Ароматични јагоди Хансен Обст

приказна

За Римјаните се вели дека постоеле уште во 200 година п.н.е. Одгледувани јагоди. Тоа беше дивата јагода Fragaria vesca L., која до денес расте дива во многу делови на Европа и носи многу мали, но ароматични плодови. Во Германија првите јагоди биле одгледувани во 1751 година во дворовите градини на кралот Hanорџ Втори од Хановер. Еден век подоцна, овошјето се одгледуваше комерцијално.

хансен

растение

Јагодата е повеќегодишна грмушка која расте на околу 30 сантиметри. Лисјата се распоредени во базална розета. Растенијата ќерки излегуваат од надземните тркачи. Строго кажано, јагодите не спаѓаат во ботанички плодови од бобинки, бидејќи нивната пулпа е формирана од цветната оска, а не од карпели. Строго кажано, тие припаѓаат на атарот и колективните плодови.

Овошјето

Јагодите главно содржат есенцијални масла, флавони и танини, вредни органски материи и минерали калиум, калциум, фосфор и железо. Плодовите исто така содржат многу витамини, вклучувајќи особено витамин Ц: јагодата содржи уште повеќе витамин Ц од лимонот; 150 гр овошје ги покриваат дневните потреби. Со сите овие предности, јагодата содржи само 37ккал на 100гр и затоа е вистинско овошје за слабеење. Овошјето секогаш треба да се јаде свеж, бидејќи се намалува во содржината на витамин и арома само неколку часа по берењето.Ако можете сами да ги берете, затоа треба да претпочитате свежи јагоди.

Уживањето

Поради нивната пријатна арома, јагодите се претпочитани свежо овошје. Но, тие се идеални и за џем, чинии со ладни овошја и други десерти. Тие се особено популарни кај караницата за правење компот или крем. Тие исто така може да се користат во комбинација со други плодови, како што се манго, за да се подготват вкусни креми. Во лето, овошјето освежува како сладолед од јагоди или шербет, добро се вклопува во кварк и овошни салати. Јагодите со чоколадо се исто така познати, особено како оброк на Денот на вineубените. Колачот со јагоди е еден од класичните и најпознати овошни колачи.

Складирање/совети/трикови

Јагодите можете да ги чувате во фрижидер еден до три дена. Без складирање во фрижидер, времето за складирање е само еден ден. Откако ќе ги купите, извадете ги јагодите од садот и ставете ги на чинија, на пример. Ова ќе спречи мелени јагоди.