Бактериите пренесени од растенијата се кријат долго време во цревата
Центри на САД за контрола и превенција на болести (ЦДЦ) проценува дека од 2 милиони годишни инфекции отпорни на антибиотици во САД, 20% се поврзани со земјоделството.
Сепак, оваа проценка се заснова на пациенти кои се стекнале со антибиотик-отпорни бактерии од потрошувачката на месо. Досега не е направена темелна студија за да се утврди како зеленчукот или растителната храна што ја јадеме придонесуваат за ширење на бактерии отпорни на антибиотици.
Една нова студија сè уште покажува како растителната храна служи како средства за пренесување на антибиотска резистенција во цревниот микробиом. Истражувањето беше презентирано на ASM Microbe, годишниот состанок на Американското друштво за микробиологија, кој завршува утре во Сан Франциско.
„Нашите откритија ја потенцираат важноста на решавање на отпорноста на антибиотици пренесени од храна од сеопфатна перспектива на синџирот на исхрана, која вклучува храна од растително потекло покрај месото“, рече Марлин Маеусли, докторка на медицинскиот факултет Кек на Универзитетот во Калифорнија, Калифорнија. Југ, кој е главен автор на студијата.
Бактериите пренесени од растенијата се кријат долго време во цревата
Ширењето на супербактерии отпорни на антибиотици од растенија кај луѓе е различно од избувнувањето на дијарејални заболувања предизвикани веднаш по јадење контаминиран зеленчук. Супербактериите можат асимптоматски да ги кријат (или „колонизираат“) цревата со месеци или дури со години, а кога тие ќе „избегаат“ тогаш цревата предизвикува инфекција, како што е инфекција на уринарниот тракт.
Истражувачите развија модел на зелена салата што не предизвикува непосредни болести за да имитира потрошувачка на растителни бактерии од храна. Тие ја подигнале салатата, ја изложиле салатата на E. coli отпорна на антибиотици, со неа хранеле лабораториски глувци и со текот на времето ги анализирале примероците на измет.
„Откривме разлики во способноста на бактериите тивко да го колонизираат цревата по ингестијата, во зависност од разните фактори на домаќинот и бактериите“, рече Маеусли. „Имитиравме антибиотски и антацидни третмани, бидејќи и едните и другите би можеле да влијаат на способноста на супер-бубачките да го преживеат преминувањето од желудникот до цревата.
Изложеноста на еден вид антибиотик не ја зголеми способноста на супер-бубачки да се кријат во цревата на глувчето, додека вториот антибиотик доведе до стабилна колонизација на цревата по ингестијата. Голтањето на бактерии со храна исто така ја сменило колонизацијата, како и администрацијата на антацид пред ингестијата на бактериите.
„Ние продолжуваме да ги бараме карактеристиките на растенијата и факторите домаќини, што резултира со големи промени во цревната микробиолошка заедница што ја загрозија нашата колонизација и оние што ја спречуваат“, рече Маеусли. „Environmentивотната средина и здравјето на луѓето - во овој контекст, преку земјоделството и микроорганизмите - се неразделно поврзани ".