Архива за исхрана - MEDimpressions
Полиамини за здравјето на цревата
Медицинскиот центар на универзитетот во Мајнц објави нова студија за влијанието на полиамините врз имунолошкиот дисбаланс во цревата. Откриле дека одреден метаболички производ, полиамин спермидин, може да го зголеми здравјето на цревата и на тој начин да придонесе за подобрување на имунитетот.
Истражувачите откриле дека полиамините промовираат диференцијација на ЦД4 + Т-клетките во специјализиран тип на клетки со антиинфламаторни својства, регулаторните Т-клетки (Трегс). Бројот на Треговите клетки во тенкото црево и во дебелото црево е исто така значително зголемен кога полиамин спермидин се додава во цревата. Храната како ореви, месо, риба, зеленчук и соја содржи големи количини на полиамини или нејзината претходница молекула L-аргинин. Овие ја зголемуваат имуномодулаторната функција и ги ослабуваат воспалителните реакции, што пак го подобрува имунитетот.
Научниците исто така успеаја да демонстрираат позитивно влијание на полиамините врз специјализацијата на ЦД4 + Т-клетките кон Трегс во модели на ин витро клетки, како и во модел на глушец за цревно заболување колитис. Покрај зголемувањето на Foxp3-позитивните Трег клетки, постои и намалување на Th17 клетките, тип на клетка кој е значително вклучен во воспалителни реакции.
# здравје на цревата # имунологија # исхрана # спермидин # клетки # исхрана # цревни заболувања # полиамини # медицина # медицински впечатоци
Како протеините штитат од маснотии во црниот дроб
Безалкохолно заболување на замастен црн дроб сега е најчестото хронично заболување на црниот дроб ширум светот, со понекогаш опасни по живот последици. Причините за болеста се движат од лоша исхрана и недостаток на вежбање до генетски компоненти. Една германска истражувачка група тврди дека диетата богата со протеини, нискокалорична може да ги стопи штетните маснотии во црниот дроб - поефикасно од диетата со малку протеини.
Во претходните студии, истражувачкиот тим предводен од ПД Др. Олга Рамич и проф. Андреас Фајфер од Германскиот институт за нутриционистички истражувања Потсдам-Рехрике (DIfE) забележале позитивен ефект на диетата богата со протеини врз содржината на маснотии во црниот дроб. Додека содржината на маснотии во црниот дроб кај испитаниците во групата богата со протеини падна за околу 40 проценти, количината на маснотии во примероците на црниот дроб од групата сиромашна со протеини беше непроменета. Позитивниот ефект на исхраната богата со протеини главно се должи на фактот дека апсорпцијата, складирањето и синтезата на маснотии се потиснуваат. Ова е исто така означено со обемни генетски анализи на примероците на црниот дроб кои беа извршени во Хелмхолц центарот во Минхен.
Истражувачите изненадувачки открија дека функциите на митохондриите се слични кај обете групи и дека нивото на крв во гласнината супстанца „Фактор за раст на фибробласт 21“ (FGF21) е пониско по диетата со висока содржина на протеини отколку по диетата со малку протеини. За FGF21 се знае дека има корисни ефекти врз регулативата на метаболизмот. Активноста на автофагијата во ткивото на црниот дроб исто така беше намалена, така што оваа функција исто така не доаѓа предвид. Во следниот чекор, подетално ќе се дискутира за механистичката информација.
Овластувања:
Германски институт за човечка исхрана Потсдам, Хелмхолц центар Минхен
http://www.dife.de/presse/pressemitteilungen/?id=1444
Диетата со висока содржина на протеини поефикасно го намалува хепаталниот маснотија отколку диетата со малку протеини и покрај пониското ниво на автофагија и FGF21; Интер црн дроб. во печатот (Е-паб пред печатење) (2020 година);
https://doi.org/10.1111/liv.14596
# свет # нош # животни # стеатоза # заболување на црниот дроб # диета # протеини # исхрана # длepппотдам # ммгу # медизин # медиумски впечатоци
Чоколадото го намалува ризикот од срцеви заболувања
Во една неодамнешна студија, истражувачите од Медицинскиот колеџ Бејлор во Хјустон известуваат дека умереното консумирање на чоколадо го намалува ризикот од срцеви заболувања. Наодите се базираат на анализа на студии од последните пет децении со над 336.000 податоци за пациентите.
Луѓето кои конзумирале чоколадо повеќе од еднаш неделно, имале осум проценти помалку шанси да заболат од коронарна артериска болест отколку оние кои јаделе помалку чоколадо. Ова се должи на хранливи материи како што се флавоноиди, кои заедно со други хемиски супстанции во чоколадото го намалуваат воспалението и го зголемуваат „добриот“ холестерол.
