Бавно, бавно, бавно; Теми - Reformhaus®
Добро изџвакан, половина варен!
Статус: 18.08.2017 (18.08.2017)
Уживајте наместо да се жалите - зошто новото џвакање може да лекува болести, да ве направи витки, па дури и среќни.
Сега природно комбинираме здрава исхрана со висококвалитетна храна што е свежо подготвена. Но, што е со начинот на исхрана? Aе биде штета ако не вкусиме како што треба, а најдобрите состојки воопшто не се користат. Разговаравме за специјални деликатеси со авторот од Минхен, Јирген Шилинг. Обучениот актер со години страдаше од сериозни поплаки во горниот дел на стомакот и се излекуваше со тренинг за дегустација и џвакање, инспириран од лекот Ф-Х-Мајр. Откриваме како е направено и одговараме на најважните прашања во врска со овој сосема поинаков вид гурманска храна.
Wellвакај добро - тоа е стара капа?
„Не го голтај така“, многумина слушнале од своите родители. За жал, честопати со спротивен ефект. „Cheвакањето има негативни конотации дури и ширум светот“, вели Јирген Шилинг, бидејќи е поврзано со тоа што треба да се направи нешто. Покрај тоа, многу јадења сега се силно зачинети и ароматизирани - така што целосниот вкус се расплетува многу побрзо отколку порано. Но, постојат многу добри причини за промена на сликата за џвакање.
Што стори пионерот др. Франц Ксавер Мајр?
Лекарот (1875–1965) рано препозна дека многу здравствени проблеми се поврзани со варењето на храната. Дури и како студент, тој беше убеден дека темелното мелење храна може да ги лекува цревата. Тој го разви познатиот лек за ролна како тренинг за џвакање. Дека стана диета е всушност несакан ефект.
Што се случува кога џвакате во устата?
Нашиот експерт за исхрана, лекарот Др. Ана Флек го објаснува вака: „Cheвакањето е првиот чекор за варење: јаглехидратите и маснотиите се распаѓаат од страна на ензимите на плунка“. Лекарот, познат како Док Флек на телевизија, додава: „Секој што лошо џвака веќе изгубил тука, бидејќи лошо џваканиот оброк се менува дури и нашата цревна флора со негативни последици “.
Дали има посакуван број движења за џвакање?
Информациите варираат околу 30, но и вистинските пријатели за џвакање постигнуваат многу повисоки вредности. Јирген Шилинг нагласува: „Бројот на движења за џвакање и дегустација е различен за секого и се појавува автоматски кога деликатното дејство помеѓу ензимското, пријатно варење на храната во устата и дејството на голтање на блокадите“.
Со соодветна обука, новите секвенци на движење или, како што го нарекува Јирген Шилинг, гозбата - комбинација на дегустација и џвакање - се случува само по себе. Внимателна преокупација со секој залак стана потреба и се очекува од организмот. Ова значи дека протокот на плунка е поинтензивен, имунолошката ефикасност започнува порано и рецепторите за вкус се сензибилизирани.
Зарем не е сето тоа џвакање скучна работа?
„Не, не смее да биде“, вели Јирген Шилинг, „затоа што луѓето долгорочно го менуваат своето однесување само ако стекнат задоволство од тоа“. И празникот, убеден е во неговиот пронаоѓач, го нуди токму тоа: искуството на џвакање, вкусовите на храната се развиваат на прво место.
Секоја закуска станува пријатен начин за забавување на секојдневниот живот. „За разлика од добро познатото темелно џвакање, можете да голтате веднаш додека јадете. Еден од моите учесници на семинарот изгуби 40 килограми трајно со пријатно гостување “, рече Шилинг.
Што има најдобар вкус?
Сè што е природно, крцкаво, зеленчук, овошје или нешто како кори, тврд леб развива сосема нова димензија во устата. „Findе откриете дека претерано преработената храна со премногу вкус веќе немаат добар вкус. Индустриска ролна од бело брашно не може да биде во чекор со традиционално направениот леб со кисело тесто “, потврдува Јирген Шилинг постојано и повторно од неговите учесници на семинарот. Во принцип, не е важно што јадете, единствено што е важно е како јадете.
Кој пијалок треба да биде?
Рецепторите за вкус во устата се добри показатели за здрава храна, што Јирген Шилинг веќе го покажува при изборот на пијалокот. Пробајте: испијте голтка вода, потпрете се назад и опуштете се, поместете ја течноста малку во устата, почувствувајте ја, проголтајте во три до пет фази. За споредба: ако испиете голтка кола, вкусот е во ред. Она што е неверојатно, сепак, е искуството да ја држите колата во уста и внимателно да ја пробате - тогаш вкусот станува кисел и станува непријатен.
Патем: Пиењето со храна е неповолно и излишно со правилно џвакање, бидејќи протокот на плунка со неговите ензими и антибактериски агенси не треба да се разредува.
За што е добро вкусното џвакање?
