Балансирано мени - Sanitätshaus Aktuell AG
Ентерична исхрана и храна со голтки
Проблеми со џвакање и голтање, слабост, губење на апетит, гастроинтестинални заболувања или тумор - постојат многу причини што го прават ентералното хранење преку гастрична цевка или течна диета. Во продавницата за медицински производи Гилер во Албштат-Ебинген во Швабија, обучената медицинска сестра Стефани Граф и нејзината колешка Стефани Сотц индивидуално ги советуваат пациентите и роднините и им обезбедуваат производи што им се потребни за балансирана диета богата со хранливи материи. МАГАЗИН SANITÄTSHAUS AKTUELL разговараше со г-ѓа Граф.
Автор: Каролин Оберхајд
Списание SANITÄTSHAUS AKTUELL: Стефани Граф, вие сте обучена медицинска сестра и искусна во справувањето со пациентите. Кои предизвици се јавуваат при промена на вашата исхрана во хранење со цевки или течна храна?
Стефани Граф: Честопати, роднините се особено беспомошни и имаат потреба од наш совет. Јас и мојот колега сме тука за пациентите и медицинските сестри веднаш штом ќе се ослободиме од клиниката. Откако ја разгледавме домашната средина и разгледавме кои помагала и производи можат најдобро да се користат, даваме упатства како да го користите уредот. Ние исто така сме достапни ако има проблеми со пумпата, гастричната цевка или цевката ПЕГ.
Списание SANITÄTSHAUS AKTUELL: Со што се состои составот на храната?
Стефани Граф: Ова зависи од тоа дали пациентот треба да изгуби тежина или, напротив, му се заканува неухранетост, на пример по мозочен удар, гастроинтестинални поплаки или по промена на животната средина. Тогаш ние помагаме да се осигура дека тој ќе ја врати својата енергија што е можно повеќе. Ние го поддржуваме лекувањето на лекарите давајќи препораки за производи и пресметувајќи ги условите за калории: Со таканаречените пресметки на диеталниот режим, пресметуваме колку калории и одредени хранливи материи на едно лице му требаат според неговиот устав, неговата болест и целта на терапијата.
Списание SANITÄTSHAUS AKTUELL: Како функционира преминот кон ентерална исхрана?
Стефани Граф: Започнуваме да ја градиме храната многу бавно, така што телото не реагира премногу и нема нетолеранција или дијареја. Многу пациенти не се навикнати на ваква храна богата со хранливи материи и честопати претходно конзумирале претежно „празни“ калории во форма на бел леб или торта. Составот и бројот на калории кај различните брендови се исто толку различни како претходните болести и самите луѓе.Има дури и производи без лактоза или глутен. Другата течна храна содржи многу протеини, што поддржува заздравување на раните и градење на мускули. Како што можете да видите, нутриционистичкиот став е тенка линија и бара многу искуство и чувствителност.
Списание SANITÄTSHAUS AKTUELL: Како всушност има вкус на течна храна?
Стефани Граф: За жал, пациентите кои се хранат преку цевка целосно го губат искуството за вкус, а со тоа и дел од квалитетот на животот. Ова е различно со храна со голтка, која е погодна за пациенти со потешкотии при голтање, Паркинсонова болест или деменција. Течна специјална храна сега е достапна во бројни вкусови од ананас-банана до пилешко-анасон-домат. Поголемиот дел од храната е збогатена со витамини, минерали и елементи во трагови. Постојат пудинзи, јогурт крем или овошни препарати, како што е јаболка со сокови. Тука можеме добро да ја прилагодиме диетата на навиките на вкус и преференциите на пациентите. Патем, со неутрален прашок за згуснување, сè може да се претвори во ластовичка конзистентност - дури и ронливи колачи или пиво.
Списание SANITÄTSHAUS AKTUELL: Ви благодарам многу за интервјуто!
Совети за пиење исхрана за негуватели
Започнете со четвртина порција за да му овозможите на пациентот да се навикне на диета богата со хранливи материи.
Истурете ја течноста во вашата омилена чаша или чаша за да ги разградите сите инхибиции.
Течната храна послужете ја разладена, има најдобар вкус.
Можете исто така да готвите или да печете со храна со голтка!
Ако пациентот може да проголта, користете храна за голтка како замена за млеко во мафини, палачинки или со кафе.
Со насмевка, побарајте примероци во вашата регионална продавница за медицински материјали и тестирајте што сака пациентот. Може да се препише пиење храна и дополнителна храна. Прашајте ја компанијата за здравствено осигурување за финансирање и грантови.