Истражувањето не покажало разлика помеѓу светло и темно чоколадо. Сепак, истражувачите беа против премногу потрошувачка на чоколадо и негативни ефекти од дополнителни калории од маснотии, млеко или шеќер. Потребно е дополнително истражување со цел да се откријат основните физиолошки механизми на кардиопротективните ефекти на чоколадото и да се обезбедат информации за препорачаниот вид и количина на чоколадо.
# чоколади # срцево заболување # ординации # флавоноиди # кардиологија # медицина # медицински впечатоци
Гените влијаат на однесувањето во исхраната
Колку се научени навиките за јадење и какво влијание имаат генетските предиспозиции врз телесната тежина, беше анализирана со употреба на податоци од тековната финска студија со близнаци.
Се покажа дека генетските фактори на ризик влијаат на телесната тежина контролирајќи го однесувањето во исхраната. Ова се однесува особено на моделот на однесување „грицкање“, кој се карактеризира со „прејадување“ или „не може да се запре“, како и закуски помеѓу оброците и навечер. На луѓето со соодветна генетска предиспозиција затоа им е многу потешко да ја задржат својата тежина отколку оние без предиспозиција.
„Овие резултати не треба да бидат обесхрабрувачки, туку повеќе да покажат зошто некои луѓе потешко ја одржуваат својата тежина од другите. Гените во никој случај не се детерминистички. Нашите гени речиси и да не се менувале во текот на генерациите, а сепак има сè повеќе луѓе во Европа со прекумерна тежина и дебелина. Можете да се борите против генетиката со урамнотежена исхрана, физичка активност и доволен сон. Постојат студии кои покажуваат дека недостатокот на сон доведува до хормонални промени кои го стимулираат апетитот “, вели нутриционистичкиот епидемиолог Леони-Хелен Богл од МедУни Виена.
Овластувања:
Соопштение за медиумите од Медицинскиот универзитет во Виена, Универзитет во Хелсинки
Американски журнал за клиничка исхрана. Објавено: 20 јули 2020 година
ДОИ: https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa181
# исхрана # однесување во исхраната # навики во исхраната # гени # генетска предиспозиција # генетика # грицкање # нездраво јадење # meduniwien # medicine #medimpressions
Оштетување на мозокот од нездрава храна
Податоците од тековната студија од Германија откриваат алармантен развој: 15,4 проценти од децата и адолесцентите на возраст од три до 17 години имаат прекумерна тежина, 5,9 проценти страдаат од дебелина. Покрај недостаток на вежбање, нездравата диета игра и централна улога: нездравата храна е многу популарна кај децата и младите.
Лошата исхрана не влијае само на телесната тежина, туку и на ефикасноста и здравјето на мозокот. Во студија на Универзитетот во Сиднеј беше забележано дека шеќерот промовира заборав и премногу нездрава храна ја зголемува агресивноста, депресијата и стресот и може да направи одредени области на мозокот да се намалат. Веќе една недела диета богата со нездрава храна влијае на функцијата на хипокампусот и ја зголемува желбата за повеќе - дури и ако всушност е веќе полна.
Други истражувања би сугерирале дека хипокампусот е подложен на влијанија врз животната средина, како што се несоница, стрес, токсини во животната средина, депресија и дијабетес тип II. Во комбинација со нездрава диета, ова може да значи не само акутно, туку и долгорочно и сè поголемо оштетување на хипокампусот.
Јаглехидрати со долг ланец, сложени јаглехидрати, омега-3 масни киселини и протеини од риба, морски плодови, посни млечни производи, мешунки и производи од цели зрна се препорачуваат за промовирање на концентрацијата и перформансите на мозокот. Овие придонесуваат за позитивен развој на мозокот.
Апетитивната контрола зависна од хипокампал е нарушена со експериментално изложување на диета во западен стил
Ричард Ste. Стивенсон, Хедер М. Франсис, Туки Атуквајефио, Доли Гупта, Мартин Р. Јеоманс, Меган J. Отен и Тери Дејвидсон
Кралското друштво, објавено: 19 февруари 2020 година https://doi.org/10.1098/rsos.191338
# ѓубре храна # брза храна # мозок # хипокампус # агресија # депресија # исхрана # деца # млади луѓе # развој на мозок # впечатоци
Вегетаријанците се послаби и помалку екстровертни
Голема студија на Институтот за когнитивни и невролошки науки Макс Планк (MPI CBS) во соработка со универзитетската болница во Лајпциг испитуваше скоро 9000 луѓе како вегетаријанската диета е поврзана со телото и умот - без оглед на возраста, полот и степенот на образование.
