Барање за недостаток на витамин А; Симптоми
Содржина
- Колкави се дневните потреби за витамин А.?
- Кои луѓе страдаат повеќе од недостаток на витамин А?
- Кои се симптомите на недостаток на витамин А?
- Која храна содржи витамин А.?
- Најчесто поставувани прашања во врска со недостаток на витамин А.
- Спречување на недостаток на витамин А.
Колкави се дневните потреби за витамин А.?
Кои луѓе страдаат повеќе од недостаток на витамин А?
Недостаток на витамин А е најчестиот недостаток на витамини ширум светот и е особено чест во земјите во развој. Содржината на витамин А се мери во човечката крвна плазма. Ако вредностите паднат под 10 µg/dl, се зборува за недостаток на витамин А - како што е дефинирано од Светската здравствена организација (СЗО). Како почеток се назначени вредности на недостаток на витамин А помеѓу 10 и 20 μg/dl.
Во оваа земја, снабдувањето со витамин А преку голем избор на храна е генерално многу добро. Посебните ризични групи кои можат да страдаат од недостаток на витамин А вклучуваат стари лица, бремени жени и доилки, предвремено родени бебиња и деца кои се особено подложни на инфекции.
Кои се симптомите на недостаток на витамин А?
Мукозна мембрана и кожа
Недостаток на витамин А доведува до дехидрација и лупење на кожата. Ова, пак, може да предизвика лезии кои постепено може да доведат до инфекции. Покрај тоа, недостаток на витамин А може да предизвика намалување на клетките што произведуваат слуз, што особено влијае на клетките на органите за дишење. Како резултат, сетилото за мирис и вкус е нарушено. Ова, пак, може да доведе до инфекции, што може да доведе до пневмонија, на пример. Покрај тоа, недостаток на витамин А може да промовира формирање камења во мочниот меур.
Репродукција
Кај мажите, недостаток на витамин А може да доведе до регресија на тестисите и мирување во производството на сперма. Кај жените, сепак, недостаток на витамин А може да доведе до нарушувања на менструалниот циклус и потешкотии при обидот за зачнување. Производството на млеко во млечните жлезди може да биде нарушено и од недостаток на витамин А. Покрај тоа, инфекциите на матката може да резултираат од недостаток на витамин А.
Која храна содржи витамин А.?
Витамин А се наоѓа и во животинска и во растителна храна. Во растителна храна, витамин А се наоѓа во форма на провитамин А (бета-каротен). Предноста на провитаминот А е што тој се претвора во витамин А само кога има потреба од овој витамин во организмот. Храна која содржи особено големи количини на витамин А е: млеко, жолчки од јајце, путер, риба, производи од црн дроб.
Провитаминот А, од друга страна, се наоѓа особено во суров и варен Моркови како и во сокот од морков. Покрај тоа, кеaleот, спанаќот, тиквата и кајсиите се исто така богати со провитамин А.
Витаминот А не се согласува добро со светлината и кислородот. Поради оваа причина, храната што содржи витамин А секогаш треба да се чува на темно место и по можност во фрижидер. Во зависност од времето на готвење, загубата на витамин А при готвење е помеѓу десет и 30 проценти.