Ажурирање за протеините од соја
Во светот на протеините, се вели дека сојата има некои лоши работи. Поради оваа причина, многу бодибилдери неоправдано го свртуваат грбот на сојата. Откријте овде зошто ова може да биде грешка.
Ажурирање за протеините од соја | © istockphoto.com
Многу спортисти кои сакаат да го обезбедат градењето на мускулите со доволен број високо квалитетни протеини, може да размислат што може да стори протеинот од зеленчук.
Сепак, растителниот протеин од соја е многу попозитивен. Сојата ги содржи сите осум есенцијални аминокиселини и различни витамини и други хранливи материи. Во однос на профилот на аминокиселина, сојата е дури и споредлива со сурутка, бидејќи тоа е за Градење на мускули важните аминокиселини аргинин и глутамин изобилуваат со соја.
Соја и естроген
Главна грижа на многу бодибилдери е високата содржина на изофлавони, компонента на соја слична на естроген. Иако изофлавоните имаат голем број на својства кои го поттикнуваат здравјето, како на пр намалување на нивото на холестерол, мажите се плашат од тоа, бидејќи хемиската структура на супстанцијата е тесно поврзана со женскиот полов хормон естроген. Со цел градење мускули, бодибилдерите се обидуваат да ги одржат своите нивоа на естроген што е можно пониско. Како резултат, многумина избегнуваат Протеини од соја од страв од инхибиторни ефекти врз градење на мускулите, добивки на телесните масти и зголемено задржување на водата.
Студија на одделот за исхрана на Мајами Рисрч Асошиејтс, претставена во Сан Диего, Калифорнија во 2005 година, успеа да го разбие ова недоразбирање. Во оваа студија, четири различни протеински прашоци (концентрат на протеин од соја, изолат на протеин од соја, мешавина од соја-сурутка и изолат на протеин од сурутка) беа споредувани во однос на нивното влијание врз растот на мускулите и нивото на хормоните кај испитаниците во текот на 12 недели. Резултат: Сите протеински шејкови доведоа до исто зголемување на чистата маса, т.е. Соја протеин резултираше во исти мускулни добивки како протеини од сурутка. Не може да се најдат никакви разлики во однос на производството на естроген.
Заклучок и други предности
Очигледно, многу бодибилдери се откажуваат од вреден извор на протеини во нивната диета од погрешна претпазливост. Бидејќи протеинот од соја промовира обнова на мускулите благодарение на антиоксидансите што ги содржи и е брзо сварлив протеин.
Кога станува збор за градење мускули, има сосема смисла да се користат предностите и на изворите на протеини и да се одлучат за комбиниран препарат направен од соја и сурутка.