Аспарагус - Бондуел

Растение култивирано за своите пупки за јадење.

100 гр аспарагус - 23 kcal

Содржи: богатство на витамин А и Ц, како и други елементи во трагови како железо, калиум, цинк и многу скроб.

Биди млад

Аспарагусот е познат по големата количина на антиоксиданти кои го спречуваат предвременото стареење, поради што е омилен зеленчук на холивудските убавици. Аспарагусот е лесно сварлив зеленчук со мала содржина на калории. Содржи фолна киселина, корисна во борбата против детските болести при раѓање, во услови на замор или во случај на срцеви заболувања.

Барање: плакнење

Аспарагусот е природен производ кој помага да се излечат бактериолошки инфекции или болести на уринарниот тракт. Овој имот може да се користи и за проблеми поврзани со акумулација на течности во телото.

Аспарагус - ајде да јадеме мас

Досега, садовите подготвени од аспарагус со себе носат печат на ексклузивност. Рецепти може да се најдат не само во медитеранската кујна, туку и во Северна Европа, Азија или САД. Аспарагусот се јаде варен, топол или ладен.

Ние купуваме аспарагус зелена, малку виолетова или бела. Тоа е ист растителен вид, но се одгледува во различни услови на осветлување. Зелениот аспарагус расте на сонце, белиот аспарагус расте во купишта без пристап до светлина, а пурпурниот аспарагус е дозволено само нежно да ја извлече главата од земјата.

Богатството на вкус

Аспарагусот потекнува од медитеранскиот слив. Египќаните и Грците уживале во диви разновидност на аспарагус, а Римјаните започнале да го одгледуваат. Се сметаше за афродизијак и лековито растение. После тоа, се изгуби во историјата, за повторно да се појави за време на ренесансата. Аспарагусот стана омилен зеленчук на кралот Луј XIV. Сепак, сè до деветнаесеттиот век се гледало само на масите на богати куќи.