Автоимуниот палео протокол (AIP) - чекор напред кон заздравувањето

Дали имате автоимуна болест? Тогаш дефинитивно треба да се обидете да го ставите ова под контрола со правилна диета. Целта на протоколот AIP е практично ресетирање на телото и исклучување на воспалението што се одржува со храна што не можете да ја толерирате. Исто така е дизајниран да ви помогне да научите повторно да јадете интуитивно, што значи дека по некое време, природно ќе најдете храна што прави да се чувствувате подобро и да ги избегнувате оние што предизвикуваат несакани симптоми. Не веруваш? Е бидете изненадени!

Автоимуниот палео протокол е наменет само како почетна точка. Ова значи дека не мора да јадете вака цел живот, но можете да го прилагодите овој план според вашите желби (и толеранции) по фазата на ресетирање. Препорачувам да користите AIP најмалку 30 дена, а потоа методично да воведувате храна едно по едно, така што ќе можете да ја гледате реакцијата на вашето тело на различна храна. Толку слична на диетата за елиминација.

Што е диета АИП?

Како што веројатно претпоставивте досега, автоимуната диета со палео е диета што произлегува од палео диетата.

Традиционалната палео диета е дизајнирана да избегнува храна на која многу луѓе реагираат со нетолеранција (не со алергии) и со тоа да го намали системското воспаление во организмот.

Палео диетата ги елиминира сите житарки и пулсирања, целата преработена храна и рафинирани шеќери. Значи, во суштина храна за која не сме генетски особено прилагодени. Наместо тоа, се јаде храна богата со хранливи материи, како зеленчук, видови на овошје со малку шеќер, месо од пасечки животни, диви уловени риби, ореви, семиња, јајца од човечки одгледувани кокошки и евентуално и млечни производи.

За обичниот човек, диетата со палео е одличен почеток. Сепак, понекогаш не е доволно за луѓето со автоимуни заболувања. И тука влегува автоимуната диета со палео.

Ова оди малку подалеку од диетата Палео со тоа што, исто така, се исклучуваат ореви и семиња, на пример. Тогаш повеќето луѓе ме прашуваат, што останува? Можам само да кажам: многу!

Секако, зависи од вас веднаш да ја започнете AIP диетата или полека да и пристапувате. Ако се чувствувате потполно одложени од идејата за - несомнено - многу рестриктивна диета, тогаш започнете со помалку рестриктивна промена на диетата.

Како што реков, постојат неколку форми на исхрана кои можат да имаат позитивен ефект врз автоимуна болест. Во растечки редослед (во однос на степенот на ограничување) ова би биле:

Диета без глутен
Диета без глутен, без млечни производи и соја
Диета со палео
Палео автоимуна диета.

Треба само да бидете свесни дека диетата без глутен може да не донесе успех, ако покрај нетолеранцијата на глутен, имате и нетолеранција на казеин (млечни протеини). Во овој случај, можеби нема да забележите голема промена во симптомите бидејќи системското воспаление сè уште се одржува од потрошувачката на казеин. Честопати луѓето мислат дека глутенот веројатно не бил проблем затоа што ништо не се сменило многу - и тие се целосно погрешни.

Значи, целта треба да биде одржување на протоколот AIP барем 30 дена. Да бидеме искрени - 30 дена - можете да го направите тоа!

Ако сте тип на сите или ништо (како мене), тогаш ќе започнете со диета АИП веднаш (и сигурно брзо ќе ги видите резултатите). Ако тоа не е твоја работа, тогаш полека почувствувај се како што треба. Но, не се откажувајте премногу брзо. Како што реков, можеби недостасува само уште еден чекор за пробивот.

Што треба да направиш?

Добро, го надминавте послабото јас и подготвени сте да одите. Сега еве ги упатствата што ги следи диетата АИП.

