Бактерии од E. coli - корисни помагачи, но сепак опасни

Бактериите E. coli се наоѓаат во секое здраво црево и исполнуваат некои важни задачи таму. Сепак, некои соеви на бактерии во родот Ешерихија коли (E. coli) се опасни и можат да предизвикаат сериозни инфекции.

Особено кога ќе влезат во области на телото каде што нормално не постојат Бактерии од E. coli опасно Најдоцна оттогаш Епидемија на ЕХЕЦ Во 2011 година беше познато дека бактериите исто така можат да се појават во вода за пиење или во храна преку контаминација. Но, кои се всушност бактериите на E. coli, како влегуваат во вода за пиење и колку се навистина опасни?

Кои се бактериите Е-коли?

Педијатарот открил во 1885 година Д-р Теодор Ешерих цревниот микроб во форма на прачка, што тој го нарече „безопасен паразит“. Сега знаеме дека бактериите именувани по Ешерих имаат и заканувачка страна. Бидејќи ако Ешерихија коли - неговото научно име - влезе во другите делови на нашето тело, тоа може да предизвика голема штета. Значи, во основа има добри и лоши бактерии од E. coli. Нормално, бактериите E.coli се природен дел од цревната флора кај човекот и животните и можат да се најдат милијарди пати во дебелото црево. Тука тие ги разградуваат јаглените хидрати и протеините, формираат витамини од Б комплексот и се борат против патогените во дебелото црево.

Бактериите се многу опасни кога ќе излезат надвор од цревниот тракт и можат да предизвикаат инфекции. Најпознати и најчесто одговорни за болести се варијантите на E. coli EPEC, ETEC, EIEC, EAEC и EHEC. Тие припаѓаат на таканаречените патогени бактерии и обично доведуваат до типични поплаки како на пр. дијареја, болки во стомакот и Повраќај.

Колку се опасни бактериите на E. coli?

Луѓето и животните со секое движење на дебелото црево лачат бактерии од E. coli. Ако овие потоа влезат во подземните води, а потоа во водата за пиење, ги земаме понекогаш заканувачките микроби. Истото важи и за контаминиран суров зеленчук и овошје, како и сурово или недоволно загреано месо и млечни производи. Како и да е, бактериите E.coli добиваат храна преку размачкани инфекции и преку сопствената нечистота по одењето во тоалет, што им ја пренесуваат на другите

Болести кои најчесто се предизвикани од E. coli се:

• Инфекции на уринарниот тракт
• Цревни воспаленија
• Дијареја (можеби и крвава дијареја)
• Воспаление на жолчниот канал
• Апендицитис
• Труење на крв
• Перитонитис
• Инфекции на рани
• Менингитис

Оние кои се заразуваат со микроб, ова често го забележуваат само некое време подоцна. Понекогаш првите симптоми се појавуваат само по десет до четиринаесет дена. Типични симптоми се:

• Водена дијареја
• Крв во столицата
• Тешка болка во стомакот
• Гадење и повраќање
• Неуспех на бубрезите
• Болест на малите крвни садови и крвни клетки (хемолитичен уремичен синдром)

Видот на бактериите Е. Коли е одлучувачки за симптомите што се јавуваат и како продолжува инфекцијата. Бидејќи постојат неколку различни видови, симптомите и болестите може да варираат исто така. Особено бактериските соеви на токсини се опасни за нас луѓето, бидејќи тие ги уништуваат клетките со помош на цитотоксин. Одговорни за епидемијата на ЕХЕЦ во Германија во 2011 година беа, на пример, бактерии Е-коли кои формираат токсини, што предизвика сериозно труење со храна и, во најлош случај, една фатален Неуспех на бубрезите лед.

Инфекцијата со бактеријата E. Coli може да се спречи?

Не е можно целосно да се избегне инфекција од бактеријата E. coli. Сепак, можете да спречите инфекција што е можно повеќе со неколку мали мерки:

• Измијте ги рацете по употреба на тоалет, пред јадење, пред подготовка на оброци и по контакт со животни од фарма.
• Одржувајте правилна хигиена во тоалетот, секогаш бришејќи напред и назад.
• Треба темелно да ги измиете сировиот зеленчук и овошјето и да ги излупите ако е можно.
• избегнувајте Вкрстена контаминација. Рацете или ножевите, даските за сечење и сл. Кои стапиле во контакт со сурово месо, на пример, не треба да доаѓаат во контакт со друга храна или кујнски прибор.
• Од одредена топлина, токсинот E. coli бактерија се уништува себеси. Проверете дали суровото месо е загреано на 70 ° C најмалку десет минути.
• Не користете сурово млеко.

Како и со многу други болести, тие најверојатно ќе се заразат Доенчиња, деца, стари лица и луѓе со слаб имунолошки систем. Дури и ако симптомите на инфекција со бактеријата E. coli се слични на симптомите на гастроинтестинален грип (гастроентеритис), секогаш треба да се консултирате со лекар како мерка на претпазливост. Колку побрзо лекарот ги препознава бактериите E. coli, толку подобро и побрзо може да ги лекува.

---