Ароматична комбуха; Аморавци
Првиот запис за употреба на чај Комбуха (читај Комбуцеа) е направен за време на династијата Кинг во 221 година п.н.е. Тој беше наречен „лек за бесмртност“ или „божествен чај“.
Принципот со кој се доби ребаланс на метаболизмот е детоксикација на организмот. Сепак, за разлика од другите пијалоци со сличен ефект (можеме да споменеме јаболков оцет и мед), колонијата Комбуха може да се размножува, генерирајќи нова колонија прилично брзо.
Комбуха е колонија на бактерии што го претвораат класичниот пијалок чај во шумлив пијалок со вкус на јаболковина. Покрај одличниот вкус и способност да ја задоволи жедта, нејзината содржина во природни ензими не е помалку важна. Комбуха е жива храна и, како овошје или зеленчук, содржи ензими. Ензимите кои се наоѓаат во живата храна им помагаат на ензимите во нашиот дигестивен систем полесно да ја разградуваат храната што сме ја јаделе во полесно асимибилни хранливи материи.
Утврдено е дека по 40-та година од животот, нивоата на ензими за варење почнуваат да се намалуваат. Подготовката на храна за возврат ги уништува ензимите за храна и многу хранливи материи. Ова значи дека нема да варите ефикасно како што би можеле да сварите. Можеби нема да добиете доволно хранливи материи, без оглед колку храна јадете. Кога ја пиете Комбуха, тоа ги додава нејзините живи ензими во вашиот дигестивен систем, поради што многу луѓе чувствуваат „енергетска експлозија“ и „чувство на благосостојба“.
Всушност, најчестата изјава што ја даваат луѓето за Комбуха е дека тоа им го зголемува „чувството за благосостојба“. Ако Комбуха исто така помага при варење и асимилација на хранливи материи од храната што ја јадеме, додавајќи природни ензими, сè подобро.
Секој круг комбуха е различен. Сепак, експериментите покажаа дека секоја серија комбуха ќе содржи: барем еден корисен квасец, ацетобактер (корисна бактерија), глуконска киселина (регулатор на pH), оцетна киселина (антимикробен, стабилизатор на шеќер во крвта). Повеќето серии содржат и: аналгетик, антиартритично соединение, спазмолитично соединение, заштитно соединение на црниот дроб и антибактериски компоненти. Многу охрабрувачки заклучок кога сте почетник и не знаете точно дали ќе успее за вас.
Веќе некое време го ферментирам чајот комбуха за да можам да ги споделам конечните заклучоци со вас. Имам таканаречена мајка печурка само неколку недели и бидејќи на рунда комбуха му требаат десетина дена да биде подготвена, сè уште немав доволно шанси да доживеам различни варијанти или да разберам какви се нејзините ефекти врз моето тело. . Тоа е многу енергично (0m направено со зелен чај, не можам да се помирам со црн чај) и варењето на храната е подобрено од првиот ден на потрошувачката - тоа е она што го забележав на почетокот - вистина е дека немам никакви проблеми за решавање. Пробав турнеја со комбуха со анасон и цимет - многу мирисна, и оваа недела турнеја е со ванила и кардамон - аромата е многу посуптилна во споредба со анасон и цимет. Вкусив од двете рунди некои алкохоличари и добив само добри оценки.
Јас веќе имам вишок ароматичен ликер (ванила и кардамон) и пилешко комбуха, па кој сака нека ме контактира.