Ажурирана препорака за потрошувачка на риби што сè уште важат Nds

Министерството за заштита на потрошувачите на Долна Саксонија (МЛ) ја ажурираше препораката за потрошувачка на риби од реките на Долна Саксонија на 17 април 2020 година. Препораката се засноваше на тековните наоди од следењето на реките во Долна Саксонија. Комплетната проценка на сите тестови на загадувачи сега е достапна со конечниот извештај за мониторинг. Препораката, ажурирана во април, да се воздржи од редовно консумирање риба од реките во Долна Саксонија во интерес на превентивна заштита на потрошувачите, останува во сила.

препорака

Како дел од мониторингот, Државната канцеларија на Долна Саксонија за заштита на потрошувачите и безбедност на храната (LAVES) испита вкупно 164 платика, јагула и штука од Елба, Емс, Весер, Алер ​​и Осте за перфлуорирани алкилни материи (PFAS), диоксини, полихлорирани бифенили (PCB) во име на МЛ, Пестициди и индустриски хемикалии од спектарот на хлорирани јаглеводороди и тешки метали. Евалуацијата на тестовите за микроби отпорни на антибиотици, кои исто така беа извршени, сè уште не може да биде целосно завршена поради пандемијата на короната. Овие резултати ќе бидат објавени на подоцнежен датум.

Резултатите ја даваат следнава слика:

Перфлуорооктанесулфонска киселина (PFOS) е откриена кај сите испитани примероци риба. Средната вредност на концентрацијата на PFOS во мускулното ткиво на рибата е 7,8 μg/kg.

Во однос на диоксините, полихлорирани бифенили слични на диоксини и не-диоксини (dl-PCB, ndl-PCB), сегашните резултати ги потврдуваат наодите од претходните студиски програми: јагулата и платиката сè уште се изложени на високо ниво на диоксини, dl-PCB и ndl-PCB. Но, штуркот вклучен во програмата за набудување, е помалку контаминиран. Компаративно високо ниво на изложеност на некои пестициди на хлор е пронајдено во јагулите од Елба. МЛ ги советува риболовците да не конзумираат редовно риби поради преоценување на здравствениот ризик предизвикан од перфлуоринирани алкилни материи од страна на Европскиот орган за контрола на храна (EFSA), но исто така и заради резултатите за диоксини, полихлорирани бифенили слични на диоксин и не-диоксин. Реки во Долна Саксонија.

Во декември 2018 година, ЕФСА изврши прелиминарна проценка на токсиколошките референтни вредности за двете клучни PFAS супстанции, поточно перфлуорооктансулфонска киселина (PFOS) и перфлуорооктанонска киселина (PFOA) со поставување на таканаречена TWI вредност (толерантно неделно внесување). Вредноста TWI ја означува максималната толерантна неделна количина на супстанција по кг телесна тежина, под која не се очекуваат негативни здравствени ефекти за цел живот. Толерантната вредност на дневната количина на внес препорачана за PFOS е намалена од 150 ng/kg телесна тежина на сега 1,8 ng/kg телесна тежина, што одговара на TWI вредност од 13 ng/kg телесна тежина. Во прелиминарната проценка, препорачаниот дневен внес на PFOA се намали од 1500 ng/kg телесна тежина на 0,8 ng/kg телесна тежина, од што се добива TWI вредност од 6 ng/kg телесна тежина.

Со дневна потрошувачка на 300 гр филе риба од лице со тежина од 60 кг (најлошо сценарио на ЕФСА), засновано врз сегашните вредности според споредливи пресметки на моделот (и поедноставувања), нивото на PFOS во мускулното ткиво на риба би било од 0,36 μg/kg и содржина на PFOA од 0,16 μg/kg (ориентациони вредности) да се сметаат за проблематични.

Конечниот извештај за следење на загадувачите кај речните риби можете да го преземете од реките на Долна Саксонија под следниот линк: Следење на речни риби - конечен извештај (PDF, 338 KB, недостапен) .

Деталната препорака за потрошувачка можете да ја преземете на следниот линк: Препорака за потрошувачка речна риба во Долна Саксонија (PDF, 283 KB, достапно)