Аспарагус со јајце - рецепти за мајки од винегрет - со информации за слика и калории
Овој рецепт аспарагус со јајце - винегрет е свежо зготвен аспарагус, кој е покриен со зачинет сос од салата, заедно со парчиња јајца на коцки и многу свежи билки.
Ова јадење се сервира со гарнир со компири од јакна и неколку парчиња варена или пушена шунка или изгребана шунка или изгребана шунка со парчиња шунка веќе во неа.
Состојки: за 2 лица
Подготовка:
Да се подготви Јајца Варете тврдо варени јајца за 8 минути, а потоа оставете да се изладат.
За шунка - изгребана после
Основен рецепт Крацете Подгответе половина порција тесто за палачинки и оставете го во кујната половина час да отече брашно.
Исечете околу 50 гр пушена шунка на мали парчиња.
Исецкајте 1 лажица масло магдонос и пиперки.
На аспарагус кора, врзете се заедно во неколку снопови со памучен кабел.
Во голем тенџере, зовријте вода со сол, шеќер, сок од лимон и парче путер, ставете ги пакетите аспарагус во зовриена вода и варете ги помеѓу 18-20 минути додека не омекнат, во зависност од дебелината на стебленцата на аспарагусот.
За винегрет од јајца излупете ги јајцата, извадете ги жолчките и изгмечете ги во сад со сол и сенф до пулпа.
Оцет, лесен балсамичен оцет, шеќер и бибер Аспарагус вода за готвење додадете и подгответе прелив за салата според личен вкус.
На крај, свиткајте маслиново масло со вилушка и преклопете околу половина од билките.
Исечете ги преостанатите половини од белки во мали коцки.
За шунка - изгребана По половина основен рецепт, испечете 2 дебели палачинки, искинете ги на парчиња (изгребете) и држете ги топли во рерна, како што е опишано во основниот рецепт.
Кога подготвувате шунка - преклопете свежи билки во тестото, дополнително испржете половина од парчињата шунка во тавата за секоја палачинка, прелијте ја со половина од тестото и полека печете ја палачинката од двете страни до златножолта боја како и обично. Подгответе ја втората палачинка на ист начин.
За послужување Се шири свежо зготвен аспарагус на 2 плочи, прелијте ги со сос од јајце салата, посипете ги со преостанатите свежи билки и коцките белка од јајце.
Послужете со компири од јакна или Крацете со неколку парчиња шунка или шунка - Крацете како дополнителен гарнир.
Еден дел од аспарагус со винегрет од јајца, без гарнир, има приближно 235 kcal и приближно 16 g маснотии