Здравствен речник калории
Енергијата во храната
Здравствен речник: калории
11 октомври 2019 година - 10:46 часот
Калории: важна единица за мерење не само во секојдневниот живот
Калоријата е единица мерка што се користи за мерење на енергијата. Во секојдневниот јазик, вообичаено е да се зборува за калории кога се мисли на килокалорија (т.е. 1000 калории). Една килокалорија одговара на количината на енергија што е потребна за да се загрее еден литар вода за еден степен. Единицата за мерење килокалории обично се скраќа како kcal.
Калориите станаа џули
Единицата за калории беше официјално заменета со единицата за џул во 1948 година. Еден џул одговара на приближно 0,239 калории. Една калорија е приближно 4,1868 џули. Од 1969 година, употребата на џули е задолжителна за официјални информации. На пакувањето храна, единицата за мерење е обично килокалории, проследена со вредноста на џули во загради. Калориската вредност е дадена за 100 грама храна. Во секојдневна употреба, пресметката на енергетската вредност на храната во џули никогаш не се фатила, сепак се пресметува во калории.
Внесот на калории со храна
Знаејќи колку калории има една храна, ја знаеме количината на енергија што храната ја обезбедува на нашето тело. Снабдувачи на енергија се, на пример, јаглехидрати, протеини, маснотии и алкохол. Овие хранливи материи обезбедуваат различни количини на енергија: еден грам протеини има 4,1 килокалории, еден грам јаглехидрати исто така има 4,1 килокалории, еден грам маснотии има 9,3 килокалории и еден грам алкохол 7,1 килокалории.
На прв поглед, станува јасно дека маснотиите и алкохолот обезбедуваат многу повеќе калории отколку протеините и јаглехидратите. Познавањето на содржината на калории во храната може да го користат луѓе кои или сакаат да ослабат или сакаат да се здебелат. Оние кои внесуваат повеќе калории со својата дневна храна отколку што консумираат, добиваат на тежина. Оние кои јадат помалку калории отколку што се трошат во текот на денот, губат телесната тежина.
Ние трошиме калории секој ден
Човечкото тело зависи од внесот на калории. Потребна ни е основна метаболичка брзина на енергија за функциите на нашето тело. Оваа енергија се троши и кога само лежиме во кревет и не правиме ништо. Основната стапка на метаболизам зависи, меѓу другото, и од висината, полот и возраста. Во прилог на основната стапка на метаболизам, дополнителната енергија, т.е. калориите, ја трошат активностите во текот на денот. Оние кои се занимаваат со спортски натпревар или прават тешка физичка работа трошат повеќе калории отколку оние кои работат на биро.
Ако сакате да ја зголемите потрошувачката на калории, мора да се движите повеќе. Ова може да се направи преку дополнително вежбање што е вградено во секојдневниот живот. На пример, можете да ги користите скалите наместо лифтот или да купувате пеш наместо со автомобил. Спортот е исто така опција. Спортовите за издржливост како пливање или возење велосипед користат многу калории. Секој што тренира со тегови во теретана гради мускули. Вежбата согорува калории, поголемата мускулна маса може да ја зголеми основната метаболичка брзина, на мускулите им треба повеќе енергија.
Внесот на калории и намалувањето
Ако телото прима помалку калории од храната отколку што троши преку основната метаболичка брзина и физичката активност, се јавува губење на тежината. Оние кои сакаат ефикасно да изгубат тежина можат да внесат помалку калории со својата храна и истовремено да ја зголемат потрошувачката на калории со дополнително вежбање. Телото потоа се враќа на калориите што ги има собрано во масните наслаги и падот на телесната тежина.