БЕЛА ЗЕЛКА - Здравје - Еслинген - Регионално

Членови 168
моментално на Интернет 1
Разговор на Интернет 0
Пораки на форумот 1659 година
Настани 0

БЕЛА ЗЕЛКА - ЧУДО ЧИТЕЛСТВО И ХРАНА - „Есен и зима од зеленчук“

"Сокот од зелка носи движење на дебелото црево. Добар е за лошата слезина, варен со сенф. Оставајќи го во носот, ја чисти главата. Зелката изедена сурова и намачкана на ќелавата глава, ја прави косата да расте и ги убива вошките. Коренот Варената зелка и чорбата оставена со капки во ушите ја одзема истата болка. Зелката со семе од копар е добра за болки во стомакот и гримаси.

Секој што јаде лисја од зелка со сол и оцет пред да грицка, е сигурен дека виното нема да им наштети ако „имале премногу“, напишал Диоскорид, грчки лекар и ботаничар во 1679 година

"Белата зелка (Brassica capitata) е една од најстарите наши корисни растенија и медицинско растение со исклучителна припадност. Припаѓа на семејството на крстоносците и матичната фабрика е семето зелка што расте на карпестите крајбрежни области на Европа, од медитеранскиот брег до Ирска. Веќе во праисториско време ова диво растение го користеле европските крајбрежни жители, бидејќи нејзините лековити ефекти се неверојатни. Во средината на првиот век н.е., грчкиот лекар Диоскорид го опишал растението зелка и се залагал за употреба на свежа билка. Во четвртиот век н.е. Грците веќе разликувале три Видови зелка и Хипократ, таткото на западната медицина, ги пофали лековитите својства на зелката.Белото конечно стигна до германските земји преку манастирите. Гинтер Х. Хипен

Актуелните видови произлегоа од постојаниот културен избор на растение од стебло. Покрај белата зелка, знаеме и над 130 други видови и матични видови зелка.

Белата зелка содржи многу состојки кои се одговорни за лековитата моќ.

Бактериологот Луис Пастер веќе ја нарече зелката најкорисен и најздрав зеленчук. Фабриката е особено богата со елементи во трагови како што се калиум, железо, магнезиум и сулфур. Фабриката содржи и витамини А, Б, Д, Ц и Е. витамин А и

Францускиот натуропат Морис Месегеш, кој се прослави во осумдесеттите години од минатиот век, објави во своите книги за земјоделците од Гаскоњ кои јадат супа од зелка, која е заживувачка, кога е многу студено.
„Општиот лекар Д-р Ромер напиша во 1935 година во„ медицинското неделно списание “:„.

Во 1950 година, американскиот истражувач Г. Чејни го открил таканаречениот витамин У во зелката, всушност аминокиселина која има позитивно влијание врз метаболизмот на клетките и со тоа има заштитен ефект врз гастричната мукоза. Особено се препорачува свеж сок од зелка, исцеден свеж секој ден (1 литар даден во мали дози за период од 3 до максимум 6 недели во текот на денот), лечи чиреви на желудник и црева. Ако се појави гасови во текот на терапијата, треба да се даде мешавина од чај од камилица/анасон пред јадење. Како поддршка за терапија со сокови, натуропати препорачуваат употреба на компреси направени од свежи листови зелка на желудникот и цревата.

Во принцип, може да се каже дека зелката има различни лековити ефекти. Има детоксикативно, аналгетско, диуретично, лаксативно, дигестивно и антиинфламаторно дејство. Се вели дека ја забавува артериосклерозата, го нормализира крвниот притисок кога се користи како лек и го зајакнува имунитетот. Зелка (лушпа) е одлично чистење на крвта. За третман на пролетна детоксикација, се пијат 5 чаши лушпа дневно (3-6 недели). Во случај на несоница, нервна возбуда, вознемиреност и депресија, се препорачува лек со сок од свеж печат. На децата им се дава една лажица три пати на ден, на возрасните една лажица шест пати на ден. Лушпа треба да помогне и при цироза на црниот дроб и дизентерија, истовремено може да се користи како гаргара за засипнатост, ангина и гноен бронхитис. Истовремената администрација на вода од зелка, салата од зелка, супа од зелка и кисела зелка го зајакнува процесот на лекување.

Зелка може да се користи и однадвор. Топли и ладни лапа и компреси (натопени во топол сок од зелка) можат да третираат симптоми како што се астма, забоболка, невралгија, изгореници, каснувања од инсекти, модринки, хилплаин, акни, херпес, катара на мочниот меур, бронхитис, егзема, лишаи, главоболка, флебитис, инфекции на бубрезите, бубрези Мускулна болка, проширени вени и хемороиди помагаат.

За да го направите ова, лисјата од зелка се исплакнуваат со млака вода за коверт и се сушат, а потоа се бланшираат со сукало, за да се направи ова претходно отстранете го средното ребро. Ставете ја пулпата од зелка во тенџере на погодената област, покријте ја со памучна крпа и лесно заштитете ја со завој. Пликот се менува двапати на ден. Лисјата може да се загреваат и во топла вода или да се загреваат и измазнуваат со железо.
Влажните, топли облоги од Kneipp се поефикасни ако се натопат во топла вода од зелка пред нанесувањето.
За да се зголеми ефикасноста, натуропатот Мешегеґ препорачува дополнителни 10 минути бањи за раце и нозе, што е можно потопло, рачни бањи наутро и нога бањи навечер.

Извори: Гинтер Х. Хипен, Бамберг во хербална медицина, „Пат до здравјето“ ББД 11/12/2007, Лексика