Аткинс и Кетоза - посно мит
Основниот принцип на диетата Аткинс е дека состојбата на кетоза ќе ви помогне да ги согорувате масните резерви за енергија. Многу луѓе, вклучувајќи ги и оние со диета со малку јаглени хидрати, не ја разбираат целосно кетозата и како таа работи.
Повеќето диети се диети со малку калории. Тие помагаат да изгубите тежина, но дел од тежината доаѓа од маснотии, а дел од чисто мускулно ткиво. Иако може да изгледате помали на вагата, метаболизмот всушност се забавува. Колку повеќе мускули изгубите, толку побавниот метаболизам ќе биде. Тоа го отежнува слабеењето и уште полесно е повторно да се здебелите.
Диетата Аткинс, пак, е ограничувачка на јаглени хидрати. Доведува до состојба на кетоза во вашето тело што согорува само маснотии, а не мускули. Примарен извор на енергија за вашето тело ќе бидат маснотиите во форма на кетони. Вашиот црн дроб ја претвора маснотијата во кетони и не може да се врати назад. Се елиминира природно.
Кетоните се всушност нормален и ефикасен извор на енергија за човечкото тело. Тие се создаваат во црниот дроб од масните киселини кои се произведуваат при распаѓање на телесните масти. Тие се јавуваат само во отсуство на гликоза и шеќер. Диетата Аткинс вклучува намалување на количината на гликоза и шеќер што е во крвотокот. Како резултат, вашето тело произведува кетони за гориво. Кога вашето тело произведува кетони, тоа се нарекува кетоза.
Постои вообичаена заблуда дека кетогената диета како диетата Аткинс е опасна. Вистината е дека телото е во кетоза, сосема природна состојба. Човечкото тело прави кетони, кои се користат како гориво во отсуство на гликоза.
Во диеталната книга Аткинс, д-р. Аткинс предложил употреба на тетонски ленти за да се утврди статусот на кетоза за време на диета. Овие мали пластични ленти се држат во протокот на урина и содржат специјална, хемиски третирана абсорбента подлога. Оваа перница ја менува бојата кога кетоните се присутни во урината. Во присуство на кетони, лентата менува различни нијанси од розова до виолетова. На етикетата на шишето има скала во боја што ќе ви помогне да ги одредите нивоата на кетон.
Кетонските ленти се достапни во која било аптека и може да се најдат под контејнерите со дијабетес. Во некои продавници, тие се чуваат зад шалтерот, па можеби ќе треба да прашате за нив. Сепак, не ви треба рецепт за да ги купите. Веднаш штом ќе отворите пакет ленти со кетоза, тие имаат рок на траење од 6 месеци. Може да биде корисно да се напише датумот на отворање на полето.
Кетонските ленти ќе ви кажат дали се одржувате правилно со диетата Аткинс. Ако точно го следите планот за индукција и не гледате пурпурни дамки, не грижете се. Некои луѓе никогаш не покажуваат траги на кетони или покажуваат малку над минималната линија. Сè додека слабеете и инчи, успешно користите кетони. Дури и ако сте вежбале само неколку часа пред да ги користите лентите, можеби нема да видите виолетова боја.
Некои диететичари погрешно веруваат дека темно виолетовиот резултат на тест лентите значи дека побрзо губат телесната тежина. Всушност, најтемната виолетова боја е знак на дехидратација. Тоа значи дека вашата урина е премногу концентрирана и треба да пиете вода.
Кетоните се создаваат од маснотии во крвотокот, без оглед дали јадете маснотии или согорувате маснотии. Значи, ако јадете оброк со многу маснотии, а потоа користите тест лента веднаш, ќе видите темно виолетова резултат. Користете ги лентите како водич, но не дозволувајте бојата да ви го одвлекува вниманието.
Постигнувањето состојба на кетоза е клучно за успехот на диетата Аткинс и тоа е едноставно како да се елиминираат јаглехидратите од исхраната. Бидете сигурни дека правилно го следите планот за јадење и дали ги користите тестовите ленти за кетон по потреба.