Зеленчук за деца Тоа е совршена количина

Здравата исхрана со многу овошје и зеленчук е важна за развојот на децата. Колку треба да биде секој ден?

„Јак!“, Вели револтирано четиригодишната Хана и ја плука штотуку купената кајсија. Да се направи здрава храна вкусна за децата понекогаш може да биде тежок тест за трпеливоста на родителите. Витамини, минерали и влакна од овошје и зеленчук би биле толку здрави. Повеќе од тоа би било убаво - но колку зеленчук за деца треба да има? Препорачуваат меѓународните друштва за исхрана и австриското Министерство за здравство пет порции овошје и зеленчук на ден, идеално три порции зеленчук. Правило за големината на порцијата е: Дел е количина што може да се вклопи во детската рака - ова се однесува и на малите и на големите детски раце. Со мало овошје и зеленчук, како што се бобинки или цвеќе од брокула, како и со салата, две раце прават една порција. Со суров зеленчук доволно е малку помалку, со добро варен зеленчук треба да биде повеќе.

Одлична сорта е идеална

Порција овошје или зеленчук може да замените со чаша свежо овошје или сок од зеленчук (без додавање шеќер или засладувач). Бидете сигурни дека имате разновидност и купете свежо, сезонско овошје и зеленчук од регионот што е можно почесто. Разновидноста создава идеална мешавина од витамини и хранливи материи во исхраната. Шарена разновидност одговара на детската идеја за идеален оброк. Нашите млади сакаат работи со шарени бои и особено сакаат црвена и жолта храна.

Добра вест: голема чинија салата или прилог со зеленчук со полнење покрива две порции. Добар трик за вклучување повеќе зеленчук во секојдневниот живот е со закуски. Пробај, Заменете ги грицкањата со шарени стапчиња од зеленчук и натопување јогурт! Сокови и смути се исто така добри - и се многу популарни кај децата. Но, бидете внимателни: Бидејќи содржат многу (природен) шеќер, подобро е да замените само една од петте порции со нив. Мешунките како грав или леќа се исто така здрави и донесете одредена сорта во планот за зеленчук.

Повеќе зеленчук за деца во секојдневниот живот

Следниот пример од Клаудија Ертл-Хумер, експерт за гурмани за детски оброци, ви нуди пример за тоа како таа може да го направи 5 порции зеленчук и овошје дневно без грч да достигне:

дел: сок од овошје или зеленчук разреден со вода (без додаден шеќер, исцеден директно) против жед за појадок;
Дел: сезонска закуска со овошје наутро, на пример мало јаболко, кајсија или мала сезонска овошна ражен со јагоди и малини;
дел: „Скриен зеленчук“ во омилените јадења за ручек кај децата. На пример, пробајте шпагети со сос од зеленчук или топчиња од зеленчук; понекогаш може да им дадете на вашите деца вкус на салата како гарнир;
дел: попладне помеѓу стапчиња од зеленчук, на пример, направени од крцкави моркови и колбраби или свеж грашок за грицкање. Патем: повеќето деца многу се забавуваат отстранувајќи грашок од мешунките.
дел: јогурт со свежо исечени мали парчиња овошје и/или сецкани пиперки и парчиња краставица со закуска.

Игривиот пристап исто така често работи. Можете да ставите леб со разнобојни растителни лица; или можете да завесите парчиња зеленчук со намази за да формирате различни фигури. Полека! Бидете смирени ако вашето дете понекогаш троши само две, три или дури и без порции зелена боја. Најважно е да ги поставите темелите на здрави навики во исхраната кај вашето дете со забава и се разбира. Му давате подарок за кој ќе биде вечно благодарен.