Аспарагус; Овоштар Халер
Ако сакате, аспарагусот може да го однесете дома со излупен. побарај се!
Регионално и од наша сопствена жетва - аспарагус - првиот фин пролетен зеленчук
Во зависност од временските услови, жетвата на аспарагусот оди од почетокот на април до летото (24 јуни). Бидејќи полето за аспарагус се бере неколку години, аспарагусот се боди само до овој датум. Значи, фабриката може да собере нови сили за следната година.
Бело или зелено - сончевата светлина ја прави разликата
Бидејќи зелениот аспарагус расте над земјата, тој формира зелен пигмент со помош на сончева светлина и затоа кожата му е помека. Ова има предност што треба да го излупите само во долната третина. Белиот аспарагус традиционално расте под браните и се прободува веднаш штом главата ќе ја види светлината.
Се разбира, денес постојат и специјални сорти „зелен аспарагус“ и „бел аспарагус“.
Здравиот производ за слабеење
Аспарагусот содржи витамин А (добар за очите), неколку витамини од групата Б (добар за нервите) и витамин Ц (добар за имунитетниот систем), како и многу минерали и елементи во трагови што нè тераат по долгата зима. Дехидрира, диуретик, ги стимулира бубрезите и го намалува нивото на холестерол.
Аспарагусот е идеална храна за оние со чувствителен стомак и добар избор за слабеење.
Можете да ги пронајдете вистинските рецепти со кликнување на линковите подолу. Забавувајте се при готвење дома!
Детали за проектот
„Не заборавајте да јадете аспарагус секој ден до Среде лето!
400гр до 500гр аспарагус по лице се пресметува како главен оброк. Белиот аспарагус може да се чува во фрижидер околу 3 дена во влажна крпа. Најдобро е зелениот аспарагус да се чува исправено во вода како букет цвеќе. Аспарагусот може да се јаде и суров.