Резултатите покажаа дека помалку храна од животинско потекло има во менито на една личност, толку е помал индексот на неговата телесна маса (БМИ) во просек. Една од причините за ова може да биде помалата потрошувачка на високо обработена храна, како што се производи богати со маснотии и шеќер. Вегетаријанската храна содржи и растителни влакна, кои ве исполнуваат порано и позитивно влијаат на цревниот микробиом. Факторите на животниот стил, како што се повеќе вежбање и поголема здравствена свест, исто така, може да играат одлучувачка улога во нивната помала телесна тежина.
Истражувачите исто така откриле дека луѓето кои следеле вегетаријанска или веганска исхрана се поинтровертни од оние кои живееле првенствено на производи од животинско потекло. „Тешко е да се каже зошто е тоа така“, вели Вероника Вите од МПИ ЦБС. „Може да биде затоа што повеќе интровертни луѓе имаат тенденција да имаат повеќе ограничувачки навики во исхраната или поради своите навики во исхраната, тие се обележуваат повеќе социјално.“ И тука, понатамошни студии треба да следат како луѓето се идентификуваат со карактеристиките на нивната исхрана.
# Вегетаријант # вегани # исхрана # телесна тежина # БМИ # психа # интроверт # невролошки науки # медицина # вести за лекови # медицински впечатоци
Премногу сол му штети на микробиомот на цревата
Особено за жени со нетретиран висок крвен притисок, намалувањето на внесувањето сол на поздрави нивоа се чини дека е корисно и во однос на хипертензијата и на микробиомот во цревата, известуваат американски научници.
Користејќи крвни тестови кај 145 возрасни, тие успеале да докажат дека шестнеделното намалување на солта доведува до зголемување на масните киселини со краток ланец (FCSA) во крвта на испитаниците. Овие се произведени од цревни бактерии и се показател за здрав интестинален микробиом. Во учесниците во студијата, зголемувањето на FCSA влијаеше позитивно на еластичноста на крвните садови и, следствено, го намали и крвниот притисок. Ефектот бил особено изразен кај жените.
Ова е прв пат податоците да бидат достапни за луѓето. Во животински модели, првичните студии веќе укажаа на директна врска помеѓу диетата со висока содржина на сол, микробиомот и високиот крвен притисок. Се верува дека FCSA, исто така, играат важна улога во воспаленија, дебелина и дијабетес.
Референца:
Здравје на универзитетот Аугуста, Georgiaорџија
Скромното намалување на натриумот ги зголемува циркулирачките масни киселини со краток ланец кај нелекуваните хипертензиви;
# висок притисок
Диетата богата со млеко го намалува ризикот од дијабетес и висок крвен притисок
Во неодамна објавената набудувачка студија, откриено е дека дневната потрошувачка на млечни производи е поврзана со помал ризик од дијабетес и висок крвен притисок, како и намалување на ризикот од кардиоваскуларни заболувања (метаболички синдром).
Асоцијациите беа најсилно забележани со млечни производи со целосна масленост. Најмалку две порции млеко на ден беше поврзано со 24% помал ризик од метаболички синдром, кој се зголеми на 28% само со полномасни млечни производи во споредба со дневниот внес на млеко.
Во студијата биле вклучени скоро 190.000 учесници од 21 земја, на возраст од 35 до 70 години, чие здравје се следело во просек девет години.
# млеко # конзумација на млеко # метаболичен синдром # дијабетес # висок крвен притисок # мрсно млеко # студија # истражување # медицина # вести за лекови # медиумски впечатоци
Повеќе кафе - помалку телесни масти кај жените
Според новото американско истражување објавено во „ofурнал за исхрана“, жените кои пијат две или три шолји кафе на ден имаат помалку телесни и стомачни масти отколку жените кои пијат помалку кафе.
Истражувачите откриле дека жените на возраст од 20 до 44 години кои пиеле две или три шолји кафе на ден имале 3,4% помал процент на вкупни масти во телото, а жените помеѓу 45 и 69 пиеле четири или повеќе шолји, една по 4, 1% помала содржина на маснотии. Кај мажите, проучената асоцијација беше помалку значајна.
Интересно беше што врската помеѓу потрошувачката на кафе и процентот на телесни масти може да се демонстрира и за кафето без кофеин и за кафето без кофеин. Резултатите сугерираат дека кафето содржи други биоактивни соединенија, освен кофеинот, кои регулираат тежината и кои потенцијално може да се користат како агенс против дебелеење во иднина.