Ажурирана стоматологија - разновидна храна наместо трендовска диета

автор
Андреа Ренгли,
Служба за печат и информации ДЗС

разновидна

Фотографии/графики
iStock.com

Диета со палео, малку хидрати или повеќе сакате веган? Кога станува збор за „правилната“ диета, мислењата се разликуваат. Ја прашавме Бетина Хусеман, менаџер на проект за исхрана во Швајцарската фондација за унапредување на здравјето.

Бетина Хусеман, стоматолозите знаат што е здрава исхрана. Но, што значи здрава исхрана?
Балансирана и разновидна исхрана, со претежно храна од растителна основа, е важна за здрав начин на живот. Ни обезбедува енергија и сите важни хранливи материи. Швајцарската пирамида на храна графички илустрира урамнотежена исхрана и ги покажува потребните количини на храна со различните нивоа на пирамида.

Нутриционистичките трендови постојано трепкаат, на пример, средно постење, диети со малку јаглени хидрати или диети со палео. Што мислите за ваквите трендови?
Многу трендови во исхраната не ги обезбедуваат сите клучни состојки. Ограничувањето на внесот на шеќер како во диетата со малку јаглени хидрати може да биде корисно, но на телото му се потребни добавувачи на јаглени хидрати, како што се производи од цели зрна кои исто така обезбедуваат витамини, минерали и диетални влакна. Затоа се препорачува балансирана и разновидна исхрана базирана на швајцарската пирамида на храна.

Прочитајте го целото интервју како PDF (десна колона под «Преземи»).