Печена јаболко-торте-гола-торта-со-крем-точки-за-печење-глобилаум-со-глобус-салис-свет-117

3 јајца
150 грама шеќер
1 нотка сол
150 гр матеница/кефир
150 гр масло
1 пр. Грав Тонка
100 гр лешници
200 гр брашно
1,5 лажиче прашок за пециво
25 гр какао

Фил од печено јаболко

500 гр јаболка (кисело)
1 лажичка сок од лимон
50 грама шеќер
2 лажички цимет
150 гр млеко
20 гр скроб
10 гр агарагар
200 гр млеко
75 гр путер

Крем кварк

500 гр крем
500 гр кварк
1 лажичка екстракт од ванила
60 гр шеќер во прав
10 лажиче Санапарт

Да посипете

Калкулатор за делови

Количините споменати се однесуваат на круг Тава за печење со дијаметар од 24 см. Внесете ги димензиите на вашата тава за печење тука.
ЗАБЕЛЕШКА: Времето за печење може да варира во зависност од големината на садот за печење.

За овогодинешниот Глобилум е оваа вкусна печена јаболкова торта. Голата торта се состои од лесно тесто рафинирано со лешници и грав од тонка. Печен фил од јаболка направен од кисела јаболка и цимет се става врз основата на тортата. Ова полнење одговара совршено со сезоната. Колачот се комплетира со крем кварк крем, кој се става на површината со вреќа за цевки.

подготовка

Поставете прстен за печење со дијаметар од 24 см и ставете го на перфориран лист обложен со трајна фолија за печење. Загрејте ја рерната на 170 ° C O/U.

Измешајте ги јајцата со шеќер и сол 4-5 минути додека не станат кремасти бели. Во меѓувреме, изрендајте ги лешниците ситно и печете ги во маст за пржење без маснотии на средно-висок оган 3-4 минути додека не мирисаат убаво. Потоа оставете го да се олади. На кратко промешајте ги маслото и матеницата на тивок оган. Измешајте го брашното со прашокот за пециво и какаото и преклопете го во мешавината на јајца заедно со лешниците и нотка на грав од тонка. Не мешајте премногу долго, во спротивно ќе стане мрсно и ќе изгуби волумен. Истурете го тестото во подготвената тава за печење, измазнете го и печете го во загреана рерна 32-35 минути. Извадете ја од рерна и оставете да се излади целосно. Не вадете го прстенот.

Фил од печено јаболко

Излупете ги јаболките и јадрото и измерете ја посакуваната тежина. Потоа исечете ги на мали коцки и пржете ги 3-4 минути со сок од лимон, шеќер и цимет. Потоа пире со рачен блендер. Додадете го млекото и скробот и оставете да се згусне на средно-висока топлина. Во меѓувреме, сварете ја втората количина млеко со агарот 2 минути и пире заедно со смесата од јаболка. На крај промешајте го путерот. Ставете ја млаката мешавина на изладената основа и измазнете ја. Изладете ја тортата најмалку 30 минути.

крем

Измешајте го кваркот со шеќер во прав и екстракт од ванила, истурете го кремот и изматете го со Санапарт додека не стане тврд.

Заврши

Се шири една третина од кремот врз мешавината печена јаболка и се изедначи. Отстранете го прстенот за торта користејќи нож за прстен за торта. Доколку е потребно, повторно измазнете го работ. Истурете го остатокот од кремот во вреќа за цевки со млазница за цвеќе (14мм) и покријте ја целата површина со точки. Посипете ја тортата со малку цимет и послужете ја. Забавувајте се со копирање, вашата Сали!