Може ли да јадам аспарагус суров; аспарагус

Белите стапчиња се лупат цели, зелените стапчиња само во долната третина.

Да, аспарагусот не е отровен, па дури има и вкус особено вкусен суров. Сепак, препорачливо е да ги јадете тенки, нежни стапчиња само сурови. Ако ја јадете само горната третина од тенки стапчиња, аспарагусот не мора да се лупи.

Се разбира, целиот аспарагус можете да го јадете и суров или да го користите во салати. Тенките шипки се особено погодни за ова. Колку е подебел стапот, толку е посилен вкусот на аспарагусот - а за некои вкусот е малку зачистен. Тенките стапчиња се во секој случај подобри и поинтензивни по вкус. Фактот дека густиот аспарагус е поскап од потенки, произлегува од времето кога аспарагусот не можеше да се купи излупен. Секој што вози до производител денес, ќе добие и таму веќе излупени тенки сорти. Земете одделение 3 или дури и потенки за да јадете суров аспарагус.

Суровиот аспарагус има малку вкус на мешунки од грашок. Силен по вкус со сладок подглас. Суровиот аспарагус е особено диуретик и има дехидрирачки ефект. (Прочитајте овде зошто аспарагусот е толку здрав.)

Тенките врвови на аспарагус се особено погодни за ролни од шунка, лазања од аспарагус или салати. Едноставно излупете го аспарагусот на ситни парчиња со апаратот за чистење аспарагус. Потоа послужете ги со винегрет. Или тријте го аспарагусот и изедете го измешан со малку маслиново масло и лимон како намаз.

---