Барате здраво детско мени - град Швајнфурт
Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ) и Германското здружение за хотели и ресторани (ДЕХОГА) бараат најдобро детско мени. Што е важно? Разновиден избор на здрави и избалансирани јадења со презентација погодна за деца.
Сите угостителски објекти во Германија можат да учествуваат во „Одлично! Најдоброто детско мени во Германија “и покажуваат колку можат да бидат разновидни и вкусни понуди за храна за деца. Сите информации за ресторани може да се најдат на веб-страницата на BMEL, крајниот рок за пријавување е 31 јануари 2020 година.
Позадина: вака настанала акцијата
Причината за кампањата е националното истражување на Универзитетот во Хајделберг за детски јадења во гастрономијата, чии резултати доведоа до дискусии на почетокот на февруари. Според студијата, околу 70 проценти од садовите во прегледото детско мени биле оценети како нездрави од нутриционистички аспект, бидејќи имале висока енергија и мала густина на хранливи материи.
Според една статија во ФАЗ, изборот на детски јадења честопати содржел значителен број високо обработени производи (на пр. Шницел леб, колбаси, помфрит итн.). Вкупно 1877 јадења специјално за деца беа понудени на детските мени картички на 500 избрани ресторани. Во студијата беа вклучени ресторани со конвенционална услуга.
54,2 проценти од јадењата содржеле пржени производи од компир
54,2 проценти од јадењата содржеле помфрит или други пржени производи од компир. Јадењето што најчесто се нудеше беше „шницел или пилешки грутки со помфрит“ (28,7 проценти). Само 11,6 проценти од јадењата содржеле суров зеленчук или салата. 33,7 проценти содржеле зеленчук.
Потоа, на 19 март 2019 година, федералната министерка iaулија Кликнер ги покани до Министерството научниците од Универзитетот Хајделберг, претседателот и генералниот директор на Федералното здружение ДЕХОГА, претставник на германското друштво за исхрана (ДГЕ) и шефот на Институтот за анализа на исхраната на децата на резултатите од студијата. - и меѓу другото, „Награден! Беше лансирано најдоброто детско мени во Германија ”.
Колку се разновидни детските јадења во Швајнфурт?
Рестораните на Швајнфурт исто така може да достигнат малку во однос на балансираните детски јадења. Тука има и многу ресторани кои нудат вкусна и здрава храна, но за жал ги занемаруваат детските јадења. Ако воопшто има детско мени, класичните јадења како помфрит, шницел и шпагети со сос од домати се на списокот.
Ако сакате да јадете свесно, можете да застанете покрај Sowl & Bowl или Zeitbar. Таму, на пример, се нудат и вегетаријански и вегански јадења. Ресторанот Ловензан го направи паметен: тие едноставно нудат помлади порции. Ова значи дека има и помала порција за секое јадење. Можеби го имате крајниот совет каде децата можат да добијат балансиран оброк во Швајнфурт? Или мислите дека ако некогаш одите во ресторан, тоа може да биде шницел со помфрит?
Постои и друг начин
Веќе има некои ресторани кои можат да послужат како модели за здрави детски менија. Меѓу нив е и „Вестин Гранд“ во Минхен. Со години тие се потпираат на здрава алтернатива за децата. И со успех! Нивното мото „Децата јадат добро“ е дел од глобалната кампања за благосостојба на хотелот Вестин. Се нудат свежи јадења со многу зеленчук, овошје, производи од цели зрна и ореви. Јадењата исто така се подготвуваат на разигран начин, бидејќи и окото јаде.