Бел грав Протеинската бомба со ефект на слабеење
Поради нивната висока калорична содржина, белиот грав е широко познат како храна за гоење. Потполно погрешно, мислиме. Бидејќи зад малите, бели семиња се крие вистинска, но потполно неразбрана супер храна. Зошто? Ние би сакале да го приближиме ова во следната статија.
Супер храна од топли временски услови
Белото грав потекнува од Централна и Јужна Америка. Особено, јужните и западните региони на Мексико се сметаа за главни области за одгледување здрави мешунки.
Денес вкусниот грав се одгледува во многу делови на светот. Бидејќи растението е многу штедливо, соодветни се скоро сите области што растат со тропска или суптропска клима. Главните производители се моментално Јужна Америка, САД, Азија или Африка.
Вие сте разгалени за избор - свеж, конзервиран или сушен?
Едно нешто однапред: Нема значително влијание врз квалитетот без разлика дали користите сув бел грав, грав од конзерва или свеж грав. Сепак, свежиот и сувиот грав се смета за малку ароматичен од нивните конзервирани колеги.
Ако користите конзерва или чаша, треба да бидете сигурни дека гравот не е зачуван во вода со шеќер. Во овој случај, сепак, сосема е доволно да се остави содржината добро да се исцеди, а потоа темелно да се исплакне со чиста вода.
Свеж бел грав
Честопати едноставно станува збор за време и достапност која варијанта ќе ја изберете. Свеж бел грав ретко се наоѓа во супермаркетите во оваа земја. Сепак, честопати ќе го најдете она што го барате на неделните пазари. Страсните хоби-градинари исто така можат да си ја испробаат среќата во сопствената градина.
Многу луѓе се спречуваат од дополнителниот обем на работа, бидејќи свежиот грав мора прво да се ослободи од долгите мешунки рачно пред да се готви. Покрај тоа, тие треба да бидат обработени релативно брзо по бербата.
Ве молиме, никогаш не консумирајте свеж бел грав суров, бидејќи активната состојка фазин е отровна и понекогаш предизвикува многу тешки гастроинтестинални поплаки. Ако гравот се крчка 20 минути, оваа супстанца исто така ќе биде уништена за време на процесот на готвење.
Подготовка на исушен бел грав
Работата со исушен бел грав е многу полесна. Од една страна, тие постигнуваат гол со исклучително долг рок на траење до една година. Наскоро треба да се користат само примероци со малку брчки, бидејќи тие се надредени (не е лошо!) И со текот на времето ја губат својата ситна арома. Со исушената алтернатива, факторот време игра не неважна улога, бидејќи јадрата треба да се натопат во ладна вода шест, по можност 12 часа пред да се преработат, за да можат да се направат по време на готвење од 45 - 60 минути. Ако не впиете, ова може да се продолжи до два часа. Секогаш вреди да се стави ручек во вода претходната вечер за следниот ден.
Кога подготвувате сув грав, треба да бидете сигурни дека додавате сол само на самиот крај. Инаку, како што е случај со сите мешунки, практично е невозможно да се готви гравот додека не омекне.
Конзервиран или исечен грав
Далеку, белиот грав во конзерва е најлесен за обработка. Отворете ја конзервата или стаклото, исплакнете го гравот кратко со чиста вода, ставете го во тенџере - готово. Покрај тоа, тие се идеален партнер за чување на залихи, бидејќи белиот грав во конзерва обично може да се чува неколку години.
Внатрешните вредности - што ги прави белите грав вистински бустери за слабеење
Белиот грав има тони добри состојки. Многу од нив не само што даваат вреден придонес за вашето општо здравје, туку можат дури и да го поддржат вашето тело во слабеењето.
Протеини
Прво и најважно, ова е крајност висока содржина на протеини на малите јадра. Осигурува дека вашето чувство на ситост трае долго и дека желбите дури и не се појавуваат. Доволно протеини се исто така неопходни за градење на нова мускулна маса. И се покажа дека мускулите согоруваат многу калории дури и кога се одмараат.
Влакна
Содржаните го имаат истиот ефект Влакна. И има толку многу во малите пакувања за напојување што 100 гр суво бело гравче го покриваат скоро целиот дневен побарувачка. Покрај ефектот на ситост, тие исто така нудат уште една голема придобивка за вашето здравје: Влакната се во состојба да ги врзуваат слободните радикали и „лошиот“ холестерол во цревата и да ги канализираат пред да имаат негативни ефекти врз вашиот организам. Патем, можете да го промовирате вашето варење и да обезбедите здрава цревна флора.
железо
Белиот грав е особено интересен за вегетаријанците и веганите, бидејќи мешунките содржат голема количина железо. Овој микроелемент е значително вклучен во формирањето на крв. Ако не јадете месо, мора особено да обрнете внимание на нивото на железо во крвта.
магнезиум
Дури и со нејзината висока магнезиум-Платата може да направи сјај на гравот. И овој минерал може да освои двојни поени од здравствена гледна точка. Од една страна, доволно снабдување со магнезиум гарантира дека мускулите можат оптимално да функционираат и болните болни мускули да бидат многу поподносливи по напорно вежбање и побрзо да се повлечат. Исто така, спречува грчеви во мускулите. Од друга страна, се покажа дека магнезиумот ги зајакнува нервите и со тоа помага при нервоза и недостаток на концентрација.
Фолна киселина
Висината Фолна киселина-Плата го прави белиот грав што мора да го има на чинијата на бремена жена. Витаминот Б обезбедува здрав раст на нероденото дете и докажано заштитува од малформации, особено од дефекти на невралната туба.
Цревни непријатности од мешунките?
Не сакаме да скриеме еден негативен аспект на јадење бел грав, што е единствениот за нас. Содржината на повеќе шеќери се претвора во гасови од телото, поточно од цревата. Како резултат, некои луѓе страдаат од татнеж во стомакот и гасови по конзумирање бел грав - како и со повеќето други мешунки. И за тоа не мора да имате особено чувствителен дигестивен тракт. За жал, само доволно долго време за натопување за сув грав и, доколку е потребно, додавање на малку ким може да помогне.
Малку навестување: Ако редовно консумирате мешунки, цревата може да се навикнат на нив и симптомите да исчезнат.
Последно, но не и најмалку важно: можните употреби
Дури и ако белиот грав е првенствено познат како состојка на супи и чорби во оваа земја, мешунките имаат многу повеќе што да понудат. Бидејќи е исклучително разноврсна. Нивната мека, кремаста конзистентност и малку сладок вкус се исто толку добри во салатите, колку што се пире или натопи. Маринираниот бел грав е исто така многу популарен како антипасти, особено во јужните земји. И „оригиналниот англиски појадок“ никогаш не може без „Печен грав“ во сос од домати.