На пример, за чувство на среќа. Со џвакање на јаглехидратите, компонентите се мешаат со плунката, неговите ензими ги разградуваат во шеќер - ова доведува до зголемено ослободување на серотонин и го зголемува расположението. Плус: Испарливи ароми што можеме да ги вкусиме само преку нос, се раствораат само кога се џвакаат со задоволство. Не само дегустаторите на вино и чај можат да ги освојат реалните светови на вкус со овие сензорни клетки.
Ние исто така го зајакнуваме нашиот имунолошки систем, бидејќи плунката има цел арсенал на антибактериски и антивирусни сигнални супстанции кои се активни локално, но и во цревата. И ние ја деацидизираме проголтаната храна во устата и со тоа создаваме физиолошка киселинско-базна рамнотежа во целиот метаболички организам од самиот почеток.
Слабејте со џогирање за џвакање - како треба да работи?
Зошто воопшто се дебелееме? Затоа што јадеме тони храна за краток временски период. Секако, сè е секогаш достапно, а прехранбената индустрија ни го олеснува тоа: идеални гризнувања во големи амбалажи, кратки крцкави ефекти, експлозивни вкусови кои исчезнуваат за кратко време. Треба веднаш да се наполни повторно. Оние кои широко пробаат и џвакаат се сити и задоволни само со мала количина храна.
Покрај тоа, односот кон исхраната се менува целосно, се подобрува обработката на компонентите на храната во организмот, чувството на ситост се поставува побрзо и трае подолго. Јирген Шилинг не само што ги изгуби своите хронични, отпорни на терапија стомачни и цревни поплаки за време на неговиот џвакање, туку и трајно изгуби 35 килограми. Доброто џвакање штити од типични болести кои произлегуваат од прекумерна тежина, како што е дијабетес, па дури може да ги излекува.
Jвакање џогирање за почетници
Одвојте време. Затоа што сега започнува мало патување на перцепцијата. Ова е потребно затоа што несвесно го автоматизиравме брзото голтање. Идејата е да се врати ова програмирање и да се остави правилното џвакање или пикање да стане навика. Јирген Шилинг: „На овој начин откриваме нови функционални слики и точки на задоволство, нови рефлекси, секвенци на движења и техники на уживање кои се оддалечени светлосни години од добро познатото, мачно, негативно наелектрирано џвакање“.
Најлесен начин да го направите ова е да користите парче леб. За ова можете да користите сушено во воздух или, најдобро од сè, тврдо парче органски леб од квас. Откинете парче, седете настрана и исклучете ги сите други влијанија. Не мора да правите ништо освен да гледате што се случува во вашата уста. Почувствувајте го вкусот, како се менува, како храната станува течна. Како јазикот се притиска на покривот на устата, спречувајќи сè случајно да се лизне надолу. Голтањето мали порции е во ред. Тогаш само посветете се на остатокот што сè уште е во вашата уста. Willе забележите дека распаѓањето на јаглехидратите му дава на лебот се повеќе сладок вкус.
И потоа земете уште еден залак. По една до три недели редовно џогирање за џвакање, ќе почувствувате промена. Рефлексот на голтање се менува и храната има уште поинтензивен вкус од самиот почеток. Јамката веќе не е забавна. Сега е време да останеме во тек.
Кои научни докази се таму?
Многу лекари - како нашиот колумнист д-р. медицински Ана Флек - убедени се во лековитите моќ на широко џвакање. Со својата активна посветеност на гозба, Јирген Шилинг им даде на некои научници причина за студии. Истражувачот и имунолог на метаболизмот во Минхен, др. Во една студија од Шмауен-Инсулин во 2006 година, Вилфрид П. Бигер покажа: „За разлика од вообичаеното џвакање, попустливата гозба значи дека дури и со оброк богат со јаглехидрати, шеќерот во крвта се зголемува помалку и секрецијата на инсулин е значително намалена. Заклучок: Празникот спречува дијабетес тип 2 и им помага на дијабетичарите тип 1 и тип 2 да повратат избалансирано ниво на крв и инсулин. „Посебниот белег на неговата студија:„ Можете дури и да изгубите тежина додека јадете торта “.
За кого џогирањето е особено важно?
За секој што се бори со цревни проблеми, бидејќи е особено важно да се исецка храната со тенденција на воспаление, запек или синдром на нервозно дебело црево. Исто така е многу директно смирувачко за оние кои страдаат од надуеност и гасови, бидејќи премногу воздух влегува во стомакот преку набрзина голтање.
И што велат стоматолозите за тоа?
Тие исто така ценат широко мелење на храната. Движењата обезбедуваат подобар проток на крв во оралната мукоза, а нашата вилица всушност не е направена за чисто мека храна. Времето "оброк" го штити апаратот за задржување, притисокот врз вилицата го зајакнува и спречува периодонтоза и губење на забите.
За понатамошно читање
Јирген Шилинг џвакаше сè како што треба и напиша книга за здравите ефекти.