Бел шеќер наспроти кафеав шеќер - Нутриционист Орадеа
Комерцијална техника за манипулирање со потрошувачите
Кога последен пат сте седеле дома на маса со голема чинија шеќер да јадете? Шансите (мислам) се минимални затоа што сите сме свесни за негативните ефекти што ги остава потрошувачката на шеќер. Но сепак зависност од шеќер Зафаќа многу луѓе, без оглед на возраста, бидејќи шеќерот се крие во 80% од комерцијалната храна. Денес, зависноста од шеќер е поголема од зависноста од кокаин.
Вие сте во комерцијален простор. Се чувствувате победнички затоа што само избравте да купувате кафеав шеќер до бел шеќер со желба да го смените стилот на јадење во вашиот дом. Сепак, кафеавиот шеќер нема место во „здравствениот оддел“. Илузијата дека конзумираме кафе, подготвуваме десерти, додаваме кафеав шеќер во чајот/лимонадата е само мал трик. Шеќерот е цел шеќер, исто така достигнува и до стомакот, сепак создава зголемена секреција на инсулин.
Во сите засладувачи има исти молекули на глукоза и фруктоза: шеќер, мед, сируп од слама, меласа, кафеав/суров шеќер итн. Со различен незначителен внес на калории. Значи, ако ги конзумирате, изберете ја природната верзија и според вкусот задоволство.
Што е бел шеќер?
Белиот шеќер спаѓа во категоријата едноставни јаглехидрати или поточно „лоши“ јаглехидрати. Брзо се апсорбира во крвта и е „сојузник“ на ненадејниот пораст на инсулинот (1 грам шеќер има 4 калории). Потрошувачката на бел шеќер не носи никаква хранлива вредност на организмот (витамини, минерали).
Што е кафеав шеќер?
И кафеавиот шеќер и белиот шеќер се добиваат од шеќерна трска. Кафеавиот шеќер содржи вода и меласа. Тој не е целосно рафиниран, поради што има минимална содржина на минерали (калциум, калиум, железо, магнезиум) но оваа минимална количина не му дава на организмот хранлива вредност достојна за консумирање. Паралелата помеѓу белиот шеќер и кафеавиот шеќер е дадена со посладок, погуст вкус, малку влажна текстура, но со исто калориско оптоварување.
Потрошувачката на шеќер обезбедува чувство на благосостојба, релаксација слично на дејството на лековите. Ако вашиот чекор во вашата диета е да престанете да јадете бел шеќер, изборот на кафеав шеќер е грешка.
Како заклучок, изборот на варијанта на кафеав шеќер е само модерен избор за засладување. Никој (барем не сум се сретнал) ја избира својата потрошувачка за содржината на минерали и витамини. Единствената цел е да се намалат калориите со цел да се хранат поздраво. Но, за жал, шеќерот е сепак шеќер.
„7 начини“ за намалување на потрошувачката на шеќер.
1. Научете да ја читате етикетата на производот. Елиминирајте ги сите комерцијални производи кои имаат количина шеќер (шеќери) над 5 гр/100 гр. 1 грам шеќер = 4 калории.
2. Во првата недела, заменете го делот од слатка со 4,5 парчиња урми/смокви.
3. Консумирајте чаша чај со 1 лажица органски мед од багрем наутро (1 лажица мед има околу 80 калории)
4. Еднаш неделно дозволете потрошувачка на една „нездрав“ десерт од околу 150 гр. Задоволството ќе биде загарантирано и очекувано за 6 дена.
5. Јадете овошје (2 максимум 3) на ден и само во првиот дел.
6. Ако порано јадевте сад со млеко со слатки и миризливи житарки со огромна количина шеќер, создадете појадок од компот од овошје или јаболко со јогурт.
7. Користете зачини како цимет, морско оревче за да дадете посебен вкус на сладок тон.
Врвни „Најдобри синтетички засладувачи“
Органски мед (1 лажичка = 64 калории)
трпеливост
Датуми или пире од датуми, домашни
Кокосов шеќер
Органски јаворов сируп
Органска меласа
Сируп од кафеав ориз
Јаболков сируп
Органско, домашно овошно пире
Почитувано,
Лиоара - консултант за исхрана Орадеа