абсент

Правилна подготовка со абсинт лажица и шеќер

Подготовката на зелената самовила со вода и шеќер е позната како класичен ритуал на абсент во Франција. Прво пополнувате чаша со абсент, а потоа земете ја лажицата со абсент и ставете коцка шеќер на неа. Сега полека ја истурате коцката со ладна вода сè додека шеќерот не се раствори или чашата со абсент не се наполни 3/4 (се препорачува сооднос на мешање на еден дел од абсент со 2-3 делови од вода). За ова можете да користите водена карафа. Постојаниот проток на вода го раствора шеќерот. Алтернативно, можете да користите и фонтана за абсент. Ова не само што изгледа пофанзивно и попрофесионално, туку создава и погуст ефект на лоша, како што се нарекува промена на бојата од зелена во бела кога се додава вода во абсентот.

Совршената руша се појавува затоа што водата се додава само во мали, капе количини. На следното видео можете да ја видите подготовката и да видите за што се погодни фонтаните за абсент:

Лажиците од абсент се популарни

Апсинтните лажици веќе беа достапни во 1840-тите. Сеприсутната употреба се развиваше дури во последната третина од 19 век со зголемената потрошувачка на абсент. Лажиците беа направени од различни материјали: сребро, бакар, цинк и легури на никел. Добро позната лажица од крајот на 19 век е лажицата за апсинт Ајфеловата кула 1889 година. Тој е во форма на Ајфеловата кула и е направен за инаугурацијата на зградата во 1889 година. Во нашата продавница можете да купите автентична репродукција на оваа античка сребрена лажица абсент.

Апсинта лажица во дизајнот на Ајфеловата кула

Различни дизајни на лажици од абсент

Лажиците од абсент доаѓаат во многу различни дизајни. Повеќето лажици што можете да ги купите во нашата онлајн продавница се автентични слики од нивните антички оригинали. Општо, лажиците од абсент може да се поделат во следниве категории:

Традиционални лажички абсент на кои се става шеќерот напред.
Класични дизајни на лажици каде шеќерот се става на средниот дел.
Алтернативни скари за абсент, кои можат да изгледаат како решетка или снегулка.

Лажиците од абсент се повеќе или помалку со иста големина. Ова е логично бидејќи тие треба да се сместат на очилата за абсент. Исклучок е следната лажица, која е најмалата лажица абсент во светот. Тој е висок само 2 см. Секако, тој не е погоден за подготовка на пијалокот, но е убав клучен прстен или обетка.

Најмалата лажица абсент во светот

Лажица и шеќер, така секогаш пиете абсент?

Препорачуваме да подготвувате абсент со шеќер. Сепак, некои абсентери сакаат да уживаат без шеќер. Ова веројатно се должи и на денешниот турист, кој ги нагласува негативните здравствени аспекти на шеќерот и попрво би го избегнал во нашите животи. Но, постојат и апсинти на кои експлицитно не им треба шеќер и никогаш порано не биле послужувани со шеќер. Овие се таканаречените јасни „La Bleue Absinthe“. Тие доаѓаат од Швајцарија и имаат помала содржина на алкохол од „само“ 53%. Овие чисти апсинти традиционално се дестилираат со повеќе анасон. Бидејќи анасон од билки е природно сладок, повеќе не е потребно да се додава шеќер. Додавање ладна вода е доволно.

Абсинт La Bleue со решетка Абсинт