Храна исклучена од диетата АИП:

глутен
Зрна - вклучувајќи леќата и оризот (знам дека леќата не е зрно)
млеко и млечни производи
Јајца
соја
алкохол
кофеин
Грав и мешунки
Растенија од ноќна сенка (домати, компири, модри патлиџани, пиперки, гоџи бобинки, ашваганда) Внимание: зачини!
Шеќер, вклучувајќи мед, јаворов сируп, агава сируп и засладувачи
Преработена храна
Храна со висок гликемиски индекс
Сите ореви и семиња (освен кокос)
Алги (вклучувајќи хлорела и спирулина)
Емулгатори, згуснувачи и други додатоци на храна
Нестероидни антиинфламаторни лекови (НСАИЛ како ибупрофен, аспирин, парацетамол и диклофенак)

Што можете да јадете на диета АИП

Органски зеленчук (освен ноќни сенки и мешунки)
Ферментирана храна (кисела зелка, кокос кефир, комбуха, ферментиран зеленчук)
Пасење животинско месо
Alубители на животни што пасат (важни за снабдувањето со витамини!)
Диви уловени риби
Здрави масти (кокосово масло, маслиново масло, авокадо, гри, животински масти од пасење животни)
ниско гликемиско органско овошје (бобинки)
Кокос (исто така кокосово млеко)
билки и зачини
сладок компир

Акција

Ограничете ја потрошувачката на овошје на 1 - 2 порции дневно (1 порција одговара на приближно 80 гр.) И земете овошје со малку шеќер. Бобинки се добар избор тука (тие се особено богати со хранливи материи).
Јадете 6-8 порции зеленчук. Влегува повеќе, толку подобро.
Земете ја медитеранската диета како пример: 80% зеленчук, 20% месо или риба.
Подгответе сосови, падови и чорби. Коска супа е апсолутно мора.
Вклучете многу добри маснотии во вашата исхрана. За загревање на кокосово масло, гри, маст и лој од пасење животни - за ладни оброци или како додаток на топли јадења откако ќе се сварат маслиново или масло од авокадо.
Не јадете набрзина и правилно џвакајте ја храната (барем 20-30 пати по залак).
Научете како да ферментирате зеленчук. Таканаречениот „ферментиран“ зеленчук во супермаркетот често содржи оцет - ова не е ферментација.
пијте многу вода.
Внимателно прочитајте ги етикетите на додатоците. Многу од нив содржат непожелни супстанции како што се магнезиум стеарат, титаниум диоксид, оризово брашно, итн. Понекогаш е подобро да се купи прашок наместо капсули, бидејќи ова обично содржи само активна состојка.

Каков ефект може да очекувате?

Очекувајте да ги видите симптомите на повлекување на почетокот пред да почнете да се чувствувате подобро. Да, храната како глутен, млечни производи и шеќер е очигледна зависност затоа што го активира центарот за наградување во нашиот мозок.

Симптомите на повлекување може да се манифестираат како мозочна магла, раздразливост, желби, замор и главоболки. Овие симптоми можат да траат неколку дена или до една недела. Добрата вест е дека, откако ќе ја поминете оваа фаза, работите гледаат нагоре.

Може да очекувате да ги видите резултатите за 30-90 дена. Ако не видите никакво подобрување по 30 дена, избегнувајте месо и користете риба како главен извор на протеини.

Најдоцна по 90 дена, тие треба да започнат методично повторно воведување храна. Јас советувам трајно да го отстранувате глутенот од менито. Пропуштено црево е предуслов за развој на автоимуна болест, а тоа е предизвикано од глутен. Јас исто така апсолутно би сторил без соја во не ферментирана форма (тофу!).

Со повторното воведување ќе откриете која храна можете и не можете да ја толерирате. Ова ќе ви даде диета прилагодена на вашите потреби.

Многу пациенти со автоимуни заболувања можат значително да ги подобрат симптомите предизвикани од нивната болест преку диета АИП, а понекогаш дури и целосно да ги отстранат. Овие симптоми вклучуваат болка во зглобовите и мускулите, исцрпеност, гасови, дијареја, магла на мозокот, тинитус, осип и намалување на нетолеранцијата на храна. Па дури и кај пациенти кои не се опоравуваат целосно, има значителни подобрувања.

Значи, нема што да изгубите (освен симптомите) и многу да добиете следејќи ја диетата АИП.

Еве уште две книги кои ќе ви дадат идеи за рецепти: