Б; црево до здрава исхрана; лидерство

Тука ве запознаам со книгите што ги прочитав на тема здрава и здрава исхрана.
Прегледите се мое лично мислење, некој друг може да размисли сосема поинаку за делата.

Домашна сенф
Нојман-Нојдам Верлаг 2012 година, Дивелд/Рудник
ISBN-13: 978-3788814533

Книга што инспирира на прв поглед, но на втор поглед е малку пригушена. Изгледот и фотографиите се многу добри, иако фотографиите не секогаш го одразуваат рецептот каде може да се најдат. Информациската содржина е прилично тенка, но сепак е доволна доколку сакате да направите свој сенф. Рецептите за сенф на над 60 страници се разликуваат само малку, како во употребените состојки, така и во текстот. Рецептите со сенф на околу 40 страници сочинуваат неколку слабости. Опсегот се протега од класични кујни до модерни креации, од ефтина секојдневна кујна до скапи специјалитети.

Мој заклучок: За скоро 15 евра како книга со тврд повез со 112 страници може да добиете убава книга што ќе ја подарите. За помалку од 6 евра како мека (мека) со 64 страници, цената и перформансите се поизбалансирани. Форматот, изгледот и фотографиите се добро направени. Сепак, залудно се бараат тајни и детално познавање на производството на сенф. Рецептите со сенф се разновидни и главно се лесни за готвење.

сенф
Фона Верлаг 2008, Матијас Рош
ISBN-13: 978-3037803370

Книга што треба да ги инспирира нормалните луѓе да си направат свој сенф, замислувам малку поинаква. Рецептите со сенф (претежно купена сенф) се делумно елитистички и не излегуваат од пракса во домаќинството. За некои, јас (исто така обучен готвач) морав да го читам текстот неколку пати. За еден или за друг рецепт, би биле соодветни повеќе фотографии од чекорите за подготовка. Уредници, ве молиме, посветете поголемо внимание.

Она што ми недостасува се совети за тоа како да се меле сенф. Авторот само споменува дека има самоизградена мелница за сенф што спречува загревање на синапот над 30 ° С. Не е кажано зошто не му е дозволено да го стори тоа, бидејќи подоцна во рецептите за синап за слатка сенф, брашното од синап се меша во врела течност на 80 ° C. Сметам дека илустрацијата е малку незамислива. Ако авторот влезе во историјата и ботаниката, макар и накратко, бројните здравствени придобивки не треба да останат без спомнати.

Мој заклучок: За врзана брошура (тврд повез) со околу 90 страници, цената е во ред, рецептите за домашна сенф се лесни за копирање и практични, инаку треба да се ревидираат.

Балкон за закуска
Натали Фаман, Улмер-Верлаг, 2. Издание 2011 година,
ISBN-13: 978-3800167012

Уморен од здодевни гераниуми на балконот. Книгата „Дер Нашбалкон“ создава разновидност. Претставува (мал) избор на растенија кои се погодни за ова и неколку рецепти за тоа што можете да направите од нив. Покрај сите видови лисја и овошен зеленчук, ова се главно билки. Но, презентирани се и овошни дрвја и агруми. Дадени се и совети за превенција и „нежна“ контрола на штетниците.

Сепак, одредено основно хортикултурно знаење веќе треба да биде достапно, бидејќи малку се дискутира. Вклучени се совети за кастрење, презимување и размножување на некои растенија. Инженерот за хортикултура треба, сепак, да ги знае принципите на градинарството со мешана распределба. Засадувањето на зелена салата и магдонос во истиот сад не е многу добра идеја. За рецептите, таа подобро би се консултирала со домаќинка или барем со Интернет. Рецептот за самокиселени мешани кисели краставички наведува само оцет и вода. Ова може да го подобри рокот на траење, но не е вкусно.

Препораките за структурата и дизајнот на книгата беа во голема мера игнорирани, дизајнерот очигледно го преброди и креативниот заговор. Значи, книгата изгледа некако хаотично. Смислата на некои „специјални“ поглавја исто така не ми е целосно јасна. Боите на фотографиите изгледаат многу неприродно, а сликите се обично толку преоптоварени што е тешко да се види што се прикажува. Би сакал подетални информации за саксиска почва и мешавини прилагодени на одредени растенија (со песок, вар, лушпи од јајца, гранулат од глина - за дренажа или складирање вода).

Мој заклучок: Ако сакате да избегате од „бескорисната“ разновидност на цвеќе на балконот (или тераса) и да додадете зеленчук, салати, овошје и билки што самите ги одгледувавте, ќе најдете неколку предлози. Цената од 7,90 € за мека во хармон 17 х 21 см (малку поширока од А5) со над 60 страници е разумна.

50-те најдобри намирници за вашето здравје
Миријам Полунин, издавачка куќа „Гарант“,
Германско издание за лиценца 2012 година,
ISBN: 9783938264744

На 160 страници во формат 17,5 х 22 см, заинтересираниот читател учи многу важни и корисни информации за здравата храна. Не наоѓам многу за што да се жалам, фонтот е многу близу до границата на читливост (под оптимални услови на осветлување) и лесно може да биде поголем за 10%. Преводот од англиски на германски јазик е во голема мера добар, неколку имиња на состојки во рецептите се малку невообичаени. Во случај на салата, на пример, повеќе би сакал терминот „поттикнување на спиењето“ од терминот „поттикнување на спиење“.

Мислам дека е многу добро што не е замавнат ниту еден догматски езотеричен или вегански клуб. Корисни се препораките од профилите на храна до соодветните рецепти, кои се многу разновидни и меѓународни. Информациите за тоа која храна треба да се комбинира и, пред сè, кои комбинации треба да се избегнуваат се многу корисни, на пример, големи количини на црн чај со оброци ја попречуваат апсорпцијата на железо.

Мој заклучок: Успешна книга што дава вовед во здрава исхрана и дава фактички информации и вкусни рецепти. Читањето очила и доброто осветлување помагаат при читањето. Цената од 3,99 € дефинитивно вреди, затоа ставете ја на списокот со желби во Амазон за да не се заборави со следната нарачка.

---