Аспарагус во кинески стил - fleursvegankitchen

Петок, 27.05.2016 г.

200 гр тофу, исечени на парчиња
200 гр зелен аспарагус, исечени на парчиња од 3-4 см
1 кромид, се сече на парчиња
1 црвен пипер, исечен на парчиња
2 зелени кромид, сецкани
2 лажици семе од сусам
1 лажица масло од сусам

3-4 лажици соја сос
Рендан ѓумбир од 4 см (или 1 лажица ѓумбир во прав)
2 лажички коријандер во прав
снегулки лута пиперка, по вкус
5-6 чешниња мелен лук
бибер по вкус

Измешајте ги сите состојки за маринадата. Истурете ги парчињата тофу, добро измешајте и оставете да се маринира во фрижидер најмалку еден час.

Загрејте го маслото од сусам во вок, додадете ги кромидот и парчињата тофу и кафеаво 2-3 минути. Додадете аспарагус и бугарска пиперка, варете уште 3-4 минути со постојано мешање. На крајот додадете зелен кромид и семе од сусам. Промешајте сè на оган неколку минути. Доколку е потребно, додадете соја сос.

---