Архива на смути од брусница
Рецепти за смути од брусница
Индијанците беа тие што првпат ја открија брусницата како храна. Тие ги нарекоа овие бобинки „сасаманаш“, ги додаваа на нивните оброци, ги користеа во своите лекови и ги користеа за боење на облеката.
Првите доселеници во Америка ја нарекоа оваа црвена бобинка „брусница“ затоа што сметаа дека растението, со стеблото и цветот, изгледа многу слично на кран. Сепак, овој вид бобинки со текот на времето имал и други имиња. Во Канада се викаше „Мосбери“ и во Англија „Фенбери“.
Брусницата сега се одгледува во некои делови на светот, вклучувајќи ги Америка, Канада, Англија и Чиле. Особено голем број брусница може да се најдат во Масачусетс во САД.
Покрај витаминот Ц, есенцијалниот минерал манган и влакна, во оваа популарна црвена бобинка можете да најдете и основни микроелементи. Понатаму, брусницата е одличен извор на антиоксиданти и фитохемикалии. Ова овошје и неговите својства во моментов се истражуваат научно за да се открие дали влијае на имунитетот и на тоа Кардиоваскуларен систем зајакнување и поддршка на луѓето болни од рак.
Многумина, исто така, се свртуваат кон брусницата кога имаат инфекција на уринарниот тракт. Додека науката сè уште е зафатена со обидот да ги докаже своите лековити ефекти, многумина откриле дека само јадењето на оваа бобинка или пиењето сок од него може да се спротивстави на инфекциите на уринарниот тракт.
Ако сакате да додадете здрава состојка на вашите смути, тогаш сигурно не можете да погрешите со брусницата.
Хранливите материи во брусницата
Брусницата е многу богата со растителни влакна и содржи добра количина на витамини Ц, Е и К. Тие исто така се богати со манган и калциум.
| 100 гр брусница содржи: | |
| енергија | 46,0 ккал |
| протеини | 0,4 гр |
| јаглехидрати | 12,2 гр |
| дебели | 0,1 гр |
| Влакна | 4,6 гр |
| вода | 87,1 гр |
Додавање брусница на вашето смути
Нешто што треба да се има предвид за брусницата е дека тие се достапни само сезонски. Така, нема да можете да ги купувате цела година. Искористете ја сезоната на брусница и уживајте во оваа Бери додека имате можност. Идеално време е да пробате смути од брусница и да го споделите со семејството и пријателите. Брусниците ќе се чуваат во вашиот фрижидер неколку недели, па ќе можете да уживате во нив долго време откако ќе ги купите во самопослуга.
Ако никогаш не сте пробале свежи брусница, можете да очекувате вистинско уживање. Имајте на ум дека, сепак, свежите брусница имаат поинаков вкус од оние светло црвените бобинки од конзерва, на кои можеби сте навикнале. Бидејќи овие беа варени, обоени и во нив беше додаден шеќер. Свежите брусница можеби изгледаат и имаат малку необичен вкус, но сепак ќе бидат вкусни. Нешто што некои луѓе го забележуваат е дека можат да имаат одредена адстрингенција. Ако преферирате послатко смути, додадете неколку слатки бобинки или други состојки кои ја надополнуваат брусницата.