Бавно јадат ретко се дебелеат
Намалувањето на брзината на јадење ќе помогне да се намали телесната тежина
Ова тврдење е потврдено со јапонска студија за набудување на 60.000 машки и женски дијабетичари над 40 години. Според резултатите, јадењето побавно може да помогне да се спречат таканаречените болести на животниот стил, како што се кардиоваскуларни болести, дијабетес, па дури и одредени видови на рак. Овие болести не ретко се резултат на прекумерна тежина. Студијата исто така покажа дека не јадењето доцна во ноќта може да заштити од дебелеење.
Критички треба да се забележи дека во студијата заснована врз проценка на прашалници, причината и последицата не може јасно да се докажат. Факторот „брзина на јадење“ се засноваше на субјективната проценка на учесниците во студијата и не беше определен објективно. Покрај тоа, фактори како што се физичка активност или внес на енергија не биле дел од истрагата.
Каква врска има прекумерната тежина со пребрзо јадење?
Одговорот е неверојатно едноставен: оние кои јадат побрзо ќе бидат сити подоцна. Ова се должи на фактот дека чувството на исполнетост произлегува не само преку проширување на желудникот, туку и "во главата". Ако храната се џвака свесно и полека, а рецепторите за вкус интензивно се стимулираат, чувството на ситост се појавува порано. Дајте си пауза од оброците и одвојте време да јадете. „Брзите јадења“, од друга страна, трошат повеќе - а со тоа и премногу - иако условот за храна или калории веќе е исполнет.
Спречете проблеми со стомакот со јадење полека
Често пати, последиците од пребрзо јадење се стомачни проблеми како што се металоиди. Горушица е рефлукс на храна што се меша со гастрична киселина во хранопроводот, што се смета како непријатно чувство на печење. Една од причините за металоиди е тоа што набрзина проголтаната храна ја отежнува храната да помине низ дигестивниот систем, а пренатрупаниот стомак потоа врши зголемен притисок врз сфинктерот на хранопроводот. Ова често не го издржува притисокот и се јавува рефлукс. Овој ефект е засилен со алкохол. Таканаречените „дигестивни шнапси“ имаат спротивен ефект од надежниот ефект. Кафето и слатките исто така можат да промовираат металоиди.