Бела зелка, рецепт на пареа Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 5,2 мг | (43%) | |
| Витамин К. | 308,3 μg | (514%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 1,5 мг | (13%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 69 µg | (23%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,7 мг | (12%) | |
| Биотин | 8,3 μg | (18%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 130 мг | (137%) | |
| калиум | 723 мг | (18%) | повеќе |
| Калциум | 118 мг | (12%) | повеќе |
| магнезиум | 37 мг | (12%) | повеќе |
| железо | 1,2 мг | (8-ми%) | повеќе |
| јод | 11 μg | (6%) | повеќе |
| цинк | 0,5 мг | (6%) | повеќе |
| заситени масти | 0,6 гр | ||
| урична киселина | 57 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 13 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исечете ја белата зелка во фини тестенини и маринирајте со сол, шеќер и семе од ким.
Во голем тенџере, испржете ситно исечен кромид во масло од репка до златно и истурете оцет и малку вода или бујон.
Додадете ја маринираната зелка. Покријте и врие додека не омекне, истурете 1/4 л бело вино одозгора, оставете да врие повторно. По вкус.