Бактерицидниот протеин на кожата бара витамин А.
Чистиот витамин А, познат и како ретинол, е витамин растворлив во масти, кој се наоѓа првенствено во извори на храна со масни животни, како што се црн дроб, мрсна риба, путер, високо-масно сирење и жолчки од јајца. Растителни извори како моркови и спанаќ не содржат чист витамин А, туку претходник растворлив во вода, наречен бета-каротен. Чистиот витамин А се складира во црниот дроб и масното ткиво релативно долго време. Затоа, не мора да земаме витамин А секој ден. Витамин А и цинк тесно соработуваат, и ако имате недостаток на еден од витамини, другиот витамин е исто така ослабен. Недостаток на витамин А е чест проблем низ целиот свет. Во земји како Данска, сериозен недостаток на витамин А се должи на лошите навики во исхраната, алкохолизам и хронични болести како што се дијабетес.
Зависен витамин А протеин делува како антибиотици
Научниците од Медицинскиот центар Југозападен УТ во Тексас забележале дека протеин во молекула од семејството RELM (RELMα) делува како антибиотик брзо убивајќи бактерии. Откриле и дека на оваа молекула и е потребен витамин А, без разлика дали е тоа кај луѓето или глувците.
Според истражувачите, RELMα е првиот познат пример на антибиотик протеин зависен од витамин А. Нивното откритие дава важен показател за тоа како кожата се брани од инфекција и како оваа одбрана е регулирана со диета.
Нашата кожа е нашиот најголем орган и природната микрофлора на кожата е огромна. Сите овие микроорганизми се одржуваат едни со други во деликатна рамнотежа, но некои од нив можат да предизвикаат инфекција и иритација доколку станат премногу доминантни. Нашата кожа е примарна точка за собирање микроорганизми од околината, поради што е неопходна ефикасна имунолошка одбрана што работи правилно во секое време. Кога имунитетната одбрана на кожата е нарушена, лесно може да се појават инфекции на кожата од стрептококи, стафилококи и други бактерии.
Локален третман со витамин А за кожни болести
Дерматолозите користат синтетички витамин А (ретиноид) за лекување на акни, псоријаза и други кожни заболувања, но како работи витаминот А одамна е мистерија. Научните експерименти врз луѓе и глувци сега покажуваат зошто дериватите на витамин А се ефикасни против овие болести.
Не само што научниот тим ги идентификуваше уникатните бактерицидни својства на протеинот зависен од витамин А, туку исто така открија дека глувците кои се хранат со диета со малку витамин А не можат да го произведат овој протеин. Поради оваа причина, тие станаа сè подложни на инфекции на кожата кога ќе се споредат со глувци кои проголтале многу витамин А преку нивната исхрана.
Голем терапевтски потенцијал
Научниците сега подобро разбираат зошто бактериите и природната микрофлора на кожата се важни во развојот на кожни болести како акни и псоријаза, и тие се обидуваат да ги идентификуваат молекулите одговорни за одржување на здрава имунолошка одбрана и микрофлора.
За да проучат како микрофлората на кожата влијае на нашиот имунитет, научниците користеле колонија на асептички глувци - глувци израснати во стерилна средина без изложеност на бактерии од каков било вид. Научниците потоа ги идентификувале гените кои се вклучуваат кога овие видови глувци се изложени на бактерии.
Тие видоа дека кога кожата е погодена од бактерии, клетките на кожата произведуваат молекули кои и помагаат на кожата да се одбрани од инфекција. Студијата јасно покажа дека диетата (вклучувајќи витамин А) е важна за способноста на кожата да се брани од бактериски инфекции.
Истражувачите гледаат огромен терапевтски потенцијал во нивното откритие, но велат дека воспалителни кожни болести како акни и псоријаза имаат потреба од дополнително истражување. Нивната студија е објавена во Cell Host & Microbe 2019.
Официјални препораки и горни нивоа на безбеден внес на витамин А.
Официјалната препорака за витамин А во форма на ретинол е 800 микрограми (РЕ = еквиваленти на ретинол) за возрасни. Горниот безбеден внес на витамин А е 3.000 микрограми/UU, а за жените во менопауза 1.500 микрограми/UU за здравјето на коските.
Додатоците на витамин А секогаш треба да се земаат во комбинација со оброк, бидејќи мастите во храната ја подобруваат апсорпцијата на хранливите материи. Предозирање е ретко и се случува само кога резервите на црниот дроб се полни и продолжувате да консумирате големи количини на витамин А (ретинол).
Вистинското труење се јавува само со проголтани количини што се 100 пати или повеќе од нивото на РИ (референтен внес). Бремените жени кои земаат повеќе од 3.000 микрограми/РЕ дневно се изложени на зголемен ризик од оштетување на фетусот и затоа не треба да земаат повеќе од 1.000 микрограми/РЕ дневно.
Кожата главно треба да се храни одвнатре.
Витамин А и цинк
Витаминот А и цинкот тесно соработуваат, а недостатокот на една хранлива состојка влијае на другата. Недостатоците на цинк се чини дека се доста чести и можат да ја попречат ефективноста на витамин А. Бидејќи недостатоци на цинк се јавуваат кај многу кожни болести, може да се разгледаат додатоци на цинк или диета со повеќе извори на цинк.
Нашата кожа е еден од органите што содржи најмногу цинк. Овој микроелемент е од витално значење за производство и заштита на клетките на кожата. Недостаток на цинк може да доведе до појава на акни, егзема и други кожни заболувања, покажува студија објавена во научното списание „Нутриенти“. Иако клинички недостатоци на цинк се ретки во нашиот дел од светот, субклинички недостаток на цинк е доста чест. Вегетаријанци и вегани, бремени жени и доилки и стари лица имаат поголема веројатност да страдаат од тоа. Големата потрошувачка на шеќер, калциум и алкохол, како и употребата на апчиња за контрацепција и разни лекови исто така може да го зголемат ризикот од недостаток на цинк, што е случај и со одредени болести.
Е во животински извори како треска, црн дроб,
Содржи паштета од црн дроб, бубрези, путер, сирење, жолчки и мрсна риба.
Тамија А. Харис и сор. Молекула α-слична на резистин обезбедува антимикробна заштита зависна од витамин А во кожата. Домаќин на клетки и микроби. 2019 година
Јуичи Огава и др. Нарушувања на цинк и кожа. Хранливи материи 2018 година
Даниел Бригер и Вилхелм М. Виндиш: Краткорочен субклинички недостаток на цинк во одвикнат