Артишок од Ерусалим - здрав спортист клубенот Исхрана - Фитнес - Lивотен стил - Велнес
Артишокот од Ерусалим е растение кое припаѓа на семејството маргаритки и е тесно поврзано со сончогледот. Јадежните клубени на подножјето изгледаат слично на компир или сладок компир, но се повеќе разгранети, слични на ѓумбирот. Оваа статија е за прикажување на придобивките од редовната потрошувачка на артишок во Ерусалим за спортистите.
Што е артишок во Ерусалим?
Фабриката за артишок во Ерусалим може да порасне висока до 3 м. Има ланцетни лисја (особено тесни и издолжени) на нејзините стебла и има соцкање со сончоглед (со дијаметар од 10 см). Артишокот од Ерусалим е повеќегодишен, клубени се формираат од јули до август.
Земјиниот тартуф или артишок од земја, како што се нарекува и артишок од Ерусалим, има благ вкус, сладок-орев.
Фабриката е по потекло од Бразил, а во Европа ја донеле француски емигранти во 17 век. Во денешно време артишокот од Ерусалим се одгледува низ целиот свет, но особено во Централна Европа компирот го замени здравиот клубенот.
Кои се состојките на артишокот во Ерусалим?
Здравиот клубенот е богат со растителни влакна и има само 73 kcal на 100 g. Артишокот од Ерусалим не содржи маснотии.
Клубенот има поголема содржина на калиум од бананите, а содржината на железо е исто така многу голема. Покрај тоа, магнезиум, фосфор, калциум, цинк, селен и витамин Б1 исто така се содржани во големиот клубен.
Сепак, најинтересното нешто за клубенот е исклучително високата содржина на инулин. Инсулинот е несварлив јаглени хидрати (на луѓето им недостасува ензим неопходен за варење). Овие јаглехидрати стигнуваат до дебелото црево несварени кога се консумираат. Одредени бактерии (бифидобактерии) ја користат таму и со тоа се размножуваат. За луѓето ова значи дека цревната флора се развива позитивно.
На крајот на краиштата, артишокот во Ерусалим исто така содржи полифеноли. Се верува дека овие имаат антиинфламаторно и антиоксидативно дејство во организмот. Тие би требало да ги штитат човечките клетки од слободните радикали.
Артишок од Ерусалим за спортисти
Здравиот начин на живот е важен за спортистите. Само тогаш, телото е во состојба да се претстави најдобро. Редовно вежбање исто така значи дека на телото му требаат повеќе витамини и минерали. Артишокот од Ерусалим може да обезбеди особено важен калиум, но и железо.
Но, и другите компоненти на артишокот во Ерусалим се многу квалитетни. Големата количина на растителни влакна го стимулира варењето на храната, а инулинот може да ги намали липидите во крвта доколку клубенот се консумира редовно.
Слабејте со артишок од Ерусалим
Спортистите често сакаат да изгубат тежина, особено на почетокот. Артишокот од Ерусалим особено се користи во хомеопатијата како средство за губење на тежината. Во врска со вода, клубенот отекува во стомакот и го намалува чувството на глад. Друга предност при слабеење се влакната, како и фактот дека јаглехидратите во клубенот не можат да се користат од телото.
Артишок и дијабетес во Ерусалим
Земјената артишок е наречен дијабетичен компир. Влакната помагаат при ниско ниво на шеќер во крвта. Ако артишокот од Ерусалим се јаде со оброк, гликозата само полека се ослободува во крвта поради влакната. Гликемискиот индекс е само 2. Покрај тоа, како што веќе беше споменато погоре, најголемиот дел од јаглехидрати во клубенот не може да ги користи човекот воопшто.
Заклучок
Земјениот тартуф е многу посебна фабрика. За жал, тој е заменет од компирот во нашата земја, иако е поздрав на многу начини. Сепак, бидејќи клубенот може да се нарача многу ефтино на Интернет и размножувањето не е проблем, секој што има своја градина може самиот да го одгледува спортскиот клубенот. На Интернет има и многу рецепти, така што ништо не треба да зборува против давање шанса на големиот клубенот од артишок во Ерусалим.