Бавно јаглехидрати; слатки слатки вафли од леќа
„Беспрекорни вафли“, вели тој. „Само што сакавте повторно да ме исплашите! Ова е шега, ајде признај. Да? “ Продолжувам да инсистирам тестото за вафли да биде направено од жолта леќа. „Значи, и жолто“, промрморе човекот, џвакајќи, а потоа дишејќи во воздухот низ забите како Ханибал Лектор, со треперење на долната усна. „Света скуша - добро, јас не вкусувам ништо. Ова е сосема нормална вафла. Многу вкусно. Како повторно дојдовте до оваа работа со леќи? “ Му објаснив дека во индиските кујни има мали, парни торти за појадок, кои се состојат од леќа и брашно и дека денес целата работа ја прилагодив за вафли - само без брашно. Значи за бавни и ниски хидрати и така натаму. „Но, има многу шеќер во прав!“ Човекот останува сомнителен.
„Не е шеќер. Ова е кора од бреза “. Човекот замрзнува и дише. Се смеам себеси куцам. Кутра мила.
Само кога му објаснив дека „шеќерот“ е природна алтернатива од продавницата за здрава храна, која порано се правеше од кора од бреза, но денес се прави од пченка или овошје преку ферментација, вкусови е тотално сладок, нема калории и нема влијание на нивото на шеќер во крвта, човекот среќно продолжува да му ги вафли.
„Мамаааа. Дали ова мириса на вафли? Дали добивам еден? Те молам, те молам, те молам. „Добро, подобро чувам одредени состојки од детето засега. Точно додека не заврши цела вафла ... прекрасно.
Еве го рецептот за 3-4 големи, дебели вафли со малку јаглени хидрати во Брисел:
250 гр жолта леќа Попарете (од продавницата за здрава храна или од индиски супермаркет) со зовриена вода и оставете го да се стрмни најмалку еден час. Потоа истурете ја леќата во сито и добро исцедете ја.
Леќите, 3 јајца, 3 лажици мелени бадеми, 100 мл млеко или бадемово млеко, 3-4 лажици ксилитол или суколин, 2 лажички ghee, 1/3 лажиче мелена ванила и 1 нотка сол Процесирајте во мазно тесто во миксер. (Внимание! Тестото има вкус на несреќен суров, бидејќи зелениот вкус на жолтата леќа поминува многу силно. Сепак, тој исчезнува целосно за време на печењето.)
Оставете да се загрее вафлиното железо и истурете 4 лажици тесто (или онолку колку што може да се справи со вафли). Печете 3-5 минути. Оставете малку да се излади.
Во мелница за зачини или мешалка 2 лажици ксилитол или суколин (од продавницата за здрава храна) мелење до ситен шеќер во прав. Посипете ги вафлите со неа и послужете.
Совет за ниско-јаглерод:
Леќата содржи и јаглехидрати, но многу растителни протеини и многу растителни влакна. Покрај тоа, јаглехидратите во леќата се метаболизираат многу побавно отколку, на пример, брашно или шеќер - бавни јаглехидрати. Вафлите се исто така соодветни во умерени количини за строга храна со малку јаглени хидрати.
Бидејќи се многу моќни и добро ве исполнуваат, тие се одлични и како ужинка во канцеларија (кога ќе се појави малку глад или сладок заб).
Совет за складирање:
Кој може да јаде четири вафли одеднаш? Ништо. Ве молиме складирајте резерви: Оставете ги готовите вафли целосно да се изладат и чувајте ги во херметички затворен сад во фрижидер. Вафлите се чуваат околу 3 дена. Потоа вкусно: само кратко печете во тостер.
Совет за извори на снабдување:
Ако во близина нема продавница за здрава храна, можете да нарачате и жолта леќа од Амазон.
Тие исто така имаат ксилитол и суколин.
(Поврзани врски на програмата за партнери во Амазон)
- да се пече
- Yellowолта леќа
- без глутен
- леќи
- ниски хидрати
- Природна алтернатива на шеќерот
- без брашно
- без шеќер
- Бавно јаглехидрати
- Суколин
- вафли
- Ксилитол
Носител на Дут, работничка мајка и блогерка за храна од 2011 година. Ја сака својата кујна од 3,5 квадратни метри со машина за миење садови повеќе од сè. Изгореници за брзи домашни јадења и ладни мартини. Значи, таа скоро никогаш не прескокнува оброк. Таа го сака своето мало семејство, кое секогаш замижува кога подот е полн со фото реквизити или трошки. За повеќе кликнете „Што се случува овде?“.