Баклава - десертот од Ориентот содржи многу витамини

Содржина Баклава

Популарни производи од нашата продавница

Баклава е десерт направен од лиснато тесто или фило тесто исполнето со фстаци, бадеми или орев и ставено во сируп направен од шеќерна вода. Поради неговите компоненти, содржи многу витамини и хранливи материи.

баклава

Пецивото потекнува од Блискиот исток и е познато и како десерт на Балканот. Баклава веќе била ценета во античко време и во Византиската империја. Византиската империја ја знаеше оваа торта под името koptoplakous (κοπτοπλακούς). Овој термин може да се преведе како „торта со исечена чинија“. Најстариот познат рецепт потекнува од Атинаиос, поикилограф (писател во боја) на крајот од II до III век, кој го споменува во својата книга Δειπνοσοφιστών (Книга XIV).

Хранливи материи во баклава

Подготовка на баклава

Не постои вистински рецепт за подготовка. Начинот на подготовка може да варира во зависност од регионот. За да го направите, прво ги исекувате оревите и ги мешате со зачини и шеќер. Потоа шеќерната вода се вари додека не се формира сируп.
Тогаш, најдоброто нешто што треба да се направи е да се покрие плех со лиснато тесто или фило тесто, да се четка овој слој со путер и да се попрска мешавина од ореви на неа, потоа друг слој на тесто, а потоа повторно мешавина од ореви. Треба да има слој од тесто одозгора и одоздола. Потоа се пече во рерна 30 до 45 минути и на крај се прелива со сирупот и се става на ладно место. Баклавата може да се исече на парчиња, а потоа да се сервира со сладолед, слоевит крем (кајмак) и добра мока.