Аспарагус ау гратин, со печурки во крем сос - Практични рецепти

гратин

Совршен препарат за пролет, кој сигурно ќе ви се допадне: Гарантиран аспарагус, со печурки во кремаст сос!

состојки

1. Загрејте тенџере со лажица масло и соте го ситно исецканиот кромид 1-2 минути на средна топлина. Додадете ситно исечен лук, бибер, морско оревче и изгаснете со вино.

2. Откако виното испари, додадете кисела павлака, двата вида сирење и вриејте 5 минути, додека сосот не се изедначи.

3. Во тава, соте го аспарагусот во лажица масло 2-3 минути, вртејќи го периодично. Додадете сол, бибер и лажица сок од лимон, а потоа извадете го аспарагусот.

4. Загрејте уште една лажица масло во истата тава и испржете ги исечените печурки. Додадете малку сол, бибер и свртете ги 1-2 минути, или додека не ја сменат бојата.

5. Додадете крем сос и сирење и добро измешајте додека не се изедначи. Истурете 1/2 од крем сос од печурки во плех отпорен на топлина. Ставете ги парчињата аспарагус на должината на плехот, а потоа истурете го остатокот од сосот одозгора.

6. Изрендајте малку сирење над аспарагусот покриен со сос и ставете го плехот во рерна или (идеално) во бројлерот, на 200 степени за 7-8 минути, или додека горниот слој на сосот не порумени.