Аспарагус; здрави и вкусни; Блог за советници за храна и исхрана
16 април 2013 година Коментари Затворено 1 мин прочитано
Сезоната на аспарагус наскоро ќе започне повторно - на крајот на април ќе дојде време. Иако зимата беше толку тешка, може да се надеваме дека аспарагусот ќе биде подготвен за жетва на време. Пред последниот ден на берба за германскиот аспарагус да биде традиционално завршен на Денот на Свети Јован, 24 јуни, треба да ги користите двата месеци што е можно почесто и да јадете аспарагус. Бидејќи аспарагусот не само што има одличен вкус, тој е и многу здрав.
Постојат многу одлични рецепти за аспарагус - од супа од аспарагус и салата од аспарагус до класичен аспарагус со јајце и компири. Така, може да јадете аспарагус неколку пати неделно, без тој да стане досаден. Сезоната на аспарагус е исто така одлична можност да се ослободите од зимските маснотии и да изгубите тежина, бидејќи аспарагусот има многу малку калории. 1 килограм аспарагус има само околу 180 килокалории.
Крвните прочистувачки и диуретични својства на аспарагусот биле пофалувани уште од античко време. Денес здравите ефекти што ги има аспарагусот врз здравјето се научно докажани, бидејќи аспарагусот содржи многу витамини, минерали и елементи во трагови. Аспарагусот е богат со витамини од групата Б, витамин А, витамин Ц и витамин Е.Аспарагусот содржи и калциум, фосфор, калиум, бакар, магнезиум, железо и цинк. Аспарагинската киселина содржана во аспарагусот исто така ја стимулира бубрежната активност. За да не ги излупите вредните состојки приближно, најдобро е да користите апарагус за чистење, кој само многу тенко ја отстранува надворешната кора.
Кристина е амбициозен експерт за храна. Со изучување на нутриционистички науки, таа своето хоби го претвори во професија. Таа е страствена за готвење, лизгање по линија и џогирање.