Бел чај - „Чајот нè радува

За почеток, би сакал да видам што е чај, дефиниција или значење на зборот чај. Ако се консултираме со речник (DEX), можеме заедно да ги откриеме значењата на чајот. За мене лично, сепак, тоа е време дадено на релаксација и среќа, на галење со чудесен пијалок или ликер.

Моите омилени чаеви вклучуваат бел чај. За ова си дозволувам да ви изложам во следниве неколку податоци за неговите карактеристики, придобивки, начинот на подготовка. На кратко, некои информативни податоци и, исто така, се надевам дека ќе откриете нови и интересни работи за овој чај.

Бел чај тоа е оној во кој преовладуваат пупките и најмладите лисја, кога сè уште имаат бели, свилени надолу. Нежните бели пупки се откорнуваат само со рака само два дена во годината, непосредно пред да се отворат лисјата. Како зелен или црн чај, белиот чај доаѓа од растението Камелија Синенсис, растение што ќе го откриеме во над педесет земји низ целиот свет. Тука ги спомнувам најважните како Кина, Шри Ланка, Кенија, Аргентина итн. Како главна карактеристика би бил послабиот, чувствителен мирис на бел чај, тој нема силна арома, згора на тоа кога уживаме има суптилна арома која трае.

Најпознати варијанти на бел чај се: Сребрена игла (Јин Шан Јин Зен), Паи Му Тан (цвеќиња од бел пион), Show Mee, China Mao Feng Organic, White Cremant чај од шербет (скапоцена мешавина од чај Мао Фенг и Паи Му Затемнување, заедно со различни избрани овошја), цвеќиња што цветаат чај.

Главните својства и придобивките на белиот чај:

генерално е суво само во воздухот.
содржи најниско ниво на кофеин.
не треба да се подготвува со топла вода.
Тоа е добар чистач и придружник во диетите за слабеење.
спречува карцином затоа што инхибира воспаление, спречува раст на тумори.
го намалува нивото на холестерол, крвниот притисок и ја подобрува работата на срцето.
го подобрува здравјето на коските, забите и имунолошкиот систем.
има највисоко ниво на антоцијанини и антиоксиданти кои спречуваат болести (познати како полифеноли).
содржи минерали, испарливи масла и витамини А, Б, Ц и Е.
тоа го зголемува вкупното ниво на енергија, моќта на концентрација и помага да се има добра меморија.
се бори против акните и има силна антицелулитна улога.

Значи, тука се разните и корисни својства на белиот чај.

Начин на подготовка

Сигурно не можам да го пропуштам правилниот начин да подготвам бел чај за да има корист од неговите квалитети:

чаша од 250 мл бара 2 лажички бел чај над кој истураме вода. Но, внимавајте да не се загрева, температурата треба да биде 70-80 степени Целзиусови (кога меурчињата на воздухот на дното на садот се зголемуваат во големина). Времето на инфузија е помеѓу 2-3 минути.

Посебен специјалитет на бел чај е чајните цвеќиња. Сијалиците за чај потекнуваат од провинцијата Јунан, Кина. Процесот на добивање на овие светилки е многу елабориран. Лисјата се измазнуваат, потоа се навлажнуваат, се завиткуваат околу цвеќето на: јасмин, хризантема, жолта роза, божур, невен. Целиот овој процес е рачен, маестрално зашиен од рацете на вешти жени. Локалната традиција вели дека сте добро прифатен гостин, кога вашиот домаќин започнува да ги истура овие светилки со вода. Вториот се расплетува и претставува прекрасен цвет, сликата создадена уживајќи во глетката, но и внатрешната состојба и на домаќинот и на гостинот.

Ви посакувам од се срце да уживате во животот со квалитетен чај!