Балансирана исхрана - Премиум диета
Што е всушност урамнотежена исхрана?
Специјалисти препорачуваат трајно избалансирана исхрана. Што значи тоа?
Упатствата од последниве години го препорачуваат следново:
- 10-15% протеини
- 55-60% јаглехидрати
Овој сооднос од 15% -30% -55% е добар?
Тоа значи висок процент на јаглехидрати.
Толку голема количина јаглехидрати е потребна за здрава исхрана.?
Постојат студии кои покажуваат дека дури и за перформансите спортисти е неповолна содржина на 60% јаглехидрати во исхраната. Веројатно мнозинството од населението не се движи доволно. Голем дел од 55-60% јаглехидрати ќе се складираат во форма на маснотии.
Производството на инсулин предизвикано од потрошувачката на јаглени хидрати го блокира согорувањето на мастите. Инсулинот го стимулира складирањето на маснотии и прави да се чувствувате гладни. Затоа мора да се стремиме да создадеме идеална рамнотежа помеѓу протеините, јаглехидратите и маснотиите.
За овој проблем, предлогот е како што следува: идеалната рамнотежа одговара на исхраната на нашите предци. Консумираните калории биле 19-35% протеини, 40% масти и многу малку јаглени хидрати.
Оваа диета во денешни услови би изгледала вака:
• Протеини 20-30%
На крајот, треба да обрнеме внимание на содржината на калории, да консумираме слични количини на калории од секоја храна. Ова е единствениот начин да се исполнат барањата за урамнотежена и разновидна исхрана.
Диетата со малку јаглени хидрати, високо протеини и маснотии ги подобрува метаболичките параметри, според неодамнешните студии. Поголем дел од протеините создаваат дури и поголема ситост, па затоа автоматски јадеме помалку без да се изгладнуваме! Со оглед на тоа дека 25% од калориите се согоруваат во метаболизмот на протеините со производство на топлина, уште полесно слабееме.
Наспроти информациите - како да се ориентираме? Која е вистината?
Постојат студии кои укажуваат на зголемен ризик од тумори поради потрошувачка на протеини, бубрезите стануваат преоптоварени, кардиоваскуларните болести се влошуваат, смртноста се зголемува. Не е важно дали протеинот доаѓа од животни или растенија. Со животински протеини трошиме поголема количина маснотии, богати со енергија. Групите кои јаделе храна со висока содржина на протеини во многу случаи јаделе малку овошје, зеленчук и храна богата со растителни влакна, што го зголеми ризикот од рак на цревата.
Затоа, врз основа на овие студии, се препорачува диета базирана на јаглени хидрати.
Се чини дека и прекумерниот внес на протеини и прекумерната потрошувачка на јаглени хидрати можат да му наштетат на здравјето, барем овој факт можеме да го видиме ако ги земеме предвид сите гледишта.
Тогаш што да правам/јадам?
1.) За време на губење на тежината на телото му требаат многу протеини, па затоа освен што троши малку калории, многу е важно да се намали потрошувачката на маснотии, односно зголемениот внес на протеини. Во оваа смисла, се покажа дека казеинот (млечен протеин) е најефикасен, доколку се примени принципот на три оброци на ден. Затоа, потрошувачката на јаглени хидрати се намалува во овој период (не треба целосно да се елиминира)
3.) Секое претерување е штетно: не претерувајте со ништо, јадете што е можно поразновидно - јаглехидрати, протеини, масти, зеленчук и овошје. Може да има денови кога консумирате поголем процент на одредена храна, но следниот ден ќе се обидете да ја балансирате оваа прекумерна потрошувачка. Никогаш не заборавај!
4.) Кој сака да живее на здрав начин и сака да ја задржи својата телесна тежина, не сака повторно да се здебели, да се движи повеќе или повеќе дневно: 1 час на ден велосипед, пливање и сл. за два дена ве одржува здрави, ве подмладува, ги балансира дополнителните калории, ви дава младешки тон, ќе бидете поздрави и посреќни!