Азиски пилешки ќофтиња со сос од натопи - рецепт

1.Истурете индонезиски тестенини од ориз со топла вода и оставете ги да стрмни околу 5-6 минути, а потоа процедете ги и исечете ги на парчиња долги 1 см.

ќофтиња

2.Ситно исецкајте ги shallots, лук и чили (по можност црвена и жолта тајландска или холандска чили-пиперка).

3.Измешајте ги сите состојки, зачинете со околу 1 лажица сол и/или рибен сос, измешајте сè добро и потоа ставете го во фрижидер 30 минути.

4-ти.Извадете ја зачинетата мешавина од месо од фрижидерот, формирајте топчиња со дијаметар од 2-3 см и претворете брашно.

5.Загрејте кикирики или друго растително масло во тава и пржете ги топчињата додека не поруменат од сите страни.

Натопи

6-ти.Измешајте ги состојките од натопи, исцедете го сокот од вар и ставете го во фрижидер додека не се подготви за употреба. Најдоброто нешто што треба да се направи е да се подготви натопи еден ден претходно за да може да тече низ и да стане повкусно.

7-ми.Ако уживате во ќофтиња како почетник, закуска или мали канапе со натопи, треба да користите сол малку затоа што натопувањето е солено.

8-ми.Како детско јадење ги подготвувам топчињата без чили.