АУДИО Успешен бизнис со вегански јадења
Продажбата на вегански јадења се зголеми за шест пати во последната година и 40 пати во споредба со 2017 година, според неодамнешното истражување на платформата за нарачки и достава на храна.
И жителите на Клуж се меѓу најактивните потрошувачи. Најпопуларните сорти нарачани се салати, хамбургери и чиа пудинг. И слатки или слатки се повеќе се бараат, велат сопствениците на ниш-баровите. Кристина ја отвори првата суро-веганска слаткарница во Клуж пред пет години и се чувствува на своја кожа како интересот за диета базирана на такви производи драматично порасна.
„Сè повеќе има следбеници, но во исто време оние кои имаат сештојади диети претпочитаат да воведуваат вегетаријанска храна во исхраната или редовно да усвојуваат ден на вегетаријанска храна неделно. Сега гурманските клиенти ги бараат и нашите производи. Имам сурови вегански десерти со природни состојки. Кремите се главно направени од сурови ореви кашу и вметнуваме овошје како манго, малина, а засладувачите ги користат само вегетаријанци, како што се сирупи од агава или јавор, нектар од кокос, стевија “, објасни тој за радио ЕБС, Кристина Станку.
Луѓето од Клуж се повеќе сакаат да пробаат вегански јадења, а некои дури и дојдоа да ги претпочитаат. Еве што велат тие:
„Тие се поздрави, полесни се и може да добиете енергија од супа од грав, на пример. Но, со природни состојки од зеленчук “.
„Тие се вкусни. Ми се допаѓаат А, понекогаш готвам само зеленчук дома “
И за следната година се очекува аванс од околу 50% од продажбата на вегански јадења, според истата студија. Нутриционистите, пак, нè советуваат да обрнеме внимание на храната што ја јадеме и да имаме балансирана исхрана.
Слушнете го извештајот направен од Јоана Пирлеа.